Senaste:

2013 Ernst Kirchsteigers Utvalda Från Toscana

Information

Region: Toscana
Appellation: Toscana (IGT)
Producent: Domaine Wines och Ernst Kirchsteiger
Druvsort/er: merlot och Sangiovese
Provningsdatum: 2015-05-16
Pris: 99kr
Volym: 75cl

Provningsanteckningar

Färgen är klar och röd. Något genomsläpplig. Doften är initialt lite skumbananfruktig, sedan följer moreller och kryddor. Vinet ligger relativt lätt mot gommen, balansen är inget fel på, men vinet andas enkelhet. Ett klanderfritt vin som väl matchar pastan och kalvfärsköttbullarna med fänkål i tomatsås.

Mer information

Musten får macerera med skalen i 10 till 15 dagar innan den jäses färdigt under temperatur-kontroll. Vinet lagras sedan cirka sex månader på franska ekfat innan det buteljeras. Delar av druvorna till vinet kommer från vingårdar i Maremma men inte alla druvor, där av klassas vinet som en IGT Toscana.