Alla provade viner från regionen Loire

Röda viner

2014 Beaumont Domaine Breton

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Breton
Provningsdatum: 2018-08-25
Pris: 119 kr

Till vinet >>

Den här reafyndet får vi inte nog av (importören valde att sänka priset från 149 till 119 kronor). Violjuice och våt asfalt. Moget men inte övermoget. Och då menar vi moget som i skön fruktighet och färdigt för konsumtion. Inte alls utvecklat i bemärkelsen torkad frukt. Kommer säkert att utvecklas fint i flera år till om man gillar mer utveckling.

2014 Beaumont Domaine Breton

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Breton
Provningsdatum: 2018-07-30
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Vi har druckit det här vinet frekvent ett tag nu och omdömena består. Brettigt med svartvinbärs- och blåbärsfrukt, grafit och violblommighet. Smaken är utvecklad med känsla av smakmässig peak, dock knappast någon större panik vad gäller konsumtion. Friska syror och ministrävhet ger god struktur åt det josiga anslaget. Ett säreget, personligt och otroligt gott vin som vi gärna dricker om och om och om igen.

2014 Beaumont Domaine Breton

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Breton
Provningsdatum: 2018-07-13
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Brettigt med svartvinbärs- och blåbärsfrukt, grafit och violblommighet. Smaken är utvecklad med känsla av smakmässig peak, dock knappast någon större panik vad gäller konsumtion. Friska syror och ministrävhet ger god struktur åt det josiga anslaget. Ett säreget, personligt och otroligt gott vin som vi gärna dricker om och om och om igen.

2014 Beaumont Domaine Breton

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Breton
Provningsdatum: 2018-02-04
Pris: 119 kr

Till vinet >>

Omisskännligt ursprung med svarta vinbär, grönstjälkig paprika och grafit. På detta en "naturlig", brettig nyans av hästgödsel och allmänt funk. Här finns struktur och balans men också personlighet och budskap. Något eller några år för ungt tycker vi och låter återstående flaskor ligga kvar i källaren ett tag. Supergott.

2014 Beaumont Domaine Breton

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Breton
Provningsdatum: 2016-05-06
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Tät, lilaröd färg. Ung och frisk smak med syrlig örtighet, hallon och lakritsbåtar, röda äpplen, mineral och stall. Torr, fruktig, mineralsalt smak med ungdomlig friskhet och strävhet. Äpplemust, röda bär, örter och en ganska djup animalitet. Som nyligen noterats ett lättklunkat och analysvänligt vin i seriör, välstrukturerad stil helt utan störande ek.

2014 Beaumont Domaine Breton

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Breton
Provningsdatum: 2016-04-27
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Verkligen ett egensinnigt och ärligt vin, helt befriat från ek och svavel. Ungdomligt friskt genom svarta vinbär, tranbär och citrustoner. Adderad komplexitet genom äppelmust, animalitet och mineraler. Lite lätt kylt är detta både lättklunkat och analysvänligt. Tanninerna har grepp men är redan fullt drickvänliga och syran ren och fräsch. Annorlunda, kanske inte bättre, än 2012:an som upplevdes mörkare och mer lakritspackad.

2012 Beaumont Domaine Breton

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Breton
Provningsdatum: 2017-08-05
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Fullt av liv och rörelse i den här flaskan men visst anas viss utveckling. Svarta och röda vinbär trängs med torkade tranbär, lingon och en hel del citrussyrlighet. Animaliska toner och lite mer udda nyanser av äppelcider ger ytterligare komplexitet. Supergott och intressant och inte särskilt bråttom att dricka upp.

2012 Beaumont Domaine Breton

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Breton
Provningsdatum: 2015-10-04
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Här anas tyvärr en defekt. Inte så att vinet är odrickbart men knappast heller så att det är fullt njutbart. Vi tittar på färgen och ser direkt en lite mjölkig, grumlig färg. Doften är stum och inte alls så pikant bärig som vi minns den. Även smaken är udda med kolsyrainslag. Något verkar ha hänt med den här flaskan. Vi hoppas att nästa levererar bättre.

2012 Beaumont Domaine Breton

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Breton
Provningsdatum: 2015-04-30
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Härligt bläckig på näsan med arketypiska noter av svarta vinbär, eneträ och nyklippt gräs men också lite mer intressanta nyanser av lakrisal, vildhallon, muskot, rostigt järn och rått kött. Smaken är superfrisk och primär med pigg sötbärighet och viss örtighet i ren, oväntat fyllig stil. Balansen och drickbarheten är excellent och användningsområdena är som vanligt med viner från Loire oändliga. Här blir det påfyllning, både för omedelbar konsumtion och till vinkällaren.

2010 Bourgueil Les Cent Boisselées

Appellation: Bourgueil
Producent: Pierre-Jacques Druet
Provningsdatum: 2016-03-05
Pris: 129 kr

Till vinet >>

Röd, ganska genomskinlig färg som vittnar om viss utveckling. Doften är köttig och bärig med typicitet i form av svarta vinbär, paprika, gräs och ceder men också komplexare toner av örter, viol, vit persika och läder. Smaken är frisk och fräsch med god tanninstruktur i saftig, lättklunkad stil. För en billig peng får vi här en stramt syrlig upplevelse med fin energi och spänst. Välmatat och gott att dricka nu eller spara och vi ångrar att vi inte köpte fler flaskor när det begav sig.

2011 Château du Petit Thouars Cépage Cabernet Franc

Appellation: Touraine
Producent: Château du Petit Thouars
Provningsdatum: 2016-10-30
Pris: 146 kr

Till vinet >>

Ett underbart vin med fin utveckling och tydlig ursprungstypicitet. Svarta vinbär och cederträ förstås, fint integrerat med en lätt örtkärv känsla, småstallighet och finessrik fruktighet. Fortfarande viss strävhet och helt klart lagringsdugligt, samtidigt otroligt klunkvänligt just nu. Gynnsamt prisläge dessutom och klockrent köpläge med tanke på stundande höstgrytor.

2009 Château du Petit Thouars Cépage Cabernet Franc

Appellation: Touraine
Producent: Château du Petit Thouars
Provningsdatum: 2015-12-14
Pris: 140 kr

Till vinet >>

Sötmogen och samtidigt Loiresval mörkbärighet med tydlig utveckling genom korinter och integrerad ekkrydda. Här får både ursprung och druva fritt spelrum och bildar en skön enhet. Varken särskilt stort eller komplext, bara väldig gott, fint utvecklat och harmoniskt sammansatt. Klunkfaktorn är mycket hög med tanke på fräschör och föredömligt låg alkohol. Sånt här ser vi gärna mer av på monopolets hyllor.

2014 Chinon Gabare

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Grosbois
Provningsdatum: 2018-06-08
Pris: 165 kr

Till vinet >>

Josig snarare än saftig textur med tät, nästan sötaktig frukt, sammetslena tanniner och en väldefinierad syra som bär upp hela härligheten på ett utmärkt sätt. Framförallt är detta ett otroligt gott vin med tydliga, men inte övertydliga, markörer av ceder, blåbär, svarta vinbär, gräs, gröna örter och krossat grus, men det är samtidigt ett seriöst vin med struktur och själ. Lagra längre eller drick. Imponerande.

2014 Chinon Les Petites Roches Charles Joguet

Appellation: Chinon
Producent: Charles Joguet
Provningsdatum: 2017-12-04
Pris: 150 kr

Till vinet >>

En närmast övertydlig adress på den här; blindgissarna behöver endast sniffa på vinet så är de hemma. Mycket fräscht och helt oekat gillar samtliga närvarande vinet. Paprikan är grön och blyertspennan av cederträ. Vi köper det gärna igen och dricker lite lagom kylt, gärna till korvar av olika slag.

2011 Chinon Les Petites Roches Charles Joguet

Appellation: Chinon
Producent: Charles Joguet
Provningsdatum: 2016-07-15
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Efter bara en stunds luftning i Riedels Bourgogneglas väller en fruktig, småblommig doft upp ur glaset. Svarta vinbär, gräs och örtighet såklart men inga direkta ektoner, däremot lite pepprighet. Munkänslan är sval och inte överdrivet sträv med lätt utveckling genom en aning torkad frukt. Saftigt, gott och färdigt att drickas till ett fördelaktigt pris.

2009 Chinon Les Petites Roches Charles Joguet

Appellation: Chinon
Producent: Charles Joguet
Provningsdatum: 2015-11-14
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Här var det smak- och texturmässigt mitt i prick för oss. Naturligt koncentrerad bärighet utan egentlig tillstymmelse till ek och med bara en lätt antydan till utveckling. Vinet är medelfylligt och elegant vilket ger den rena frukten fullt spelrum. Klassiska cabernet francmarkörer som svarta vinbär, blåbär, ceder och örter tittar fram men infogar sig omgående i den harmoniska enheten. Här finns inget som stör eller sticker. Påfyllning till källaren såklart, det här vinet kommer att smaka underbart ett bra tag framöver.

1998 Clos de l'Echo

Appellation: Chinon
Producent: Couly-Dutheil
Provningsdatum: 2016-10-22
Pris: 219 kr

Till vinet >>

Så ungt trots ålder med primär frukt, pigg syra och småtjuriga tanniner. Visst hittar vi lite animaliska toner, höstlöv och rotfrukter men dessa lindas effektivt in i syrliga körsbär, svarta vinbär och cederträ. Inte direkt stort eller komplicerat, bara helt otroligt gott och välstrukturerat. När Loire beter sig på det här sättet slår det definitivt storebror från sydligare nejder på fingrarna i vår bok.

2010 Clos de l'Olive

Appellation: Chinon
Producent: Couly-Dutheil
Provningsdatum: 2017-04-22
Pris: 229 kr

Till vinet >>

Förhandskunskapen säger att Chinon kan vara mycket lagringsdigligt. Så därför ingen överraskning när det visar sig vara massor av peppar, jord, mörk frukt, mineral och svärtad ek. Sådana saker som behöver tid för att rundas av och integreras. En hel del fällningar skvallrar om att mognadsprocessen pågår, och visst är det gott redan nu med några timmars luftning, men vi väntar gärna tio år innan nästa flaska öppnas. Då förväntar vi oss något stort.

2009 Clos de l'Olive

Appellation: Chinon
Producent: Couly-Dutheil
Provningsdatum: 2014-11-14
Pris: 209 kr

Till vinet >>

Stramt nyanserad med hög syra och viss strävhet, samtidigt mycket fruktig med svarta vinbär, gräs, paprika och örter. Grafit adderar en pigg mineralisk energi. Ett elegant och mycket gott vin som mycket väl kan drickas redan nu men som har kraft och struktur nog att lagras mycket länge. Stark köprekommendation.

2003 Domaine de Putille Anjou-Villages

Appellation: Anjou-Villages
Producent: Domaine de Putille
Provningsdatum: 2011-06-24
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Vi har alltid varit förtjusta i druvren Cabernet franc, främst de kallklimatfräscha versionerna från Loire, gärna i egenskap av drink men framförallt i sällskap till mat eller annat tilltugg. Här har vi försökt oss på några års lagring av ett i grunden ganska enkelt vin och utdelningen visar sig vara mycket god. Worth waiting for helt klart. Utseendet ger tydliga hintar av mognad med rejält grumlig fällning och en rödbrun färg. Även doften ger mognadstoner i form av rotfrukter, jord och viss stallighet, precis i gränslandet mellan det överlagrade, kokta och det fräscha, ungdomligt bäriga. Smaken är inledningsvis oväntat fyllig och munrund, med en rejäl fruktig touch i syrarik stil i mittpartiet och en chokladig, eneträfärgad finish med suveränt balanserad alkohol. Mungiporna pekar uppåt då detta är ett härligt utvecklat vin med rika tredjehandsaromer, mitt i drickfönstret.

2011 Domaine Langlois-Chateau Vieilles Vignes

Appellation: Saumur-Champigny
Producent: Langlois-Chateau
Provningsdatum: 2017-03-19
Pris: 189 kr

Till vinet >>

Det har gått arton månader sedan vi provade vinet senast och de allra ungdomligaste nyanserna har nu fått ge vika för något mer komplexa, utvecklade toner. Här finns en seriös, svärtad mineralitet och klassisk stramhet i fin kombination med bjussig svartvinbärsfruktighet och cederträ. Ekfaten känns helt integrerade och helhetsupplevelsen är på det hela taget suverän med balans och harmoni på alla fronter. Mycket, mycket gott.

2011 Domaine Langlois-Chateau Vieilles Vignes

Appellation: Saumur-Champigny
Producent: Langlois-Chateau
Provningsdatum: 2015-10-30
Pris: 189 kr

Till vinet >>

Ungdomligt lilaröd färg. Doften är generöst fruktig med typisk paprika och blyertspenna. Vi känner även O'boy. Smaken skvallrar om en generöst varm årgång med massor av solmogen frukt. Elegant ekbehandling och en frisk syra stramar upp. Vinet är förbluffande gott nu men kan säkert vinna på några år i källaren om man gillar lite mer utvecklade viner. Vi gillar både och.

2015 Domaine Mardon Terra Carmina Vin de Pays Coteaux Cher et Arnon

Appellation: VdP Cher et Arnon
Producent: Domaine Mardon
Provningsdatum: 2018-03-17
Pris: 125 kr

Till vinet >>

En lättsam men välstrukturerad 50/50-blend på pinot noir och gamay från Loire. Det dricker vi ju inte varje dag. Doften är omisskänneligen pinot noir med orientkryddor och röda bär. I smaken får vi addera lite rökig mineral till notaterna. Här finns inget tungt eller komplext; bara ett lättdrucket och opretentiöst gott vin med saliverande bett i syrorna.

2016 Domaine Roger Champault Côte de Champtin Rouge

Appellation: Sancerre
Producent: Roger Champault et Fils
Provningsdatum: 2018-08-10
Pris: 239 kr

Till vinet >>

Härligt pinotfruktig med lätt rostning och järnig mineral. Finstämt med blommor, örter och violgodis men också mer robusta toner av mörka, söta bär och kött. En god, kraftfull pinne.

2000 Grand Mont Bourgueil

Appellation: Bourgueil
Producent: Pierre-Jacques Druet
Provningsdatum: 2017-11-05
Pris: 189 kr

Till vinet >>

Supertypisk med svarta vinbär, grön paprika och grafit. Suverän utveckling med runda tanniner, intakt syra och en touch av häststallar som mildras något med luft. Saftigt och lättklunkat med total harmoni i en sammansatt helhet. Visst finns det luckor i koncentration och längd men vinet är otroligt gott och blindgissarna använder omdömen som ungt och piggt. Ett kanonköp.

2015 La Cuisine de ma mère

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Grosbois
Provningsdatum: 2018-02-23
Pris: 115 kr

Till vinet >>

Den här flaskan är vidöppen från första sekund med seriös frukt och direkt beroendeframkallande saftighet. Svarta vinbär, blåbär, mjuk örtighet, grus, blyertspenna och en småblodig köttighet ger komplexitet. Mjuka tanniner, frisk syra och ren och skär fräschör ger drickbarheten. Långt ifrån ett stort vin men gott så det räcker och blir över och med en kvalitet som vida överskuggar priset.

2015 La Cuisine de ma mère

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Grosbois
Provningsdatum: 2017-01-14
Pris: 115 kr

Till vinet >>

Oj, här krävdes rejäl luftning för att bli av med grispiss och hönsskit. Men när så äntligen den lantliga dimman lättar framträder en härligt sötsyrlig svartvinbärsfruktighet, arketypiskt ackompanjerat av gräs och paprikan på gränsen mellan grönt och rött. Gräset övergår snyggt i aromatisk örtighet, kanske basilika eller mynta. Stilen är lätt med omedelbar drickbarhet. Struktur nås genom stram syra, sandiga tanniner och härlig fruktkoncentration men det här dricker vi gärna direkt. Ja, eller indirekt då, för luftning är ett måste.

2015 La Cuisine de ma mère

Appellation: Chinon
Producent: Domaine Grosbois
Provningsdatum: 2016-06-18
Pris: 115 kr

Till vinet >>

Köttig, fruktig, tät näsa som övergår i en primär, fräsch smak packad med god cab francfrukti form av vinbär (alla dess former), lät rotfruktighet, Jenkamint och nässelbrant. Fruktdrivet, småsträvt och oändligt drickvänligt. Sällan öppnar man en flaska så gott och användbart vin - funkar både som aperitif och till gräddiga grisgrytan.

2010 Le Roi Domaine de Rocheville

Appellation: Saumur
Producent: Domaine de Rocheville
Provningsdatum: 2017-02-24
Pris: 159 kr

Till vinet >>

En pigg sjuåring minsann där utvecklingen främst märks genom bôset i karaffens botten. Och karaffens botten ser man snabbt för det här är rena rama saften vad beträffar drickbarhet. Tydligt ursprung genom svarta vinbär, gräs och blyertspenna. Knappt kännbara ekfat, möjligen nu helt integrerade, mjuka men närvarande tanniner och fräschör och energi en masse. Det här är kanske inget stort vin men verkligen helt oemotståndligt gott och klarar sig utmärkt på egen hand även om hemsnickrade burgaren med picklade tillbehör hittar en kompis i vinet. Den kraftfulla fruktigheten klarar absolut av ett liten cayennsesting från pommeskryddningen. Drick eller lagra längre, här finns struktur och koncentration.

2009 Le Roi Domaine de Rocheville

Appellation: Saumur
Producent: Domaine de Rocheville
Provningsdatum: 2017-08-18
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Syrlig bärighet i utvecklad harmoni. Mjukt kryddig med svarta vinbär, körsbär och eneträ. Otroligt god att bara sitta och läppja på och minst lika bra till gräddiga fläskfilégrytan med kantareller. Ett stort litet vin.

2011 Les Débonnaires Carroi du Bon Air

Appellation: Chinon
Producent: Carroi du Bon Air
Provningsdatum: 2013-11-02
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Färgen är blåröd och släpper igenom en del ljus. Doften är primärfruktig med ett överdåd av röda och svarta vinbär, lavendel, rödbetor, kryddlåda och sotig mineral. Väl i munnen får vi en skönt sval och medelfyllig upplevelse med bra energi i den fullmogna frukten. Höga syror läskar och förmedlar nyanser av örter och saltlakrits. Fin ekbehandling (knappt märkbar) ger en ren upplevelse och vinet är överhuvudtaget väldigt balanserat på alla fronter utan att för den delen tappa i egensinnighet. Tanninerna är småtuggiga men ändå mjukt drickbara. Det här dricker vi gärna omgående, på egen hand eller till bräserade fransyskan. Största möjliga köprekommendation.

2011 Les Picasses Olga Raffault

Appellation: Chinon
Producent: Olga Raffault
Provningsdatum: 2017-10-06
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Direkt ur flaskan ner i glaset får vi en något övertydlig grön paprika och örtighet. Med luft ger det kärva med sig och öppnar upp för röda och mörka bär, blyertsmineral och en allmänt karismatisk och aromatisk upplevelse. Fantastiskt gott att dricka redan nu med fräschör och balans i hyfsat lätt stil men visst finns det även något oförlöst i vinet som ropar efter ytterligare tid i källaren. Utan att veta så tror vi att fem till tio år på rygg skulle göra susen för det här vinet men som sagt var inga problem att dricka med luft nu. Ett på alla sätt typiskt vin. Och typisk bra.

2014 Nuits d'Ivresse

Appellation: Bourgueil
Producent: Domaine Breton
Provningsdatum: 2018-04-22
Pris: 189 kr

Till vinet >>

2014 Nuits d’Ivres dricks fint nu men känslan säger att det finns mer att hämta med lagring. Blåbläckig frukt med eneträ, gräs, koskit och stenkross. Fräscha syror och småtaggiga tanniner fortfarande. Ett härligt och ärligt vin.

2009 Saumur Réserve des Vignerons

Appellation: Saumur
Producent: Cave de Saumur
Provningsdatum: 2011-02-19
Pris: 79 kr

Till vinet >>

Röd färg med blått skimmer. Ungdomlig, fruktig, nära nog skumbananlik doft (macération carbonique?) med en del druvtypiska drag av röda vinbär, ceder och gräs. Smaken är medelfyllig, fint frukttät i mjuk, ganska ungdomligt frisk stil. Vi hittar nyanser av jordgubbar, röda vinbär, blåbär, gräs och blyertspenna. Helt klart ett trevligt och välgjort vin att sitta och smutta på en stund, men framförallt välmatchat till syndigt goda portersteken.

2017 Saumur Rouge "Clos Mazurique"

Appellation: Saumur
Producent: Domaine Arnaud Lambert
Provningsdatum: 2018-08-06

Till vinet >>

Direkt ur flaskan i glaset uppträder vinet lite småreduktivt med rejält gröna pyraziner. Detta botas dock lätt med lite luft vilket ger ett härligt josigt vin med tät vinbärsbärighet, grafit, eneträ och gräs. I bakgrunden lurar en köttighet och stabil struktur. Kan men behöver verkligen inte lagras länge eller längre. Supergott redan nu.

Vita, torra viner

2012 Château de la Ragotière Vallet

Appellation: Muscadet de Sèvre-et-Maine
Producent: Les Frères Couillaud
Provningsdatum: 2016-02-06
Pris: 149 kr

Till vinet >>

En mycket seriös smak där renhet och elegans är ledorden. Gula äpplen, inlagda citroner och honungspastiller möter upp en energisk mineral och komplex jästighet och bildar en intressant och välsmakande helhet. Verkligen imponerande och med tanke det högkvalitativa druvmaterialet och de trettio månaderna på jästfällningen känns priset högst överkomligt.

2011 Château du Cléray Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Appellation: Muscadet de Sèvre-et-Maine
Producent: Sauvion
Provningsdatum: 2012-10-31
Pris: 62 kr

Till vinet >>

Blek, ljusgul färg. Fruktig, lite jästig doft med inslag av gröna äpplen, citronskal och nyöppnade ostron. Smaken är lätt och mycket frisk med fruktiga inslag av päron, gräs och citron. En förnimmelse av mineral och jäst bidrar med lite komplexitet. På det hela taget ett stabilt, lättklunkat och hygglig balanserat vin i sin prisklass.

2008 Château Gaudrelle Vouvray Tendre

Appellation: Vouvray
Producent: Monmousseau
Provningsdatum: 2013-05-01
Pris: 119 kr

Till vinet >>

Något utvecklad smak med småsmöriga, valnötsnötiga ektoner på en rejält gulfruktig botten. Avslutet är fint mineraliskt och innehåller dessutom en lite botrytisaktig gummilik nyans som förgyller för den som gillar det. Vinet är i den fylliga, munrunda stilen med viss restsötma, möjligen en upplevd sådan med tanke på den solmogna fruktigheten, och en syra som inte riktigt är så pigg som vi önskar. Hur som helst ett trevligt, stabilt vin som vi gärna smakar ett par glas av men kanske inget vin som vi återvänder till.

2007 Chavet & Fils Menetou-Salon

Appellation: Menetou-Salon
Producent: Chavet & Fils
Provningsdatum: 2011-05-13
Pris: 98 kr

Till vinet >>

Lätt gyllengul färg. Doften är kryddig med mineral och nässlor. Smaken är överraskande fet och fruktig. Efter luftning känner vi en bokenhet av äpplemust och lite hö. Det kan bero på att vinet fått ligga till sig ett par år men vi sätter även en slant på att det är en skvätt Chenin Blanc i flaskan. Ett rejält och generöst vin som inte gör bort sig till räkmackan.

2017 Chemin des Prières Muscadet

Appellation: Muscadet
Producent: Jérémie Huchet Vigneron
Provningsdatum: 2018-09-18
Pris: 139 kr

Till vinet >>

En härlig muscadet i en ännu lite barnslig kostym med päronsplit, citronpastill och mineral som främsta markörer. Här hade krävts tid för att locka fram ytterligare komplexitet och harmoni. Med det sagt är detta ändå ett riktigt gott vin med fräschör, lite jästfet fyllighet och hygglig längd. Frågan är om det inte blir påfyllning här med tanke på de skaldjur som ska ätas hösten 2022 och framåt.

2008 Clos du Papillon

Appellation: Savennières
Producent: Domaine des Baumard
Provningsdatum: 2017-04-06

Till vinet >>

I glaset får vi en glimrande ljusgul ton som inte skvallrar om några ålderskrämpor. Doften är sammansatt och komplex med Tutti Frutti, jasminblommor, diverse mogna frukter, kanske vit persika främst. I smaken blir det ännu mer varierat med den oljigt fylliga texturen där även lovikavanten gör entré tillsammans med bivax och mandelmassa. Vinet är nästan överväldigande i sin koncentration. Det drar faktiskt åt Condrieu-hållet. Ska man vara tetig blir vinet lite baktungt. Kanske årgången? Vi saknar även lite av äppelboknaden som brukar vara signum för Savennières som vi känner det.

2004 Clos St Yves Savennières

Appellation: Savennières
Producent: Domaine des Baumard
Provningsdatum: 2017-07-14
Pris: 189 kr

Till vinet >>

Utvecklat såklart med mjuk stenfrukt, mandel och den typiska kombon av hö, lovikkavante, stålull och rökig flinta. Rejält syrliga syror som upplevs närmast sträva i munnen. Alla gillar inte det här vinet vilket man kan förstå då den bakomliggande frukten inte riktigt bär hela vägen. Pedagogiskt i alla fall för den som söker kunskap. Vi har njutit stort av äldre årgångar av det här vinet men det var i en tid då våra smaklökar var annorlunda. Kanske söker vi oss hellre till yngre viner idag? Vinet måste ändå rekommenderas för den vetgirige.

2016 Domaine de la Bournaire

Appellation: Muscadet de Sèvre-et-Maine
Producent: VGC Vins de Grandes Cuvées
Provningsdatum: 2018-01-13
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Ung, pigg, småmineralisk smak i lätt, ren stil. Lite stjälkgrönska, citrusbeska och samarin samsas med mer banala nyanser av piggelin. Enkelt, korrekt och gott. Ett användbart vin.

2010 Domaine de la Saulzaie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Appellation: Muscadet de Sèvre-et-Maine
Producent: Domaine de la Saulzaie
Provningsdatum: 2012-08-25
Pris: 79 kr

Till vinet >>

Ljusbeige färg och lite småbubblig. Ung, jästig, något kalkig doft med inslag av gröna päron. Ganska enkelt men rent och fint så långt. Smaken är lätt, ung och piggt, porlande frisk med inslag av kalkmineral och päron. Ett helt korrekt, uppfriskande, lättklunkat vin med god balans. Saknar koncentration och komplexitet men det struntar vi i idag.

2011 Domaine de la Vinconnière

Appellation: Muscadet de Sèvre-et-Maine
Producent: Laurent Perraud
Provningsdatum: 2012-09-07
Pris: 89 kr

Till vinet >>

Färgen är ljusgul och skimrande klar. I det rena och fina sniffet får vi en oväntat generös fruktighet i form av ananas och lime men också mer traditionella, sött jästiga toner. Smaken är superfrisk och helt ren i lite småfyllig, fruktig stil, dock med en härligt uppstramande kalkmineralitet. Eftersmaken bjuder på skön mineralbitterhet och fruktig oljighet. Det här vinet återkommer vi mer än gärna till.

2009 Domaine des Raillères

Appellation: Muscadet de Sèvre-et-Maine
Producent: Claude-Michel Pichon
Provningsdatum: 2010-09-08
Pris: 64 kr

Till vinet >>

Skaldjurskalkig doft med ungdomliga citrustoner. Friskt, fräscht och inbjudande. Smaken är frisk och lätt med något oljig textur. Kalk, citrus och päron dominerar. Generöst med mogen frukt, fin syra och mineral ger fin längd och komplexitet till vinet. Riktigt välgjort och stark köprekommendation.

2009 Domaine FL Le Chenin

Appellation: Anjou
Producent: Domaine Jo Pithon
Provningsdatum: 2011-01-21
Pris: 119 kr

Till vinet >>

Superfrisk, ganska fetfruktig, lite vaxig smak. Inslag av honung, lime, mineral, gräs och plommon. Bra koncentration och fyllig, lång eftersmak. Vi gillar det här och tvekar inte att lägga några flaskor i källar'n för att odla fram lite mer honung och runda av de sylvassa syrorna något.

2009 Domaine FL Le Chenin

Appellation: Anjou
Producent: Domaine Jo Pithon
Provningsdatum: 2010-10-01
Pris: 119 kr

Till vinet >>

Ljust, gulgrön färg. Ungdomlig, frisk, ren, något anonym doft med inslag av limeskal, kalkmineral, honung och en avlägsen mogen tropisk frukt. Mindre är medelfyllig, ungdomlig, superfrisk, lite pepprig smak med inslag av lime, grape, gröna äpplen och honung. Ett extremt syrligt vin som nog bör rundas av några år i källaren innan konsumtion. Elegant och välgjort. Perfekt till krämiga musselsoppan.

2005 Domaine Laffourcade

Appellation: Savennières
Producent: Domaine Laffourcade
Provningsdatum: 2017-04-01
Pris: 113 kr

Till vinet >>

Färgen drar åt Lipton så vi anar vartåt det barkar. Överlagrad? Skojar ni? Arrak, svamp och choklad. Och té. I smaken överbokna äpplen. Inget fel på syrorna dock. Vi hoppas det var den enskilda flaskan som havererat. Synd.

2005 Domaine Laffourcade

Appellation: Savennières
Producent: Domaine Laffourcade
Provningsdatum: 2011-08-05
Pris: 113 kr

Till vinet >>

Sedan sist har vinet utvecklats precis som vi hoppades. Mineralen och friskheten har nu ackompanjerats av en lätt begynnande bokenhet och nötighet. Visst kan vinet lagras minst 10 år till men just nu får man en världsklassupplevelse för en mycket ringa penning. Om man lagrade några puteljer vill säga.

2010 Jean de la Roche Chenin Blanc

Appellation: VdP de Loire
Producent: Cellier de la Roche
Provningsdatum: 2011-11-27
Pris: 69 kr

Till vinet >>

Ett lika enkelt som korrekt vin. Det betyder citrus och stenfrukt och framträdande syror. Vi häller vinet i fiskgrytan och läppjar det till densamma utan att göra vågen.

2016 Jolie Fleur Sauvignon Blanc Organic

Appellation: Loire
Producent: WineWorld AB
Provningsdatum: 2017-01-21
Pris: 90 kr

Till vinet >>

En helt okej sauvignon med fräscha syror och ren munkänsla. Smaken är druvtypisk utan att vara övertydlig med krusbär, citrus, gräs, örter och ett lätt mineraliskt skimmer. Lätt, pigg stil och gott för stunden men inget man lägger på minnet.

2013 La Jouvencelle

Appellation: Saumur
Producent: Domaine de Rocheville
Provningsdatum: 2018-06-07
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Fortfarande otroligt syrliga syror och fortfarande en ganska återhållsamt mineralisk och elegant känsla. Bakom tidigare hittade nyanser såsom ylle, bivax, flintarök och mandelmassa börjar dock en djupare, tropisk frukt visa sig. Mest citron och clementin men visst anar man lite sötare och givmildare varianter. Frågan är om man har tålamod att vänta och om vinet pallar en sådan väntan. Mycket talar för och en del talar emot. Vi dricker nog upp för i nuläget är vinet godare än nånsin. Bäst är slatten dag tre.

2013 La Jouvencelle

Appellation: Saumur
Producent: Domaine de Rocheville
Provningsdatum: 2017-11-29
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Bivax, bivax, och bivax. Och så lite lovikkavante. Syrorna är rejält på bettet och det hela är mer åt det slanka än fylliga hållet. Lite tunt till kycklingklubborna med ugnsbakade rödbetor. Men ganska gott och läskande. Resterande flaskor får nog ligga till sig på ren vinst eller förlust så får vi se vad som händer.

2013 La Jouvencelle

Appellation: Saumur
Producent: Domaine de Rocheville
Provningsdatum: 2017-10-06
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Ett flintarökigt vin med enorma syror och viss utveckling. Intressanta och goda nyanser av anis, honung, lakrisal, mandelmassa och mintchoklad. Inte jätteintensivt, snarare elegant och lätt. Drick snart säger någon, lagra betydligt längre säger en annan. Framtiden får utvisa vem som hade rätt.

2008 Langlois-Chateau Vieilles Vignes

Appellation: Saumur
Producent: Langlois-Chateau
Provningsdatum: 2014-07-03
Pris: 169 kr

Till vinet >>

Frisk, kruttorr, fet, småmineralisk, lite smörig smak med inslag av ananas, popcorn och botrytis. Här krävs ytterligare lagring för att få ihop de ingående beståndsdelarna till en harmonisk helhet. I nuläget är smöriga ektoner och botrytisbeska ganska rejält utanpåliggande och i behov av integrering. Även syran är ganska vass (vilket i och för sig inte stör oss) och kan mycket väl lagras lite mjukare. Här finns god koncentration och struktur så det ska inte vara något problem. Ett litet frågetecken för en dominerande äggton/våt yllesocka som vi förknippar med svavel. Denna gick inte att lufta bort och störde helheten något.

2005 Langlois-Chateau Vieilles Vignes

Appellation: Saumur
Producent: Langlois-Chateau
Provningsdatum: 2018-04-28
Pris: 189 kr

Till vinet >>

Alltid kul när man hittar sånt här i källaren. Ännu roligare blir det när vinet fullkomligt sjunger av vitalitet. Inga ålderskrämpor; bara typiska drag av mogen gul frukt, grönpeppar, skrädmjöl, kalk och rostfritt stål. Lite Läkerol i avslutet. Otroligt gott och rätt kraftfullt.

2015 Les Cabotines

Appellation: Montlouis-sur-Loire
Producent: Ludovic Chanson
Provningsdatum: 2018-06-17
Pris: 165 kr

Till vinet >>

Lemoncurd, kvitten och ananaspastill. Lite hötapp och bivax också, samt mineral. Inte mycket som ändrats på ett år. Otroligt gott med sin pyttelilla sötma.

2015 Les Cabotines

Appellation: Montlouis-sur-Loire
Producent: Ludovic Chanson
Provningsdatum: 2017-08-10
Pris: 165 kr

Till vinet >>

En härligt gyllengul färg kan lura ögat att tro på något moget i glaset. Men det är en förtjusande purung Chenin i en stil långt ifrån de stenhårda lovikkavante-viner vi ibland dricker från Loire. Ett uns karamellsötma vägs upp av pigga syror. Det är en lite sötsyrlig fruktkompott överlag och en snygg mineral. Drickvänligt och behagligt. Ingår i Cavistelådan CAV0072.

2008 Les Vieux Clos

Appellation: Savennières
Producent: Nicolas Joly
Provningsdatum: 2015-08-08
Pris: 200 kr

Till vinet >>

Mörkgul färg. På näsan utvecklad med arketypiska noter av bokna äpplen, rosenkvitten, honung, mandelmassa och tobak. Också smaken är utvecklad men knappast oxiderad, i torr, frisk stil och nästan tanninsträv med sin svarta teighet. Rökig mineral och smårostade toner adderas till nyanserna från doften. Det här är ett imponerande stort och mäktigt vin med ihängande smak. Behöver inte alls sparas mycket längre utan dricks mycket väl nu. Otroligt gott för den som gillar stilen - möjligen något tufft för boxkonnässören.

2003 Les Vieux Clos

Appellation: Savennières
Producent: Nicolas Joly
Provningsdatum: 2011-08-28
Pris: 200 kr

Till vinet >>

Mörkgul färg. Mogen doft med inslag av bokna äpplen, mandelkubb, våt djurpäls och nejlikor. Fet, mogen smak med tydlig botrytisbeska. Även äppelmos med kanel och mineral tittar fram. Otroligt komplext och nyansrikt men saknar ett uns längd.

2013 Menetou-Salon le Clos de la Cure

Appellation: Menetou-Salon
Producent: Roger Champault et Fils
Provningsdatum: 2015-07-12
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Ett ungt, friskt vin som visar eleganta nyanser av mineral och citrus. Fantastiskt ren och fin med en oväntat fyllig textur. På pluskontot går direkt in den återhållsamma sauvignon blanckaraktären. Rekommenderas om du vill ha ett fräscht vin i lättdrucken stil med viss komplexitet.

2014 Menetou-Salon Les Thureaux

Appellation: Menetou-Salon
Producent: Joseph Mellot
Provningsdatum: 2015-07-20
Pris: 109 kr

Till vinet >>

Fruktig smak med litet mineralsting i eftersmaken. Pigg syra ger skjuts åt lite örtiga, peppriga nyanser. Återhållsam sauvignonkaraktär vilket vi uppskattar. Ett enkelt men läskande och gott vin i sin prisklass. Inte mycket att orda om egentligen. Vi kommer nog inte att köpa det här vinet igen.

2010 Montlouis Les Tuffeaux Francois Chidaine

Appellation: Montlouis-sur-Loire
Producent: Francois Chidaine
Provningsdatum: 2016-05-14
Pris: 188 kr

Till vinet >>

Utvecklad, superfruktig smak med gula plommon, inlagda päron, honung, vita blommor, citrus och kalkig mineral. Vinet upplevs något mer än medelfylligt med riktigt bra koncentration och längd. Den långa eftersmaken pendlar mellan en typiskt väldefinierad syra och en lätt sötma. Det här är verkligen ett personligt, välgjort och framför allt sanslöst gott vin.

2010 Montlouis Les Tuffeaux Francois Chidaine

Appellation: Montlouis-sur-Loire
Producent: Francois Chidaine
Provningsdatum: 2014-06-20
Pris: 188 kr

Till vinet >>

Härligt krämig smak med stor, gul fruktighet, vass syra och en alldeles förtjusande sötma som balanserar upp helheten. Vi hittar inga direkta ektoner, istället är frukten i centrum och spänner från den friskaste citronen till den solmognaste persikan. Eftersmaken är superlång och skönt munrund, nästan gräddig i sin fyllighet, med frukt- och mineraltoner om vartannat. Ett riktigt stort vin med koncentration och balans. Superbt att dricka nu men kan givetvis sparas länge.

2015 Montlouis-sur-Loire Les Cabotines

Appellation: Montlouis-sur-Loire
Producent: Ludovic Chanson
Provningsdatum: 2018-06-02
Pris: 165 kr

Till vinet >>

Intet har hänt på ett halvår i källaren. Fortfarande nyansrikt värre med ljunghonung, rökig torv, kanderade citroner och mineral. Superfriska syror, lätt oljig textur och lång eftersmak gör det här till superbt vin att smutta på eller till lite tilltugg. En lätt sötma kan adderas vilket vi inte kände förra gången vinet provades. Drick eller spara.

2015 Montlouis-sur-Loire Les Cabotines

Appellation: Montlouis-sur-Loire
Producent: Ludovic Chanson
Provningsdatum: 2018-01-03
Pris: 165 kr

Till vinet >>

Nyanserat med ljunghonung, rökig torv, kanderade citroner och mineral. Superfriska syror, lätt oljig textur och lång eftersmak gör det här till superbt vin att smutta på eller till lite tilltugg. Växer mot djupare gul frukt vid luftning. Drick eller spara.

2012 Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Appellation: Loire
Producent: Gadais Père & Fils
Provningsdatum: 2014-03-21
Pris: 79 kr

Till vinet >>

Fint balanserad, frisk, mineralisk smak med fruktiga inslag. Lätt och elegant i stilen utan att bli vattnig eller klen. Fin balans i ren och läskande stil, helt okomplicerad såklart. Det här dricker vi gärna igen.

2010 Muscadet Sèvre et Maine Vieilles Vignes

Appellation: Muscadet de Sèvre-et-Maine
Producent: Earl Derame
Provningsdatum: 2016-06-10
Pris: 158 kr

Till vinet >>

Klar, fin, ljusgul färg. Doften är saltmineralisk med inslag av mandelflarn, citronolja och blommiga övertoner. Smaken bjuder på salta mandlar, gula päron, viss vitpepprighet och kalkig mineral. Alla nyanser är inlindade i en fin syra och inpackat i en medelfyllig kostym. Det här vinet andas elegans och personlighet men är samtidigt tillgängligt och inte överdrivet kompicerat. Gott i sin stil med begynnande mognad. Vi vill ha mer. Och det vill du också om du testar.

2005 Origine du Haut Bourg

Appellation: Muscadet Côtes de Grand-Lieu
Producent: Domaine du Haut Bourg
Provningsdatum: 2015-08-22
Pris: 186 kr

Till vinet >>

Här får vi en ganska udda och riktigt positiv upplevelse i glaset - utvecklad Muscadet är verkligen inget vi klunkar i oss på daglig basis. Färgen är gul med det typiskt beigea skimret, klar och fin. Doften känns inte alls särskilt åldrad, tvärtom ungdomligt fruktig med gula plommon och äpplen, mandelkubb och en riktigt fet mineralitet. Verkligen intresseväckande och personligt så här långt. Smaken är mycket frisk och här känner man utvecklingen lite mer med den avrundade frukten och den sammansatta helheten. Stark mineral och mognad genom tobak och lätt svampighet men samtidigt energisk, fräsch och läskande. Den petige invänder mot lite klen koncentration och avsaknad av längd men vinet står bra upp med sin komplexitet och egensinnighet. Ett roligt köp.

2014 Pouilly Fumé

Appellation: Pouilly Fumé
Producent: Jonathan Didier Pabiot
Provningsdatum: 2015-06-10
Pris: 169 kr

Till vinet >>

Riktigt koncentrerad smak med arketypiska noter av nässlor, gröna krusbär, citron och kalkig mineral. Det är bra tryck på alla fronter men samtidigt finstämt och elegant. Friskt och ungt såklart och väldigt gott att dricka just nu. Klar köprekommendation.

2010 Sancerre Domaine de la Villaudière

Appellation: Sancerre
Producent: J M Reverdy
Provningsdatum: 2012-05-12
Pris: 129 kr

Till vinet >>

Färgen är ljust gulgrön. Doft och smak är på alla möjliga sätt typiska både för druva och ursprung. Stort och svulstigt av svart vinbärsblad, fläder och krusbär, alltihop lätt pudrat av kalkig mineral. Det här är ett ganska lätt vin (läs: vattnigt), utan speciell egensinnighet, trots det välgjort och fräscht.

2017 Saumur Blanc "Clos de Midi"

Appellation: Saumur
Producent: Domaine Arnaud Lambert
Provningsdatum: 2018-06-09

Till vinet >>

En generös yngling minst sagt, packad med solmogen frukt och syrliga syror. Löjligt drickbar redan nu med clementiner, citrongräs och stenig mineralitet. Medelfylligt, nästan lite oljigt i munnen med syror som skänker fräschör och håller alkoholen i schack. Det här är ett vin att dricka eller att spara - helt beroende på tycke och smak - något som är ett stort plus i vår bok. Gott och imponerande utan att vara särskilt stort.

2016 Sauvignon Blanc

Appellation: Touraine
Producent: Les Maisons Brulées
Provningsdatum: 2018-05-19
Pris: 100 kr

Till vinet >>

Ett medelfylligt och trevligt vin. Rent och fint. Tydliga toner av Sauvignon blanc, svartvinbärsblad blandat med florala toner. Härliga syror bidrar med friskhet samtidigt som det hänger kvar bra i gommen. Flaskan tar slut snabbt vilket är ett gott tecken.

2012 Savennières L'Effet Papillon

Appellation: Savennières
Producent: Château de la Mulonnière
Provningsdatum: 2017-08-17
Pris: 151 kr

Till vinet >>

Rikt fruktig med gula plommon, päron och äpplen i centrum. Rejält mineralisk dessutom och med de arketypiska inslagen av mandelkubb, kvitten och bivax. Ett superstabilt vin med god struktur. Ingen panik om du sitter på nån flaska, det här vinet kommer att utvecklas positivt under många år. Bra till torksryggen med gräddiga pepparrotssåsen eller bara på egen hand.

2012 Savennières L'Effet Papillon

Appellation: Savennières
Producent: Château de la Mulonnière
Provningsdatum: 2015-10-11
Pris: 151 kr

Till vinet >>

Färgen är sådär halmgult klar och inbjudande. Doftintrycken är typiska med gul frukt (plommon och äpple) och bivax. I munnen ligger vinet relativt fylligt med friska syror. Det finns en omisskännlig mandelkubb och tobak i vinet. Avslutet lämnar lite Läkerol och Lakrisal. För ett vin i den här prisklassen levererar vinet långt över vad man kan hoppas och fyndstämpeln måste omgående aktiveras. Att vinet letat sig hela vägen in på den ordinarie bolagshyllan är helt i sin ordning - även om det känns lite chockerande.

2012 Signature du Haut Bourg

Appellation: Muscadet Côtes de Grand-Lieu
Producent: Domaine du Haut Bourg
Provningsdatum: 2018-09-13
Pris: 140 kr

Till vinet >>

En återkommande favorit som släpps med några år på flaska vilket druvan i fråga verkligen vinner på. Utvecklad i frukten men frisk och med mineralisk energi. Mandelblommig och plommonfruktig med lätt jästig eftersmak. Rent, gott och småkomplext. Helt klart värt ett köp när det dyker upp på statens hyllor.

2012 Signature du Haut Bourg

Appellation: Muscadet Côtes de Grand-Lieu
Producent: Domaine du Haut Bourg
Provningsdatum: 2017-04-14
Pris: 140 kr

Till vinet >>

Initialt får vi en lätt gröngulskimrande transparens i glaset. Doften är primärt fruktig med kiwi, krusbär, nätmelon, äpplen och päron. Precis som man tänker sig. I munnen ligger vinet lätt spritsigt och mineralen träder fram. Så långt precis som väntat. Men med en stund i glaset och högre temperatur får vi en lite fetare upplevelse, rentav lite bivax. Och vinet står faktiskt upp mot en laxfjäril med smörslungad dillpotatis och ärtpesto. Gott, fräscht och matvänligt alltså. Men inget ämne för djupare analys.

2002 Silex d'Orfeuilles

Appellation: Vouvray
Producent: Domaine d'Orfeuilles
Provningsdatum: 2013-08-17
Pris: 109 kr

Till vinet >>

Färgen är äppeljuiceaktigt mörkgul. Doften vittnar om respektfull ålder med sin äppelkaka, mandelmassa, kvittenmarmelad och havtorn. Ett lätt skimmer av flintig mineralitet ger komplexitet. I munnen får vi en knivskarp syra, munrund fyllighet och klart utvecklade sensationer. Åren i källaren har mejslat ut en riktigt harmonisk smak, fortfarande med fräscht syrlig fruktig citronpastill och passionsfrukt men även djupare äppel- och sötmandeltoner. En lätt metallisk mineralitet följer med i den långa eftersmaken. Vinet har tydligt nått sin fulla potential, kanske till och med gått över den med något år, varför vi rekommenderar snabbast möjliga konsumtion. På egen hand eller till gräddiga skaldjurspastan. Länge leve Chenin blanc.

2002 Silex d'Orfeuilles

Appellation: Vouvray
Producent: Domaine d'Orfeuilles
Provningsdatum: 2011-01-05
Pris: 109 kr

Till vinet >>

Klar, mörkt gul färg. Utvecklad, komplext sammansatt doft med inslag av chokladtäckt marsipan, rökig mineral, äpplen och passionsfrukt. Smaken är piggt syrlig, utvecklad och komplex med inslag av passionsfrukt, äpplen, apelsin, tobak, mineral och lakrits. Det här är ett vin som vi gillade redan i sin ungdom men som nu har utvecklats ytterligare och som helt enkelt är otroligt gott. Syran är magnifik och ger oss en lång komplex eftersmak.

2007 Vouvray Le Bouchet

Appellation: Vouvray
Producent: Francois Chidaine
Provningsdatum: 2018-04-21
Pris: 198 kr

Till vinet >>

Stort. Smakmässigt mycket likt en åldrad riesling med honung, tropisk frukt och en viss sötma i eftersmaken. Fyllighet, vaxighet och rökig mineral röjer dock ursprunget. Eftersmaken är mycket lång och ger våg på våg av sensationer i gommen. Utvecklingen är initial men i våra ögon ändå ganska lagom. Koncentrerat och balanserat även om den maffiga stilen med en ganska uttalad sötma säkert avskräcker vissa. Men inte oss.

2007 Vouvray Le Bouchet

Appellation: Vouvray
Producent: Francois Chidaine
Provningsdatum: 2015-08-14
Pris: 198 kr

Till vinet >>

För en vecka sedan provade vi en flaska av det här vinet som uppträdde väldigt otypiskt för sin stil och sitt ursprung, kanske inte skadat men ändå utsatt för någon slags yttre påverkan, med en knepig dieselton i doften och en direkt klen syra i smaken vilket gjorde att vinet upplevdes jolmigt. Skönt då att dagens butelj visar sig vara korrekt och mycket piggare (men såklart oroväckande med flaskvariationen). Här får vi en mycket frisk syra som bär fram en något utvecklad smakpalett bestående av stenig mineral, honung och mogen persika. Druvan ger som sig bör ett vaxigt, fetfylligt avtryck men vinet blir aldrig klumpigt eller baktungt. Ett ruskigt gott och välstrukturerat vin med stor framtid i källaren.

2007 Vouvray Le Bouchet

Appellation: Vouvray
Producent: Francois Chidaine
Provningsdatum: 2015-08-08
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Den här flaskan var direkt otypisk för sin stil och sitt ursprung, kanske inte skadad men ändå utsatt för någon slags yttre påverkan, med en knepig dieselton i doften och en direkt klen syra i smaken vilket gjorde vinet jolmigt och nära på halvsött. Vi verifierade detta med en som det skulle visa sig korrekt och mycket piggare butelj en vecka senare. Visst hittar vi stenig mineral, honung och mogen persika även i denna flaska men vi avstår ytterligare analys och omdömen samt betyg med hänvisning till omständigheterna.

2015 Vouvray Les Enfers Tranquilles

Appellation: Vouvray
Producent: Michel Autran
Provningsdatum: 2017-07-06
Pris: 185 kr

Till vinet >>

Solmoget och tätt med finfina syror. Drickglädje från första stund alltså. Citrus, kvittenfrukt, jasminblom, mandel och en djup, djup mineralitet. Ett kanonvin i torr stil med frukten som en söt förnimmelse. Fylligt och fruktigt nog att fixa saffransstinna fisksoppan med generösa mängder fänkål men här behövs egentligen ingen mat.

2011 Vouvray Vieilles Vignes la Coulée d'Argent Sec

Appellation: Vouvray
Producent: Domaine Bourillon Dorléans
Provningsdatum: 2012-12-31
Pris: 129 kr

Till vinet >>

Ung, frisk smak med tydligt kalkig mineralton. Riktigt fin koncentration ger en lång eftersmak med citrus, lakrits och örter. Vinet är verkligen kruttorrt och de höga syrorna skapar en härlig fräschör. Bra på egenhand eller till den gräddiga havskräftsoppan.

Vita, halvtorra viner

2010 Vouvray LaCheteau

Appellation: Vouvray
Producent: LaCheteau
Provningsdatum: 2012-12-08
Pris: 89 kr

Till vinet >>

Färgen är ljust blekgul. Doften är fruktig med en intressant havskalkig ton. Vi får citrus, örter och en lite mindre behaglig acetonstickig ton. Smaken är mer än medelfyllig, halvtorr och fruktsöt med en syra som inte riktigt klarar att stå emot sötman. Lite diffusa toner av päron, äpple och sötlakrits kan skönjas. Det här är ett generöst fruktigt och smakrikt vin som tyvärr blir lite väl sött och kletigt.

Söta viner

1983 Anjou Blanc Réserve du Fondateur

Appellation: Anjou
Producent: Moulin Touchais
Provningsdatum: 2014-05-03
Pris: 129 kr

Till vinet >>

Den här flaskan var tydligt övermogen, möjligen för varmt lagrad eller bara ett dåligt exemplar. Frukten känns ofräsch med tung pappkartongighet. Borde ha druckits för många år sedan. Syran och koncentrationen är det dock inget fel på.

2015 Baumard Carte d'Or Coteaux du Layon

Appellation: Coteaux du Layon
Producent: Domaine des Baumard
Provningsdatum: 2017-10-06
Pris: 109 kr

Till vinet >>

Ren, elegant och balanserad smak. Det här är ett väldigt ungt vin som kräver lagring för att fullt blomma ut. I nuläget ganska knutet och skirt med melon, tutti frutti, honung, mineral och diesel. Gott på egen hand nu men har absolut framtiden framför sig.

2005 Coteaux du Layon Beaulieu Clos de la Mine

Appellation: Coteaux du Layon
Producent: Domaine d'Ambinos
Provningsdatum: 2012-04-30
Pris: 158 kr

Till vinet >>

Halmgul färg. Utvecklad, rejäl doft med inslag av gummi, torkade aprikoser och apelsinskal. Mycket frisk, tätt söt, medelfyllig smak med inslag av apelsinblomshonung och aprikosmarmelad på rostat bröd. Lång, lite mineralisk eftersmak. Ett vin i perfekt harmoni med vidöppna smaker och en syra som bidrar med fräschör och spänst. Fyra år i vinkällaren har gjort underverk med det här vinet.

2003 Coteaux du Layon Rochefort Les Rayelles

Appellation: Coteaux du Layon
Producent: Château Pierre-Bise
Provningsdatum: 2017-07-27
Pris: 219 kr

Till vinet >>

Vinets utseende skvallrar om oxidation och ålder. Doften ger oss kanderad frukt och dito nötter. Nästan Madeira-näsa. Smaken är både pigg och simmigt söt; äpplen och citrus i sirap. Sötman är alltså rejält tilltagen men så också den balanserade syran. Det är gott och komplext och Loire-typiskt. Och klart moget.

2003 Cuvée Volupté

Appellation: Coteaux du Layon Beaulieu St Aubin
Producent: Domaine Cady
Provningsdatum: 2013-04-13
Pris: 200 kr

Till vinet >>

Ett kompakt vin med en simmigt söt sötma som stramas upp av en enorm syra. Vi snackar om total balans. Fantastiskt komplext och nyanserat med lager på lager av gula plommon, hjortron och honung. Ett makalöst koncentrerat vin som ganska lätt plockar ner ankpatén med Cumberlandsås.

2005 Domaine Coteau de la Biche Moelleux

Appellation: Vouvray
Producent: Domaine Coteau de la Biche
Provningsdatum: 2011-07-30
Pris: 110 kr

Till vinet >>

På Nicolasbutikerna i Paris kan man få med sig alltifrån riktiga godbitar till menlösa halvmesyrer till viner med sig hem. Den här skapelsen sällar sig tyvärr till den senare kategorin. Halvsöt, örtig, parfymerad, blommig smak med inslag av mineral, hjortron, botrytis och konserverad frukt. Vinet är tyvärr lite opiggt och grönt och inte helt rent med en nyans av lösningsmedel.

1993 Moulin Touchais

Appellation: Coteaux du Layon
Producent: Moulin Touchais
Provningsdatum: 2015-04-04
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Saftig och något mer än medelfyllig smak där en väl avvägd sötma och hög syra balanserar varandra. Vi får en fin kick av botrytis såklart men inte på det där otrevligt beska sättet utan mer som en integrerad, komplex komponent. Vinet är utvecklat men knappast gammalt; frukten känns pigg och fräsch och drar åt persikor, honung och apelsinmarmelad. En fin nyans av mineral skänker ytterligare djup. Finns egentligen inte mycket att anmärka på här vad gäller balans, koncentration och nyansrikedom (och prissättning).

1975 Moulin Touchais

Appellation: Coteaux du Layon
Producent: Moulin Touchais
Provningsdatum: 2015-06-06
Pris: 499 kr

Till vinet >>

Kraftig, äppelmustig färg som glesnar något mot kanten, Doften är mogen, komplex och fet med kanderade, tropiska frukter, övermogen papaya, arrak och en liten obehaglig doft av våt djurhud. Redan på doften kan vi känna att det här är ett väldigt gammalt vin med ganska extrem utveckling som kanske inte tilltalar alla. Smaken är söt men med en behaglig apelsinsaftssyra som balanserar. Vi får torkad frukt med elegant, intorkad sötma, stor kryddighet, tydlig mineral och en lätt äppeloxidation. En stor vinupplevelse såklart för den som gillar stilen men vinet, åtminstone den här flaskan, har kanske trots allt sett sina bästa dagar för ett bra tag sedan. Vi avstår betygssättning.

2008 Vouvray La Levrière Moelleux

Appellation: Vouvray
Producent: Domaine Bourillon Dorléans
Provningsdatum: 2012-12-31
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Sötfruktig smak med bra balans, möjligen saknar vi en liten skjuts i syran. Rejält mineralisk men också fruktpackad med mängder av tropisk frukt, honung och smörbredda mariekex. En lätt blommighet och örtighet ger komplexitet. Helhetsintrycket dras ned något av en lite äggig svavelton som inte vill lufta bort. I övrigt ett småtrevligt vin att smutta på mellan huvudrätt och dessert som vi förmodligen inte kommer att återvända till.

Mousserande viner

2006 Baumard Cuvée Millésime Tirage

Appellation: Crémant de Loire
Producent: Domaine des Baumard
Provningsdatum: 2011-01-05
Pris: 169 kr

Till vinet >>

Ungdomlig smak med skyhöga syror. Vi finner nyanser av mineral, grape och fräsch frukt. Eftersmaken är lång och rejäl. Det här är ett riktigt bra vin som vi gärna lagrar några år. Syran visar sig vara alltför vass och dominant för gravad lax med pepparrotssmaksatt färskost.

NV Crémant de Loire Brut Moncontour

Appellation: Crémant de Loire
Producent: Caves du Val de France
Provningsdatum: 2016-03-25
Pris: 131 kr

Till vinet >>

Blekgul färg. Stor, gulfruktig doft i generös, bivaxig stil. Vinet ligger fint i munnen med små, pigga bubblor och syrlig syra. En enkel men god smak av gula plommon och krusbär samt honung och mineral. På det hela taget ett riktigt välgjort och gott vin i sin prisklass och definitivt värt ett återbesök. En lätt, klibbig restsötma i eftersmaken stör något ska sägas men påverkar inte helheten jättemycket.

NV Langlois Crémant de Loire Brut

Appellation: Crémant de Loire
Producent: Langlois-Chateau
Provningsdatum: 2015-05-22
Pris: 129 kr

Till vinet >>

Levererar klart över sin prislapp med elegans, fräschör och bra koncentration. Vi får en frisk upplevelse med hygglig mousse och rik frukt som drar både åt det äppelgröna och honungsgula. Ett riktigt snyggt hantverk.

NV Langlois Crémant de Loire Brut

Appellation: Crémant de Loire
Producent: Langlois-Chateau
Provningsdatum: 2011-05-21
Pris: 119 kr

Till vinet >>

Ljusgul färg. Brödig, mineralisk, fruktig, ganska välmatad doft med inslag av gula äpplen, blommor, mandelmassa och tvål. Frisk, medelfyllig, något utvecklad smak med hyfsad mousse. Inslag av mineral, örter, grapeskal, gula äpplen och nougat. En liten alkoholton och viss vattnighet i avslutet stör något men det här är ändå ett ganska seriöst bubbel i sin prisklass och genre.

NV Philippe Deval Vouvray Brut

Appellation: Vouvray
Producent: Albert Besombes
Provningsdatum: 2018-04-28
Pris: 115 kr

Till vinet >>

Lättsamt med restsötma. Fruktigt med ok syror. Enkelt och lite smått jolmigt men ändå med hygglig nyansrikedom. Vaxighet, honung och grapebeska ger tillsammans med den söta eftersmaken ett inte helt angenämt vin. Vi passar ytterligare köp.

2015 Sébastien Brunet Le Naturel Pétillant

Appellation: Vouvray
Producent: Sébastien Brunet
Provningsdatum: 2018-06-09
Pris: 179 kr

Till vinet >>

Ingen tvekan om druvan bakom vinet här inte. Det är hårda puckar; stålull och citruspastill. Bokna äpplen och bittermandel. En tydlig brödighet och en krämig mousse. Läskande nu, men resterande flaskor får nog ligga till sig några år för att runda av syrorna lite.

2015 Sébastien Brunet Le Naturel Pétillant

Appellation: Vouvray
Producent: Sébastien Brunet
Provningsdatum: 2018-02-09
Pris: 179 kr

Till vinet >>

Känns betydligt stramare och mer knuten än flaskan vi drack alldeles nyligen. Fortfarande cheninfruktig med honung, ylle och söt citrus men betydligt vildare textur genom ruggiga syror och bitsk mineralitet. Det kan handla om att våra gommar var adapterade till betydligt fruktigare vin eller kanske om flaskvariation. Fortfarande koncentrerat och strukturerat nog för att imponera och få uppta några platser i källaren.

2015 Sébastien Brunet Le Naturel Pétillant

Appellation: Vouvray
Producent: Sébastien Brunet
Provningsdatum: 2018-01-26
Pris: 179 kr

Till vinet >>

Chenintypisk på så många sätt med gul, honungsosande frukt, citroner och mineral. Alltihop underbyggt av en superb syra och gräddfet fyllighet. Bra tryck överlag i frukten och lagom bubblig. Ett kanonvin som säkert håller ett antal år i källaren.

2009 Vouvray Hélène Dorléans Brut

Appellation: Vouvray
Producent: Domaine Bourillon Dorléans
Provningsdatum: 2014-11-07
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Hyfsat rik smak med beska citrusfrukter och jordig mineral. Syran är något avrundad och utvecklingen inte helt ultimat med viss pappkartongighet. En lätt sötma i eftersmaken förgyller snarare än stör. Det här vinet har vi gillat i tidigare årgångar varför vi är lite besvikna och avstår ytterligare köp.

2008 Vouvray Hélène Dorléans Brut

Appellation: Crémant de Loire
Producent: Domaine Bourillon Dorléans
Provningsdatum: 2011-12-10
Pris: 129 kr

Till vinet >>

Härligt äppelgul färg med små pigga bubblor. Kalkig, fruktig doft med en härlig blandning av godisskålens allra bästa bitar. Både choklad och vingummi alltså. Även en del tropisk frukt och honung. Smaken har en lätt utveckling vilket i det här fallet innebär att frukten har blivit något mildare och syran något rundare. Vi får här en helt ren smak med härligt gräddig textur. Moussen är verkligen finessrik och känns riktigt lyxig. Tropisk frukt, honung, mjölkchoklad och ett uns ostronskalmineralitet slåss om utrymmet. Vi anar också en betydande andel restsötma, något som inte alls stör oss. Det här kan mycket väl vara "Champagnen" som öppnas vid tolvslaget på nyårsafton.

NV Vouvray Veuve Oudinot Brut

Appellation: Vouvray
Producent: Blanc Foussy S.A.
Provningsdatum: 2013-06-21
Pris: 94 kr

Till vinet >>

Utvecklad, småbrödig, ganska komplex smak med inslag av röda äpplen, apelsiner, persikor, nougat, caramel och mineral. Bra mousse och god fräschör. Lite småsöt i den långa eftersmaken. Har lagrats några år och förmodligen vunnit på det.

NV Vouvray Veuve Oudinot Brut

Appellation: Crémant de Loire
Producent: Blanc Foussy S.A.
Provningsdatum: 2011-12-11
Pris: 94 kr

Till vinet >>

Det här var minsann ett riktigt bra litet vin. Vi bjuds direkt på en frisk syra och schysst mousse. Smaken fortsätter med mineralbeska och bitterfruktiga inslag samt rejäla doser nötter, mjölkchoklad och mariekex. Avslutet är förvånande långt. Stilen är torr och läskande med en fyllighet som borde lämpa sig till mat.

Roséviner

2015 René Couly Chinon Rosé

Appellation: Chinon
Producent: Couly-Dutheil
Provningsdatum: 2017-06-04
Pris: 129 kr

Till vinet >>

Juni. Sommar. Rosé. Visst låter det härligt? I glaset en Chinon med jordgubbstoner och vit blommighet. I avslutet kan en kryddighet anas. Vinet blir ändå lite för fruktigt för att rinna helt lätt, och vi upplever en inte helt angenäm tvålighet som ofta går igen i rosé. Men nästa sommar är vi säkert på det igen.