Senaste:

2004 Barbaresco Pio Cesare

Information

Region: Piemonte
Appellation: Barbaresco (DOCG)
Producent: Pio Cesare
Druvsort/er: Nebbiolo
Provningsdatum: 2015-04-04
Pris: 379kr
Volym: 75cl
Betyg: 92/100

Provningsanteckningar

I färgen utvecklad med rödbrunt tegel. Himmelsk, ytterst komplex doft med söta hallon- och kolaremmar, tunga rosor, rökelser, tjära och nymålad lagård. Smaken är utvecklad med gott nedslipade tanniner, pigg syra i medelfyllig, lättdrucken stil. Verkligen ett elegant och förnämt vin med hög lyxfaktor. Så pass gott och genom lagring sammansatt att analysen blir lidande till förmån för smakandet.

Mer information

Druvorna till detta vin kommer till 90 procent från vingården Il Bricco. Vinifiering: Jäsning på stora fat av slovensk ek vid 25-26°C. 20-25 dagars skalmaceration. Lagring: 70 procent av vinet lagrades tre år på nya fat av slavonsk ek. Resterande vin låg 30 månader på nya, franska ekfat.

Senast provat av vinet Barbaresco Pio Cesare