Senaste:

2015 Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba Sant' Anna

Information

Region: Piemonte
Appellation: Dolcetto d'Alba (DOC)
Producent: Ferdinando Principiano
Druvsort/er: Dolcetto
Provningsdatum: 2016-12-09
Pris: 105kr
Volym: 75cl

Provningsanteckningar

Vinet ligger tätt blålila i glaset. På sniffen får vi en mörk frisk frukt, en rökig mineral och en aning jästig skumbanan. Jordig rentav efter en stund. Hade gissningarna varit i blindo hade tankarna gått mot Beaujolais. Men vi är i Piemonte, av allt att döma de svalare delarna. Eller så är årgången väldigt lyckad. Vuxensaft. Gott så.

Mer information

100% dolcetto från 2 hektar sydvästsluttande vingårdar i området Sant' Anna söder om Monforte d'Alba. Jäst i 2-3 veckor utan tillsatt jäst eller svavel och lagrat på ståltank i 8 månader. Buteljerat i maj 2016. Ekologiskt odlat utan certifiering. Skördeuttag 50 hl/ha. 12,5% alkohol.