Alla provade viner från regionen Bourgogne

Röda viner

2013 Alain Vignot Bourgogne Côte Saint Jacques Rouge "Les Ronces"

Appellation: Bourgogne Côte Saint Jacques
Producent: Alain & Julien Vignot
Provningsdatum: 2017-05-21
Pris: 182 kr

Till vinet >>

En alldeles förförisk, parfymerad, rödbärig doft med toner av undervegetation och orientaliska kryddor övergår i en otroligt god smak som tyvärr släpper sitt grepp om gommen alldeles för snabbt. På plussidan en väldigt trevlig utveckling med mystiska, svårfångade nyanser. På minussidan klen koncentration och längd. Vi är trots allt rätt nöjda men springer kanske inte benen av oss efter fler flaskor.

2013 Auxey-Duresses Première Cru ”Les Duresses”

Appellation: Auxey-Duresses Première Cru
Producent: Chateau De Citeaux
Provningsdatum: 2017-04-23
Pris: 399 kr

Till vinet >>

Färgen är typiskt genomsläpplig åt det saftiga hållet. Kanske lite ungdomligt lila. Vi får direkt Pinot-vibbar i doften. Sandelträ, röda bär, kryddor. I munnen ligger vinet lätt, torrt och med små fina tanniner. Kanske en aning för mycket jordgubbe i vinbygget för att motivera prisbilden, tycker vi.

2017 Beaujolais Nouveau Jean Foillard

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2018-04-13
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Om möjligt ännu bättre nu än vid releasen; vinet har lugnat ner sig och allt har fallit på plats. Det är balans mellan de söta, röda bären, lakritsremmarna, de våta stenarna, den tranbärssyrliga syran och de finkorniga tanninerna. Otroligt välgjort och läskande. En flaska kvar av tre av årgången. Nästa tredje torsdagen i november blir det en låda.

2017 Beaujolais Nouveau Jean Foillard

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2017-12-29
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Svårt att hålla fingrarna borta från Foillards '17 Nouveau som med nya årgången är precis lika läskande som vanligt. Violblom, sötlakrits, smågrus och röda bär. Kanske några rostiga spikar och ett par droppar oxblod också men det här är inte ett vin att analysera sönder. Det är ett vin att dricka välkylt i stora djup klunkar. Några flaskor får allt ligga till sig ett halv- eller helår.

2017 Beaujolais Nouveau Jean Foillard

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2017-12-08
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Foillards '17 Nouveau i glaset. Och det är precis lika läskande gott år efter år. Violblom, sötlakrits, smågrus och röda bär. Vi spar några flaskor att slurpa framåt jul, påsk och midsommar.

2016 Beaujolais Nouveau Jean Foillard

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2017-11-16
Pris: 135 kr

Till vinet >>

En mycket pigg ettåring med hallonröd frukt, stenig mineralitet och en mer komplex nyans av rost eller kanske blodigt kött. Finstämd violblommighet och en lekfulla sötlakritstoner samsas med pigga syror och läskande fruktighet. Det här är ett seriöst och otroligt gott vin som utan tvekan kunde ha legat betydligt längre i källaren. Överpresterar minst sagt i sin genre.

2016 Beaujolais Nouveau Jean Foillard

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2017-03-13
Pris: 135 kr

Till vinet >>

Vi hade förvisso hört en hel del gott om 2016 års Foillard-Nouveau så förväntningarna var betydligt högre än vad de brukar vara mot bakgrund av de skumbanansdoftande Nouveau-viner som etsat sig fast i doft- och smakminnet. Vi korkar upp och sniffar röda bär. Vinet är vid avsmakningen lätt i kroppen med en liten kittlande spritsighet. Saftiga fräscha bär blandas med en finstämd lätt sältad mineral. Blint hade vi aldrig gissat på ett Nouveau-vin. Balansen och strukturen är formidabel. Det bästa betyget är ändå att innehållet i flaskan sjönk så snabbt utan något större behov av vinnördsanalys. Passar alldeles förträffligt till en mångfald husman. Vi matchade till falukorv med bruna bönor och stekt potatis. Bon appétit!

2016 Beaujolais Nouveau Jean Foillard

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2016-11-17
Pris: 135 kr

Till vinet >>

Mörkt hallonröd och genomskinlig i utseendet. På näsan minst sagt primör med skogsbär, viol, lakrits och färska örter. Inte utan viss komplexitet faktiskt men framförallt väldigt fräsch och lockande. Smaken är otroligt lätt med pigg syra och allestädes frånvarande strävhet. En något kittlande kolsyrekänsla dröjer sig kvar på tungan. Rent och fint och drickvänligt och omöjligt att inte gilla. Inga jästdrivna skumbananer så långt ögat når heller vilket uppskattas. Vi dricker såklart vinet redan nu men stoppar ner en flaska i källaren också till vårens balkonghäng. Ett seriöst vin. Satt som en keps till senapsstuvade spetskålen med stekt falukorv dessutom.

2015 Beaujolais Nouveau Jean Foillard

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2015-11-21
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Hallonröd färg. Doften är okomplicerat rödbärig och stenig med lätt örtighet. Smaken är tyvärr en ganska stor besvikelse. Med den superba förra årgången i minne anar vi att den här flaskan på något sätt är defekt. Vinet saknar helt den fräschör som är signifikant för Nouveau i allmänhet och Foillard i synnerhet. Frukten är stum och dammig och den initiala upplevelsen ger en spritsig syra med jästig bismak. Vi häller resterna i kvällens Cassoulet och längtar inte jättemycket efter nästa års Nouveausläpp.

2014 Beaujolais Nouveau Jean Foillard

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2014-11-20
Pris: 129 kr

Till vinet >>

Superprimär förstås med rikliga mängder sötsyrliga, röda bär, blå vindruvor, hallonremmar och gräs. Tät och rejäl i texturen med ett lite oväntat bra bett i tanninerna. Inte helt okomplicerat men ändå onödigt att analysera djupare än att det är väldigt gott i stora klunkar, lite lätt kylt, på egen hand eller till marockanska kikärtsgrytan med lammlägg. Köp om du får tag i en flaska. Le Beaujolais Nouveau est arrivée!

NV Beaujolais Royal

Appellation: Beaujolais
Producent: Dufouleur Frères
Provningsdatum: 2012-07-14
Pris: 66 kr

Till vinet >>

Beaujolais Royal är en mycket enkelspårig långkörare på Systembolaget. Smaken bjuder på en onyanserad kompott av jordgubbar, hallon och lite milda örter. Kroppen är lätt och saftig, helt mjuk, dock med en fin syra som håller vinet över likgiltighetens kant. Fungerar lätt kylt till inte alltför kraftfulla bufférätter.

2016 Beaujolais Villages Nouveau

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2018-06-14
Pris: 131 kr

Till vinet >>

Lagringpotential på Beaujolais Nouveau? Minst två år törs vi påstå. Det är lite dammig doft inledningsvis men snart får vi apelsin och aprikos (!) följt av söta hallon. Sötlakrits och Cola följer. Riktigt gott och läskande med en spritzig känsla.

2016 Beaujolais Villages Nouveau

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2017-08-19
Pris: 131 kr

Till vinet >>

Från första klunk njutbar i mjuk, frisk, josig stil med röda bär och stenbesk mineral. Provad nyss och omdömena består. Det här är ett stabilt och gott vin. Inte jättekomplext men heller inte jätteokomplext.

2016 Beaujolais Villages Nouveau

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2017-08-03
Pris: 131 kr

Till vinet >>

Färgen skvallrar om Bojo. Doften skvallrar om, eh... äggamök. Det tar faktiskt så många timmar att lufta bort odören att vi är nära att föra in vinet på kontot för skadade viner. Men så dags släpper det och vi belönas med både jordiga och saftigt rödbäriga nyanser. I smaken får vi smultronyoughurt och granit. En liten sprits på tungspetsen. Inte stort. Men heller ingen bagatell. PS. Vi öppnade en ny flaska dagen efter. Då betedde sig vinet helt annorlunda. Omedelbar frukt och mineral. Ingen odör. Tankarna for mer åt en kryddig Nya världen-pinot. Flaskvariation sa Bull.

2016 Beaujolais Villages Nouveau

Appellation: Beaujolais Nouveau
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2017-04-06
Pris: 131 kr

Till vinet >>

Hallonröd färg med viss mjölkighet. Doften är rejält reduktiv direkt ur glaset men besinnar sig med luft och öppnar upp unga, jordiga, mörkbäriga nyanser med stenar och undervegetation. I munnen får vi en kolsyrafräsig upplevelse med ett uns jästighet där smultronyoghurt, gräs och granitbesk mineral håller intresset uppe. Det här är ett lättklunkat och saftigt vin med fräschör och viss komplexitet. Inga problem att lägga undan några flaskor ett år eller två. Gott men helt klart snäppet under Foillard i nivå.

2009 Beaujolais-Villages Combe aux Jacques

Appellation: Beaujolais-Villages
Producent: Louis Jadot
Provningsdatum: 2012-09-07
Pris: 95 kr

Till vinet >>

Färgen är hallonröd med lilablå reflexer och ganska transparent. Doften ger oss en rikt fruktig upplevelser med förväntade noter av jordgubbar, hallon, violgodis och örter. Smaken är mycket frisk och mjuk och harmoniserar fint med doftintrycken. Det här är ett vin som har gått ihop fint under de 20 månader som har gått sedan vi provade det senast. Då tyckte vi att det var spretigt och sötfruktigt, nu tycker vi bara att det är väldigt gott och överhuvudtaget superstabilt.

2009 Beaujolais-Villages Combe aux Jacques

Appellation: Beaujolais-Villages
Producent: Louis Jadot
Provningsdatum: 2011-01-15
Pris: 89 kr

Till vinet >>

Blåröd färg med ett något grumligt uppträdande. Både doft och smak är enkla med tydliga nyanser av hallonbåtar, sötlakrits, mjölkchoklad och söta röda bär. Tanninerna är i stort sett osynliga och syran något svag för att väga upp den ganska rejäla frukten som blir något sötjolmig. Nyansfattigdom, okomplexitet och en lätt anstrykning av skumbanan går direkt in på minuskontot. Ändå en fin känsla av renhet och gott hantverk. Alldeles för kraftfullt för smörstekta rödtungan med hemslungad remouladsås.

2009 Beaujolais-Villages Joseph Faiveley

Appellation: Beaujolais-Villages
Producent: Faiveley
Provningsdatum: 2011-10-15
Pris: 137 kr

Till vinet >>

Beaujolais förknippas oftast med de träliga viner som släpps en gång om året på Systembolaget. Dessa Nouveauer har dock ganska lite att göra med de mer serösa vinerna som ploppar upp här och var i regionen. Helst tar vi oss an viner från någon av de tio Cruerna men det har talats så mycket om årgång 2009 att vi vågar oss på Villagenivån. Faivelay brukar vara en pålitlig producent dessutom. I glaset får vi ett ungdomligt vin med rubinröd färg. Sniffet är initialt lite smörkolaaktigt på ett banalt, fejkat sätt, vilket vi inte gillar. Detta luftar snabbt bort och vi får en betydligt seriösare doft av söta, röda hallon, violpastiller, saltlakrits och kaffekaramell. Inte ett spår av den fruktade skumbananen tack och lov. Vi smakar och möts av en frisk men balanserad syra, mjuka men närvarande tanniner och en solmogen men torr frukt. Smaken är varken jättekomplex eller jättelång med det som bjuds är förbaskat gott, balanserat och drickvänligt. Starkaste köprekommendation.

2016 Beaujolais-Villages Vieilles Vignes Lapalu

Appellation: Beaujolais-Villages
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2018-07-14
Pris: 171 kr

Till vinet >>

Lätt i stilen såklart men med ryggrad och frukt som ger struktur och seriositet. Blandat godis åt det lila hållet, svarta och röda bär, krossade stenar. Med luftning rostig metall och bloddrypande kött. Ungt och piggt i munnen och förmodligen som bäst just nu lite lätt kylt. Imponerande.

2016 Beaujolais-Villages Vieilles Vignes Lapalu

Appellation: Beaujolais-Villages
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2018-02-03
Pris: 171 kr

Till vinet >>

Så seriöst med sval frukt och en köttighet som närmast kan liknas vid blod eller kanske rost. Tätt och lätt på en och samma gång med snälla tanniner, fräsch syra och mineralisk klang. Frukten är åt det nättare hållet med körsbär, jordgubbar och söta lingon. Fantastisk kvalitet för sin appellation. Goda framtidsutsikter så vitt vi kan bedöma.

2016 Beaujolais-Villages Vieilles Vignes Lapalu

Appellation: Beaujolais-Villages
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2017-10-09
Pris: 171 kr

Till vinet >>

Vi gillade Lapalus '16 Nouveau, men den här på Villages-nivå är verkligen ett rejält snäpp upp. Initialt lite cider i doften. Våt bohusgranit och mosade hallon. Den runda blå i Engelsk lakritskonfekt, och blod. Ett förföriskt rent, lättklunkat och läskande vin som avdunstade lite väl snabbt. Tur att det finns mer (i beställningssortimentet).

1996 Beaune Les Prévoles

Appellation: Beaune
Producent: Camille Giroud
Provningsdatum: 2011-12-21
Pris: 230 kr

Till vinet >>

En fullständigt bedårande doft möter näsan, precis där det mogna möter det ungdomliga. Robusta toner av läder, jord, farinsocker och korvkokskryddor slåss om utrymmet med fräscha rosor, violgodisar, körsbär och örter. Smaken inleder med en mycket frisk syra, vilken övergår i lite torra tanniner och avslutas med en djupt integrerad, ganska lång eftersmak. Korvkoket återkommer, nu ackompanjerad av lite mer bittra, syrliga bär som lingon och tranbär. Vi får här ett härligt utvecklat vin med riktigt lång, god eftersmak och en imponerande syrazing. Möjligen är den torra strävheten lite störande men för sin ålder är det här ett imponerande potent vin.

2006 Beaune Premier Cru Louis Jadot

Appellation: Beaune 1er Cru
Producent: Louis Jadot
Provningsdatum: 2012-08-09
Pris: 179 kr

Till vinet >>

Ganska så genomskinlig, röd färg. Utseendet skvallrar om viss utveckling. Doften är både sötfruktig och syrligt rödbärig på en och samma gång. Vi får även lite läder, mintchoklad och torkade kryddor. Friskt, fräscht, rent och fint på näsan med trevligt småutvecklad komplexitet och generös fruktighet. Smaken är rejält frisk i ganska tät men mjuk stil. Nyanserna drar åt sura körsbär, mint, kryddiga ekfat och kalk. På det hela taget ett fint utvecklat vin med både elegans och generositet. Eftersmaken är väl kanske inte jättelång men riktigt god. Rekommenderas för konsumtion nu eller inom några år.

2005 Beaune Premier Cru Theurons

Appellation: Beaune 1er Cru
Producent: Louis Jadot
Provningsdatum: 2010-10-23
Pris: 305 kr

Till vinet >>

Hallonröd färg. Inledningsvis en mycket fruktig, harmonisk doft som efter luftning mynnar ut i viss utveckling och lite funky stalltoner. Inslag av lakrits- & hallonbåtar, violpastiller, våta stenar, svart vinbärsgelé, blodig muskotnötkryddad biff och kaffedrink. Faktiskt helt makalöst läckert så långt. Smaken är nära nog lika bra. Vi får en rejäl bärfrisk attack med en medelfyllig mitt och ett långt, rent avslut. Fint integrerad ek, jordiga mineraltoner och supersnygga tanniner. Komplext, nyanserat med riktigt lyxig feeling. Starkaste köprekommendation. Göteborgaren uttalar vinet så här: Born to run.

2014 Bourgogne

Appellation: Bourgogne
Producent: Maison Ambroise
Provningsdatum: 2017-08-24
Pris: 158 kr

Till vinet >>

Upplevs något lättare än för ett och ett halvt år sedan. Fortfarande mycket bra dock. Ungt och fräscht i gommen med mjuka tanniner som ändå har ett visst grepp. Vi får skogsbär, färska örter och stenig mineral långt in i eftersmaken. Vinet har utvecklats och fått en animalisk, närmast yllig nyans som håller intresset vid liv. Gott och stabilt och säkert med fortsatt framtid i en bättre källare.

2014 Bourgogne

Appellation: Bourgogne
Producent: Maison Ambroise
Provningsdatum: 2016-06-03
Pris: 158 kr

Till vinet >>

I sin genre ett litet muskelpaket med sötsyrlig bärighet (tänk kalkonens tranbärssås), viss svärtad karaktär genom ekfat och örtighet, fräsch syra och smånafsiga tanniner. Frukten är oväntat djup och tät och bjuder förutom på söta jordgubbar och smultron på violettblommiga nyanser. Välstrukturerat och över lag imponerande i sin genre i en lite rejälare stil som vi verkligen uppskattar. Det här bör matcha bättre fågel under många år framöver.

2009 Bourgogne Cuvée Saint-Vincent

Appellation: Bourgogne
Producent: Vincent Girardin
Provningsdatum: 2011-01-22
Pris: 179 kr

Till vinet >>

Violett färg. Tydlig, enkel, blommig, kemisk doft med inslag av hallon- och lakritsbåtar, fudge och pepparkaka. Förbluffande enkelspårigt och simpelt så långt och smaken är om möjligt ännu enklare. Inslag av blommor, violgodis och hallon finns förpackat i en mycket lätt kropp. Mellanregistret är klent och eftersmaken kort. På plussidan hamnar vinets rena och eleganta stil, i övrigt saknas ambition och bra råvaror.

2015 Bourgogne Epineuil Rouge

Appellation: Bourgogne
Producent: Oliver Wartel
Provningsdatum: 2018-02-09
Pris: 182 kr

Till vinet >>

Rätt tuff, ung och kantig smak med taggiga tanniner, bitsk syra och småkärv frukt. Trots utmaningarna för gommen riktigt gott med lingon, sura körsbär, örter, krossade stenar, ekrydda och den torraste italienska lakritsen. Det här är nog ett vin att vänta ut för mer harmoni och polish. Säg några år till.

2012 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames de Vergy

Appellation: Hautes Côtes de Nuits
Producent: Domaine Guyon
Provningsdatum: 2014-06-29
Pris: 135 kr

Till vinet >>

Skolexempel på billig men välgjord Bourgogne med sin sval, juiciga bärighet. Lätt, mjuk och enkelt klunkad med skogsbär, lingon och lätt fatkryddighet. Egentligen helt okomplex och intetsägande men ändå lockande och god.

2009 Bourgogne Passetoutgrains Ancet

Appellation: Bourgogne
Producent: Maison L. Tramier & Fils
Provningsdatum: 2011-04-30
Pris: 110 kr

Till vinet >>

Vinröd, inte helt klar färg med viss genomskinlighet. Något jästspritsig, mycket frisk, ungdomlig, lite örtig, gräsig smak med inslag av lingon, hallon, viol, rostad ek och läder. Ett välstrukturerat vin med rätt bra tanniner. Gott trots vissa tveksamheter.

2008 Bourgogne Pinot Noir

Appellation: Bourgogne
Producent: Domaine Jean Grivot
Provningsdatum: 2014-06-07
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Rödbrun färg som släpper igenom en hel del ljus. Härligt utvecklad doft med solvarma jordgubbar, läder, mystiska kryddor, rökelser och askig mineral. Frisk och mjuk smak med utveckling, främst söta röda bär men också lite animaliska toner av läder och ylle. Välbalanserad ek som enbart skänker djup åt frukten utan den minsta bitterhet. Otroligt lättklunkad och samtidigt komplex och intressant. Känns dessutom helt färdigutvecklad nu.

2010 Bourgogne Pinot Noir Fernand & Laurent Pillot

Appellation: Bourgogne
Producent: Fernand & Laurent Pillot
Provningsdatum: 2013-09-21
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Tunn, röd färg. Sötbärig, kryddig doft med inslag av hallon- och lakritsbåtar, jordgubbar med grädde och socker , rostad ek och läder. Frisk, ung, lätt, kryddig smak med viss tanninstruktur. Söta, syrliga bär, violgodis, hallon och orientaliska rökelser. Vi får komplexitet och god struktur trots generisk nivå. Frukten är solmogen men fräsch. Stor rekommendation.

2010 Bourgogne Pinot Noir Hudelot-Noellat

Appellation: Bourgogne
Producent: Hudelot-Noellat
Provningsdatum: 2015-09-12
Pris: 185 kr

Till vinet >>

Strålande utveckling just nu, fortfarande med en superenergisk syra och fräsch rödbärighet, men betydligt mer sammansatt och harmonisk än det ungdomliga vinet. Tanninerna är sammetslena men utgör tillsammans med syran en god ryggrad åt tranbär, sandelträ, rökelser, parfym och rosor. Bra längd och god eftersmak. Det här var verkligen mitt i prick vad gäller drickbarhet. Nästa flaska går till ett bättre ankbröst framåt hösten.

2010 Bourgogne Pinot Noir Hudelot-Noellat

Appellation: Bourgogne
Producent: Hudelot-Noellat
Provningsdatum: 2012-12-31
Pris: 185 kr

Till vinet >>

Här bjuds vi både generös sötfruktighet och elegant mineralitet. Vinet är transparent och finstämt utan att bli puttenuttigt. Viol, vildhallon, rosor, orientaliska kryddor och kalksten får skjuts av fint syrlig syra. Tanninerna är lättviktiga men inte frånvarande. Lysande att bara sitta och smutta på eller i sällskap till ankbröstet med apelsinsås.

2010 Bourgogne Pinot Noir Hudelot-Noellat

Appellation: Bourgogne
Producent: Hudelot-Noellat
Provningsdatum: 2012-12-08
Pris: 185 kr

Till vinet >>

Blåröd färg. Ungdomlig, frisk doft med söta skogsbär, violgodis, en lätt rosighet och lakritskryddighet. Smaken bjuder på en fin, syrlig syra och smånätta tanniner i en slank, lättklunkad kropp. Här finns inga beska surlingontoner, bara rena, söta skogsbär och ljuvliga kryddor. Syran förlänger på ett föredömligt vis den eleganta smaken. Verkligen fin drickbarhet redan nu men kan säkert utvecklas ytterligare i vinkällaren.

2009 Bourgogne Pinot Noir Hudelot-Noellat

Appellation: Bourgogne
Producent: Hudelot-Noellat
Provningsdatum: 2015-05-14
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Inte mycket har hänt rent smakmässigt sedan vi provade vinet för ett drygt år sedan. Möjligen har vinet mjuknat ytterligare lite och blivit ännu mer harmoniskt och sammansatt. Precis som tidigare får vi en fin körsbärssyrlig, kalkmineralig smak med jordgubbar, lingon, körsbär, rosor, läder och lite ekkryddighet. Fortfarande frisk syra och mjuka tanniner ger skön drickbarhet. Levererar riktigt bra i sin prisklass.

2009 Bourgogne Pinot Noir Hudelot-Noellat

Appellation: Bourgogne
Producent: Hudelot-Noellat
Provningsdatum: 2013-12-13
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Körsbärssyrlig, kalkmineralig smak i en medelfyllig kropp. Mjuka, drickvänliga tanniner och fin syra ger struktur åt jordgubbar, lingon, körsbär, rosor, läder och lite ekkryddighet. Ett riktigt karaktärsfullt och smakfullt vin med god vitalitet och samtidigt en gnutta utveckling.

2009 Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines

Appellation: Bourgogne
Producent: Jean-Claude Boisset
Provningsdatum: 2011-11-18
Pris: 105 kr

Till vinet >>

Röd, tunn färg. Lätt, högst onyanserad och enkel doft med inslag av röda bär och mandelmassa. Smaken följer i samma spår och är frisk, lätt och saftig med inslag av röda bär. Lättklunkat och korrekt men totalt substanslöst och ointressant.

2009 Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines

Appellation: Bourgogne
Producent: Jean-Claude Boisset
Provningsdatum: 2011-01-15
Pris: 105 kr

Till vinet >>

Klar, hallonröd färg. Ren, komplex, ungdomlig doft med rika nyanser av mogna jordgubbar, sandelträ, syrliga bär, tobaksrök, vitpeppar och mineral. Ganska så enastående. Smaken ger en elegant, komplex, koncentrerad upplevelse med medelfyllighet och ungdomligt sträva tanniner och hög syra. Inslag av jordgubbar, vitpeppar, vattenpipa, sandelträ, kött och mineral. Vid luftning nära nog en Syrahlik lagerbladston. Riktigt bra även om man inte gluttar på prislappen, och ett givet val i vinkällaren.

2014 Bourgogne Pinot Noir Marchand-Tawse

Appellation: Bourgogne
Producent: Marchand-Tawse
Provningsdatum: 2016-11-16
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Ung och bärig såklart men med god nyansrikedom genom orientaliska kryddor och rökelser, kokosflingor och läder. Vi drack en nio år äldre årgång för någon vecka sedan men vill nog påstå att det här är ett på flera sätt godare vin just nu. Framförallt är frukten skönt violblommig och lättsam vilket gör upplevelsen fräsch och energirik. Liksom sitt äldre syskon visar den här årgången vacker elegans och typicitet men kanske inte någon extrem komplexitet. Otroligt gott hur som helst i stora, svala klunkar. Och bevisligen något för källaren.

2005 Bourgogne Pinot Noir Marchand-Tawse

Appellation: Bourgogne
Producent: Marchand-Tawse
Provningsdatum: 2016-11-11
Pris: 209 kr

Till vinet >>

En lätt nyans av läder och torkade rosor tillsammans med helt mjuka tanniner hintar om vinets ålder. I övrigt får vi en mycket vital upplevelse med primär körsbärs- och jordgubbsfrukt, stråk av örter och violgodis. Inte världens bästa koncentration och längd men väldigt smarrigt och ett suveränt köp i sin prisklass.

2014 Bourgogne Rouge Camille Giroud

Appellation: Bourgogne
Producent: Camille Giroud
Provningsdatum: 2016-11-04
Pris: 185 kr

Till vinet >>

Ett gott, ja till och med mycket gott vin, med syrlig rödbärighet, kalkig mineralitet och den där lila tonen av viol/blåbär/enbär som är så typisk för pinot och samtidigt så flyktig och svår att sätta fingret på. Fattoner finns men känns återhållsamma och duktigt integrerade. Mycket friska syror och inga tanniner att tala om gör det här till ett piggt vin som vi gärna dricker i sin ungdom. Inget under av komplexitet men som sagt var ett gott, ja till och med mycket gott vin.

2014 Brouilly Cuvée Vieilles Vignes

Appellation: Brouilly
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2016-03-12
Pris: 179 kr

Till vinet >>

Ung, bärig och stenig smak med små, fina tanniner och läskande syra. Lingon, skogshallon och violer möter fint upp en liten men energisk granitmineralbeska. Ingen direkt kartighet eller örtighet, snarare jorgubbssötma (den där svenska jordgubbssötman som på en och samma gång är syrlig och söt), samt en mild lakritston i eftersmaken. Otroligt gott och inte helt okomplicerat i löjligt lättgillad stil. Kan såklart sparas ett tag till men det ser vi ingen egentlig anledning till.

2013 Brouilly Cuvée Vieilles Vignes

Appellation: Brouilly
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2015-12-19
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Det har egentligen inte hänt så mycket med det här vinet sedan vi testade det för sju månader sen. Vi får fortfarande en supersmarrig upplevelse med röda bär, läcker parfym och stenig mineral, alltihop förpackat med en lingonfräsch syra och naturlig fruktkoncentration. Balans och harmoni är ledorden och den saftiga stilen i kombination med den modesta alkoholen gör det här till ett sällsynt lättklunkat vin. Kan säkert lagras länge för den som vill men vi känner verkligen att det kommer att bli svårt att hålla tassarna borta från resterande flaskor.

2013 Brouilly Cuvée Vieilles Vignes

Appellation: Brouilly
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2015-05-29
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Lingonröd färg, oväntat tät. Doften är som väntat ungdomlig och rödbärig med inslag av örter, rökig mineral och något som kan liknas vid parfymerad hudkräm. Vi som gillar högklassig Gamay går såklart igång på det här. Smaken är underbart fräsch och violblommig i en stil som påminner om Pinot noir eller Nebbiolo dock med ett helt eget uttryck. Söta, röda bär möter saltlakrits och rostigt järn på ett snyggt sätt, alltihop mot en välstrukturerad bakgrund av hög syra, småsandiga tanniner och god fruktkoncentration. Ett ruskigt bra vin helt enkelt, och jäkligt gott. Bra nu men utvecklas säkert positivt under fem, ja kanske tio, år i en mörk, vältempererad källare. I sin prisklass och genre helt fantastisk.

2014 Brouilly Vieilles Vignes

Appellation: Brouilly
Producent: Georges Descombes
Provningsdatum: 2018-05-25
Pris: 185 kr

Till vinet >>

Läskande och josigt med überpigg frukt och lätt utveckling. Syrliga körsbär, hallon, druvjuice, godispåse och pepprighet som nästan påminner om dill. Fler markörer som ringar in ursprunget: rost, blod, läder. Riktigt seriös saft och bland det fräckaste vi har druckit från appellationen.

2001 Château de la Tour Grand Cru

Appellation: Clos Vougeot Grand Cru
Producent: J Labet & N Déchelette
Provningsdatum: 2011-07-30
Pris: 630 kr

Till vinet >>

Brunröd färg som för tankarna till Coca cola. Mogen doft med inslag av russin, farinsocker, buljong, burktomat, korvkokskryddor och en kalk. Intrycken så här långt tyder på viss övermognad, möjligen tack vare lite för varm flasklagring under några år. Smaken visar sig vara något mindre mogen, dock tydligt utvecklad, med bra tanniner, syra och koncentration. Ryggraden bär upp nyanser av mineral, körsbär, läder, mörka bär, brunmurkna trästockar och memma. Det här är ett riktigt kraftpaket som med tanke på sina unga, taggiga drag i kombination med de lite övermogna intrycken inte känns helt harmonisk. Längden på eftersmaken vittnar om koncentration och kraft.

2009 Château Germain Bourgogne Vieilles Vignes

Appellation: Bourgogne
Producent: Chateau du Chorey
Provningsdatum: 2011-11-11
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Ganska genomskinlig, hallonröd färg som ger ett väldigt ungdomligt intryck. Doften är väldigt burgundiskt pinotsk med örter och stenar i framkanten. I nästa lager bjuds vi på körsbär, hallon, viol och rosor och en alldeles lagom dos rostad ek. Väldigt seriöst och smålyxigt så här långt. Det första som slår oss smakmässigt är renhet och balans. Syran är god men inte sylvass, alkohol och ek är välintegrerade och smakkomponenterna är väl sammansatta. Problemet är att den extremt polerade smaken blir lite ointressant och opersonlig. Det bjuds inte på några särskilda överraskningar helt enkelt. Koncentrationen är dessutom rätt klen och eftersmaken kort och vattnig. Den korta stund av fin, fräsch frukt, och minglande mineral som vi får motsvarar varken förväntningarna som doften och årgången har lovat, eller prislappen för den delen. Vi känner oss snopna och kommer inte att köpa fler flaskor av det här vinet.

2008 Clos de Vougeot Grand Cru

Appellation: Clos Vougeot Grand Cru
Producent: Domaine Jean Grivot
Provningsdatum: 2014-06-07
Pris: 999 kr

Till vinet >>

Röd färg. Härligt frisk, oemotståndligt pinotkryddig näsa med komplexa toner av smultron, jord, höstlöv, tung parfym, violblommighet och viss animalitet. Smaken har en något ungdomligare profil med syrliga, röda bär i fronten, härligt blommiga övertoner och fint parfymerat avslut. Syran är riktigt hög och tanninerna ännu lite eksträva men ändå inte jättestörande. Eftersmaken är lång och ihärdig och växlar dynamiskt mellan ek och frukt. Otroligt gott och elegant redan nu men vinet hade såklart behövt ytterligare år på rygg för full integrering och utveckling.

1999 Corton-Pougets Grand Cru

Appellation: Corton
Producent: Louis Jadot
Provningsdatum: 2011-07-30
Pris: 695 kr

Till vinet >>

Lätt rostbrun, hallonfärg. Parfymerad, djup, extremt nyanserad, ändå integrerad doft med inslag av viol, skogsbär och eteriska oljor. Makalöst inbjudande såklart. Frisk, fortfarande ganska ungdomlig smak med drickfärdigt mjuka tanniner och en underbart sötmogen frukt. Fantastiskt gott och balanserat i lång, superelegant, skir stil. Omdömen som sofistikerad och sensuell dyker även upp runt bordet. Det här hade vi druckit varje dag om vi hade haft råd.

2005 Côte de Beaune-Villages

Appellation: Côte de Beaune-Villages
Producent: Labouré-Roi
Provningsdatum: 2011-01-22
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Rödbrun färg. Mogen, nyanserad, något animalisk doft med spännande inslag av torkade aprikoser, tobak, te, eneträ, lagerblad, fikon och (tyvärr) lite kokta rödbetor. Smaken är torr och frisk i medelfyllig stil. Vi finner äppelcider, torkad frukt, russin, läder och en något utanpåliggande ekton. Det här vinet har inte mognat helt ultimat och framförallt har det mognat lite för mycket med tanke på dess ringa ålder. Trots denna utförsbacke är framförandet ganska habilt och mognadstonerna lite intresseväckande.

2012 Côte de Nuits Villages

Appellation: Côte de Nuits Villages
Producent: Maison Ambroise
Provningsdatum: 2016-02-27
Pris: 223 kr

Till vinet >>

En ovanligt kraftfull och välstrukturerad Pinot med de flesta beståndsdelar på plats. Solmogen fruktighet genom röda bär möter en snyggt inbäddad ekkrydda, inlindat i friska syror och visst tanninmotstånd. Stilen är generös med oväntad fyllighet utan att för den sakens skull tulla på elegans och mineralisk transparens. Ett mycket gott och seriöst vin.

2011 Côte de Nuits Villages

Appellation: Côte de Nuits Villages
Producent: Maison Ambroise
Provningsdatum: 2015-07-26
Pris: 249 kr

Till vinet >>

Hallonsaftsgenomsläpplig typisk färg. Doften ger de förväntade skogsbären men även lite sandelträ. Munkänslan är något fylligare än förväntat och ekfatsbehandlingen perfekt avvägd. Tanninerna är små och naggande goda. Det finns egentligen inget att klaga på om man vill ha ett saftigt och gott vin. Ändå kvarstår känslan som vi ofta har efter röd Bourgogne i den här prisklassen. Var det inte mer än det här?

2016 Daniel Bouland Morgon Corcellette Vieilles Vignes

Appellation: Morgon
Producent: Domaine Daniel Bouland
Provningsdatum: 2018-03-18
Pris: 219 kr

Till vinet >>

I doften de typiska krossade hallonen på den våta asfalten. I munnen Lakrisal och björnbär. Sötmogna blå plommon. Det är rejält ös i den närmast krämiga frukten. Det är silkeslent och otroligt gott. Vi finner inget i övrigt att önska.

2016 Daniel Bouland Morgon Corcellette Vieilles Vignes

Appellation: Morgon
Producent: Domaine Daniel Bouland
Provningsdatum: 2017-12-08
Pris: 219 kr

Till vinet >>

Otroligt harmonisk och polerad smak utan att för den skull tappa i personlighet. Solmogen, sötsyrlig, blå frukt möter upp ett läckert lager av granit och riktigt friska syror. Blåbär, lingon, hallon, enbär och en svag nyans av lakrits bildar en helhet större än de ingående komponenterna. I sin mjuka stil helt klart drickfärdigt redan nu och med tanke på hur gott det här vinet är kommer resterande flaskor knappast att bli gamla. Toppklass.

2005 Domaine de Milhomme Beaujolais

Appellation: Beaujolais
Producent: Domaine de Milhomme
Provningsdatum: 2012-01-21
Pris: 120 kr

Till vinet >>

Röd färg med bruna nyanser som skvallrar om utveckling, något som bekräftas i doften. Vi får höstgrytekryddor, gammalt svettigt läder, textilier och buljong men också ungdomliga noter av hallon och körsbär. En järnig, blodig mineralton ger ytterligare komplexitet och nyansrikedom. Smaken är härligt frisk, mjuk och tydligt utvecklad med en närmast Rhônelik syrahkryddighet. Vi får ändå en hel massa frisk, solmogen fruktighet i form av körsbär och hallon. Det här är ett kanonvin, precis i krysset mellan det ungdomligt fräscha och det mogna komplexa. Här finns elegans och kraft i samma paket för ett ringa pris. Bra råvaror och skickligt vinmakande torde ligga bakom det här.

2008 Échezeaux Grand Cru

Appellation: Echezeaux Grand Cru
Producent: Domaine Jean Grivot
Provningsdatum: 2014-06-07
Pris: 1359 kr

Till vinet >>

Röd färg. Doften är sanslöst komplex och nyansrik med djupt kryddiga, parfymerade och animaliska toner, ung givetvis men ändå öppen och generös. Smaken är fantastiskt fint balanserad med både syrlig, röd frukt och stenig mineral. Härlig blodgrapeig syra och bra tanniner bär fram en mycket lång, kryddig, ren eftersmak. Lagra längre eller drick nu.

2015 Fleurie Les Hauts du Py

Appellation: Fleurie
Producent: Villa Ponciago
Provningsdatum: 2018-07-02
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Ett halvår senare har inte mycket hänt. Fortfarande ganska kraftfull i sin genre med djup, mörk bärighet, rejäl kryddighet och en hint av körsbärslikör. Kanske inte lika gott och piggt som senast men ändå klunkigt såklart med mjuka tanniner och frisk syra. Saknar lite elegans och finess och eftersmaken är något alkoholig och baktung vilket förmodligen kan härledas till årgången.

2015 Fleurie Les Hauts du Py

Appellation: Fleurie
Producent: Villa Ponciago
Provningsdatum: 2017-10-11
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Ganska kraftfull i sin genre med djup, mörk bärighet, rejäl kryddighet och en hint av körsbärslikör som kanske kan härledas till årgången. Fantastiskt gott hur som helst i fräsch, saftig stil och förmodligen med stoppning nog att lagras.

2009 Hautes-Côtes de Nuits Michel Gros

Appellation: Hautes Côtes de Nuits
Producent: Domaine Michel Gros
Provningsdatum: 2015-08-06
Pris: 198 kr

Till vinet >>

Röd genomskinlig färg. Doften är anonym men bjuder efter rejäl luftning på nyanser av jord, hallon, rökelser och parfymerad tvål. Smaken är lätt, mjuk och snäll med bra syra. Hallon, viol, mineral och rostad ek ger fräschör men en dammig känsla dröjer sig kvar i eftersmaken. Har tappat i energi på ett år. Sammanfattningsvis ett gott vin med balans och elegans, samtidigt tunt och alldeles för enkelspårigt för vår smak.

2009 Hautes-Côtes de Nuits Michel Gros

Appellation: Hautes Côtes de Nuits
Producent: Domaine Michel Gros
Provningsdatum: 2014-04-19
Pris: 198 kr

Till vinet >>

Viss strävhet, mycket frisk, ungdomlig smak. Fint rödbärsfruktig med inslag av körsbär, violgodis och lite rostad ek. Inte jättekomplex men ren och balanserad smak. Känns ärlig och okonstlad. Kan säkert vinna på att lagras ytterligare några år.

2013 La Croix des Rameaux Jean Claude Lapalu

Appellation: Brouilly
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2015-03-20
Pris: 209 kr

Till vinet >>

Vi möts direkt av en riktigt mineralstenig upplevelse som tätt därpå övergår i syrliga, mörka körsbär och en lätt nyans av läder. Strukturen är riktigt stabil med fin syra och bra tanniner som backar upp. Balansen är total och är man en sucker för bra Gamay springer man givetvis och köper en låda av det här. Supergott redan nu men kommer garanterat att utvecklas positivt under lång tid i en bra källare.

2006 Marsannay Les Grasses Têtes

Appellation: Marsannay
Producent: Domaine Bruno Clair
Provningsdatum: 2010-12-08
Pris: 279 kr

Till vinet >>

Färgen är vackert rubinröd med snygg lyster. Doften är genast ganska öppen och bjuder på ungdomlig pinotparfym, sötsyrlig frukt, mandelmassa och choklad. Snyggt, rent och städat. Oluftad bjuder smaken på en ganska örtig och kärv resa med lite tråkigt träiga toner. Efter ett par timmar i karaffen lättas detta upp och lite sura körsbär, orientaliska kryddor, rosor och något slags nyslipat ädelträ. Allt detta omgivet av en rejäl syra och något sträva tanniner. 06an är betydligt ofjäskigare och stramare än vad vi minns den bedårande, direkt tilltalande 05an och vi känner att vinet nog bör vila ett par år i källaren innan dess fulla potential är nådd (precis som producenten själv förordar). Vinet känns ärligt och terroirdrivet. Det var väl helt enkelt så här vinet blev från den här vingården den här årgången. Inga konstigheter liksom. Passar bra till den lökpanerade kycklinglårfilén med rotsaksrösti och söt sås på rostad, röd paprika, på så sätt att vinet känns mjukare och inte lika vresigt.

2005 Marsannay Les Grasses Têtes

Appellation: Marsannay
Producent: Domaine Bruno Clair
Provningsdatum: 2012-05-05
Pris: 269 kr

Till vinet >>

Färgen är vackert rostigt röd. Doften känns initialt inte helt korrekt med lite kokta nyanser av burktomat och lätt ruttnande jordgubbar. Kanske är vinet något fel-/överlagrat? Efter en hel del luftning får vi lyckligtvis även njutbara nyanser av björnbär, jord och läder. Inte helt överväldigade går vi ganska raskt över till smaken. Här får vi en helt annan fräschör genom en fin syra och något ungdomligare bärighet. Vi hittar lingon, hallon och blåbär samt även lite robustare nyanser av läder, lakrits och rostad ek. Upplevelsen är både robust och elegant på samma gång, som om vinet, eller vi, inte riktigt kan sätta ner foten. Vi är uppriktigt förvånade över att vinet inte har utvecklats i en bättre riktning sedan vi drack det för drygt två år sedan. De från början mjuka tanninerna har torkat ut något och känns lite kletiga. Svårbedömt helt klart.

1997 Morey-Saint-Denis

Appellation: Morey-Saint-Denis
Producent: Louis Jadot
Provningsdatum: 2011-01-22
Pris: 325 kr

Till vinet >>

Mogen, mustig doft med en liten svaveläggighet som dröjer sig kvar trots luftning. Bortom detta finner vi svamp, rökt korv, delikata parfymaromer, mörk choklad, kaffe och burkig tomat. Smaken är utvecklad, frisk och med en mustig kryddighet. Nyanserna är sammansatta men vi identifierar torkad frukt, läder och körsbär. Tanninerna är helt nedsmälta och eken fint integrerad vilket ger en fin munkänsla. Saknar lite tyngd och finess men rekommenderas ändå för den som vill prova mogen Bourgogne.

2013 Morgon

Appellation: Morgon
Producent: Jean-Paul Brun
Provningsdatum: 2017-03-27
Pris: 159 kr

Till vinet >>

God Morgon! Mycket god till och med med röda bär, stenig mineral och begynnande lädernyans. Sammetslena tanniner såklart med syrliga syror och ett lätt skimmer av ek som bidrar till komplexitet utan att störa. Otroligt lättillgängligt och läskande. Det här dricker vi källarsvalt i stora klunkar på egen hand eller till ugnsstekta majskycklingen med rotfrukter. God middag.

2013 Morgon "Côte du Py"

Appellation: Morgon
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2018-06-04
Pris: 229 kr

Till vinet >>

Favorit i fin drickfas. Blodapelsin och våt asfalt. Det är så läskande och gott att den djupare analysen prokrastineras; varpå flaskan står tömd. Högsta betyg!

2013 Morgon "Côte du Py"

Appellation: Morgon
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2017-05-06
Pris: 259 kr

Till vinet >>

Mjölkigt körsbärsröd färg. Doften är sanslöst nyansrik med en kompott av kalkiga, animaliska och fruktiga toner. Lakrits, Cherry Coke, Jenka och nagellack slåss om utrymmet. Munnen får en josig, Rhônelikt köttig, något charkig upplevelse med röda bär såsom körsbär, jordgubbar och hallon i förarsätet. Och de krossade stenarna såklart. Strukturen är trots den saftiga stilen supertight med tanniner och syra på plats. Det är svalt och skönt med frukt som hänger kvar. Oerhört komplext redan nu men med framtid såklart. Ett stort vin.

2013 Morgon "Côte du Py"

Appellation: Morgon
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2016-10-22
Pris: 229 kr

Till vinet >>

Vinet är i sann naturvinsanda lite grumligt. Men rött. Som det ska vara. Vi får initialt den lätt igenkännliga M.A.C. Black Orange och rostigt brunnsvatten. Vidare blir vi överösta med lördagsgodis i form av Lakrisal och jordgubbsgelé. Sedan följer lite mer vuxna dofter och smaker som viol, granit, blodgrape, tranbär, rökelse, floralt orienterad parfym och dynga. Syrorna har rejält bett och borgar för många år i källaren om man vill. Tanninerna är små och fina och njutbara nu. Sammanfattningsvis är det ett komplext och unikt vin som man antingen älskar, eller inte. Panelen hade skilda åsikter om vinets storhet.

2009 Morgon "Côte du Py"

Appellation: Morgon
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2014-08-23
Pris: 239 kr

Till vinet >>

Färgen är medelmörk och rödsvart. Doften är egensinnig och förförisk med solmogna röda bär, pomerans, vita blommor och järn. Smaken är mjuk, sötbärig och har viss utveckling. Hallon, jordgubbar, apelsin och mjuk mineralitet ger ett superbt drickbart vin med perfekt balans och harmoni. Vi hittar inga egentliga luckor eller felaktigheter. Ett magnifikt vin.

2009 Morgon "Côte du Py"

Appellation: Morgon
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2011-09-23
Pris: 239 kr

Till vinet >>

Färgen är ljusröd och ganska så rejält genomskinlig. Doften ger ett superrent, ungt och friskt intryck. Vi hittar rejält med viol, hallon, blodigt kött och kryddor. Smaken är ungdomlig och mycket frisk med silkeslena tanniner. Vi får rena, fina toner av röda bär, steniga mineraler och blod toppat med en rejäl skopa krämig vispgrädde. På det hela taget ett otroligt gott och välbyggt vin som vi gärna dricker i sin ungdom.

2010 Morgon Cuvée Classique

Appellation: Morgon
Producent: Domaine Jean Foillard
Provningsdatum: 2012-05-11
Pris: 179 kr

Till vinet >>

Färgen är ganska genomskinlig med rödvinbärsröd nyans. Doften är mycket ung, ren och fin i rättfram stil. Vi får frukter i form av jordgubbar, violgodis, hallon- och lakritsbåtar samt lite blandade stenar på toppen. Smaken är saftig med friska syror och knappt några tanniner. Vi får jordgubbsylt och mineralsälta, möjligen en del annat som vi kan sätta ord på. För oss som gillar stilen är det här ett medelintensivt och gott rakt-på-sak-vin med en rätt skön eftersmak, men visst känns del lite väl okomplext i sin prisklass?

2016 Morgon Nature

Appellation: Morgon
Producent: Marcel Lapierre
Provningsdatum: 2018-07-13
Pris: 229 kr

Till vinet >>

Floral och jordig med en del volatila syror. Helt klart ett lite vildare uttryck än årgång '15. Mycket god nu med sina typiska mosade hallon och det rostiga brunnsvattnet, men kan säkert må bra av att stilla sig lite till i källaren.

2015 Morgon Nature

Appellation: Morgon
Producent: Marcel Lapierre
Provningsdatum: 2017-11-02
Pris: 219 kr

Till vinet >>

Otroligt gott i saftig stil, dock med kraft och struktur. Bären är åt det mörkare hållet och ackompanjeras snyggt av granitmineral, rostiga spikar, rått kött och blommiga och kryddrökiga toner. Blodapelsinsyror som backar upp och frukt i överflöd samtidigt som balansen är väldigt exakt. Den animaliska nyansen i eftersmaken är pricken över iet. Kanske som bäst ur öppnad flaska dag tre vilket väl säger något om kvalitén. Makalöst bra.

2015 Morgon Nature

Appellation: Morgon
Producent: Marcel Lapierre
Provningsdatum: 2017-04-07
Pris: 219 kr

Till vinet >>

Det är så gott. Om man fördjupar analysen lite får vi först stall, stall, och stall. Sedan Coca Cola och rostigt brunnsvatten, som vi lärt oss är typiska saker. I munnen är det jordgubbssaftigt och druvjosigt utan att en sekund tippa över i det syltiga. Efter en rejäl väntan kommer det Nebbiolo-florala toner. Blodapelsin, granit och fina grusiga tanniner toppar tillsammans med en liten aning volatila syror. Fantastiskt!

2014 Morgon Nature

Appellation: Morgon
Producent: Marcel Lapierre
Provningsdatum: 2015-06-05
Pris: 209 kr

Till vinet >>

Hallonröd färg som släpper igenom en hel del ljus. Doften står som en kvast ur glaset med syrliga lingon och tranbär, färsk salvia och ramslök samt en härligt järnosande mineralitet. Smaken följer i samma spår med ungdomliga, fräscha, rödbäriga nyanser och intensiv mineralitet. Syra, fruktkoncentration, mineral och en lätt touch av ek binds ihop fint av små, sandiga tanniner. Ett härligt vin med stor energi, renhet och saftig drickbarhet. Helt osvavlad och ofiltrerad, vad det nu kan ha för påverkan på smaken.

2014 Morgon Vieilles Vignes

Appellation: Morgon
Producent: Georges Descombes
Provningsdatum: 2018-02-09
Pris: 215 kr

Till vinet >>

Primär smak med medicinalbeska och färsk örtighet. Samtidigt köttig och rejäl med kraftfull körsbärsfrukt. i sanning ett seriöst vin som behöver mer tid för att utvecklas fullt ut. Likväl gott och intressant redan nu med mineralisk sälta och viss animalitet.

2005 Régnié Domaine de Thulon

Appellation: Régnié
Producent: Domaine de Thulon
Provningsdatum: 2011-11-26
Pris: 154 kr

Till vinet >>

Skönt utvecklad, harmonisk doft som drar åt torkad frukt, jord, rostad ek och mineral. Inte supernyanserad men tillräckligt komplex för att hålla humöret upp. Smaken är syrligt frisk med rätt sköna tanniner, mjuka men förnämligt närvarande. Vi får en rikt fruktig upplevelse med överraskande fyllighet. Mjukt och fint med god utveckling. Smaken ebbar ut ganska snart men den syrliga attacken, det fruktiga mellanregistret är väldigt smakfullt. Stark rekommendation såklart.

2014 Régnié Vieilles Vignes

Appellation: Régnié
Producent: Georges Descombes
Provningsdatum: 2018-02-04
Pris: 195 kr

Till vinet >>

Så himla smooth med en blålila fruktighet som nästan gör oss tårögda och som får oss att tänka på riktigt bra Pinot. Violer, skogshallon, svenska jordgubbar, röd vinbärsgelé backas upp av suverän syra och granitstenig mineral. Vi hittar också en lätt metallisk nyans, likt rostig spik eller stålull. Men det här är ett vin där helheten och harmonin står i centrum. Otroligt gott.

2005 Savigny-lès-Beaune Le Village

Appellation: Savigny-lès-Beaune
Producent: Henri de Villamont
Provningsdatum: 2011-01-16
Pris: 226 kr

Till vinet >>

Färgen är klarröd med blå skiftningar. Näsan är tydligt utvecklad, komplex och sammansatt. Initialt lite stum men betydligt generösare efter luftning. Vi får mörka, syrliga körsbär, oregano, rosor och fint integrerade toner av rostad ek. Smaken är utvecklad, men fortfarande utsökt frisk i ganska fyllig stil med runda tanniner. Inslag av körsbär, jordgubbar, örter, nypon, peppar, kaffe och mörk choklad. Ett mycket välbalanserad och elegant vin som känns drickfärdigt just nu. Utsökt till porterstek.

2014 Tentation

Appellation: Beaujolais-Villages
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2017-02-07
Pris: 165 kr

Till vinet >>

Skön mix av ungdomlig rödbärighet, smått utvecklade toner i form av animalitet och stenig mineral genom krossad granit. Fräschör får vi genom fina syror och superb drickbarhet genom pyttesmå tanniner och modest alkohol. Kyl lätt och drick i stora, djupa klunkar. Otroligt gott utan att tulla på komplexitet och ursprungskänsla. Det här är vuxensaft som farsan brukar säga.

2014 Tentation

Appellation: Beaujolais-Villages
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2016-11-18
Pris: 165 kr

Till vinet >>

Det här vinet har växt till sig rejält i källaren under senaste året. Frukten är fortfarande primär och rödbärig men har fått sällskap av både blodigt köttiga och smått animaliska toner. Syror och frukt är på plats medan tanninerna såklart är modesta. Komplexitet adderas genom en granitstenig mineralitet och blommiga bakgrundstoner. Ett stort litet vin, väl värt att vänta på. Lysande till pankopanerade kycklingschnitzeln med rostade rotfrukter och tryffelmajonnäs.

2014 Tentation

Appellation: Beaujolais-Villages
Producent: Jean Claude Lapalu
Provningsdatum: 2015-06-12
Pris: 165 kr

Till vinet >>

Här var det ren, bärig druvjuice med en rejäl slev krossat grus och en näve färska, småbittra örter. Ungt, mjukt och friskt utan att för den skull vara särskilt komplext. Klarar säkert ett par år i källaren men vinner förmodligen på att drickas nu, sådär lite lätt källarsvalt. Gott men inte riktigt så gott att det motiverar prislappen.

2011 Terres-Dorée Fleurie

Appellation: Fleurie
Producent: Jean-Paul Brun
Provningsdatum: 2013-08-23
Pris: 179 kr

Till vinet >>

Färgen är mörkt blåröd och oväntat tät. Doften är riktigt seriös och komplex och har direkt en härlig höjd. Fruktigheten drar åt mogna hallon och mörka körsbär vilket kompletteras snyggt med våta stenar, läcker parfym, mörk choklad och ett uns rökt habanero. Otroligt sammansatt för sin ringa ålder och får oss verkligen att dra på mungiporna. Smaken är fräsch, bärigt syrlig, ganska mjuk trots bra tanninstruktur i torr, stram stil. Hallon, jordgubbar, rosor, tjära, gröna ärtor, anis och stenig mineral får oss nästan att tänka på Nebbiolo från Piemonte. Verkligen en underbart god och välstrukturerad Fleurie med ambition, djup och finess. Karaktärsfull utan att ge avkall på drickbarheten och, tack och lov, inga skumbananer så långt ögat når.

2009 Volnay Camille Giroud

Appellation: Volnay
Producent: Camille Giroud
Provningsdatum: 2012-01-25
Pris: 259 kr

Till vinet >>

Smaken är ung, lite animalisk med en härligt söt, solmogen frukt såsom körsbär och jordgubbar. Vi hittar kryddighet i form av muskot och kryddnejlika samt en delikat, parfymblommig nyans som påminner om kaprifol. Smaken lever inte riktigt upp till doftens löften. Vi får en ung, frisk, mjuk upplevelse med inslag av röda, söta bär, rostad ek, choklad och mineral. Helhetsintrycket ger oss ett gott, stabilt vin med en härlig doft som kanske trots allt inte har det djup man hade önskat.

2009 Volnay Fernand & Laurent Pillot

Appellation: Volnay
Producent: Fernand & Laurent Pillot
Provningsdatum: 2016-02-06
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Om röd Bourgogne hade varit så här ljuvlig varje gång istället för var tionde så hade vi tveklöst fyllt källaren med drycken i fråga. En smått magisk doft fylld av parfym, rökelser, blomster och violett bärighet följs upp av en rejäl och inte helt osträv smak med friska syror. Det var två år sedan vi provade förra flaskan av årgången och nu har det verkligen hänt grejer. Den primära, något endimensionella smaken har ersatts av utvecklade, komplexa och sammansatta nyanser. Ekfaten har integrerats perfekt och ger nu tillsammans med druvan en kryddig upplevelse. Kunde säkert ha fått ligga längre men är fantastiskt i skrivande stund. Ett stort litet vin men framför allt sagolikt gott.

2009 Volnay Fernand & Laurent Pillot

Appellation: Volnay
Producent: Fernand & Laurent Pillot
Provningsdatum: 2013-02-23
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Inte jättetät jordgubbsröd färg. Tydligt köttig, stenig doft med inslag av körsbär, hallon, lingon, örter, rökelser och mineral. Mycket frisk, småsträv, medelfyllig smak med animaliska och jordiga toner. Körsbär, lingon, rosor, örter och rostad ek kompletterar. Det här är ett riktigt välstrukturerat vin och vi känner att vi nog är lite väl tidigt ute med skruvkorken här. Det gör visserligen inte så mycket då vinet redan nu är gott och efter lite luftning ganska öppet. Passar ypperligt till ankbröstet med potatismos.

2004 Volnay Premier Cru

Appellation: Volnay 1er Cru
Producent: Labouré-Roi
Provningsdatum: 2011-02-12
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Färgen är tunt genomskinlig med röd-orange ton. Doften ger en tydlig utveckling i form av läder, nötter och torkad frukt. I det lite mer ungdomliga registret tar vi del av körsbär, jordgubbar, örter och stenig mineral. Ekbehandling adderar lite choklad och kaffe. Doften är på det hela taget ren och fin men något återhållsam och stum. Smaken bjuder på en fint syrlig syra, mjuka men markerade tanniner i en lätt, fräsch kropp. Vi får samma nyanser som i doften med dominans av de ungdomliga körsbären. På minuskontot hamnar en ganska ihålig mitt och ett något kort slut. Vinet växer vid luftning och en viss komplexitet framträder under kvällen och får ett speciellt lyft till robusta köttgrytan. Den något avtrubbade frukten gör att vi inte vågar oss på ytterligare lagring.

Vita, torra viner

2005 Auxey-Duresses

Appellation: Auxey-Duresses
Producent: Jaffelin
Provningsdatum: 2014-10-25
Pris: 119 kr

Till vinet >>

Mörkgul färg. På näsa nyanserat och komplext med utvecklade nyanser av gula äpplen, arrak, hö, flinta, höstlöv, tobak och vått ylle. Smaken är fyllig, fortfarande mycket frisk med fint utvecklade nyanser av kanderad tropisk frukt, aprikosmarmelad och rökig mineral. Härligt rund och drickbar just nu och superb utveckling med tanke på att det här i grunden är en hyfsat enkel Bourgogne, visserligen från en kraftfull årgång men lagrad under inte direkt ultimata förhållanden.

2012 Bourgogne Blanc Les Femelottes Domaine Chavy-Chouet

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Domaine Chavy-Chouet
Provningsdatum: 2014-06-25
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Väldigt anonym och intetsägande smak med lätta nyanser av gula äpplen, honungsmelon och smör. Syran känns inte heller på topp vilket gör vinet lite jolmigt. Frukten känns urvattnad och mineraltonerna lyser helt med sin frånvaro. Nä, det här glömmer vi snabbt och går vidare. Trist.

2008 Bourgogne Chardonnay

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Domaine Jean Grivot
Provningsdatum: 2014-06-07
Pris: 249 kr

Till vinet >>

Gul färg. På näsan en lätt äppelmustig oxidation, rejäl smörighet och tydlig utveckling. Gula äpplen, plommon, rosenkvitten, mandelmassa och kalkig mineral dominerar. Smaken är härligt frisk och mineralisk med finstämd gul frukt och tilltagen men välintegrerad ek. Gott tryck i koncentrationen, fin längd och för vissa en lite störande Sherryton i eftersmaken. Bibehåller sin fräschör vid rumstemperatur vilket alltid är ett kvalitetstecken. Ett riktigt välgjort vin som imponerar på den här nivån. Vi har svårt att se att ytterligare lagring skulle vara till vinets fördel.

2009 Bourgogne Chardonnay Cuvée Prestige Francois Martenot

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Francois Martenot
Provningsdatum: 2011-12-31
Pris: 90 kr

Till vinet >>

Mineralisk, ungdomlig, frisk smak med inslag av gula äpplen, plommon, örter och citrus. Av faten får vi ektoner, nötter och smör. Det här är ett rejält, fylligt och lite kantigt vin som satt rätt bra till jordärtskockssoppan. Ganska nyansrikt med lång eftersmak varför ett köp måste rekommenderas.

2016 Bourgogne Chardonnay Les Ursulines

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Jean-Claude Boisset
Provningsdatum: 2018-03-17
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Fruktpackat med gula äpplen, apelsiner och plommon. Lätt ekighet och smör. Viss beska i avslutet som åminner om mineral. Fylligt och friskt. Jäkligt stabilt med bra koncentration och viss komplexitet.

2009 Bourgogne Chardonnay Les Ursulines

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Jean-Claude Boisset
Provningsdatum: 2011-02-19
Pris: 105 kr

Till vinet >>

Gul färg. Något utvecklad, lite smörig, fruktig doft med inslag av citrus, mineral och popcorn. Munrund, mineralisk smak med fin fyllighet och balanserad syra. Inslag av mogna gula frukter, honung och popcorn. Ett välgjort vin med viss komplexitet. Inget lagringsobjekt men riktigt gott nu.

2009 Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Maison Roche de Bellene
Provningsdatum: 2013-01-25
Pris: 159 kr

Till vinet >>

I glaset får vi en ungdomligt gröngul uppenbarelse, tyvärr med en del damm från den smuliga korken. Doften ger oss lite mandelmassa, gröna päron, lime och ett uns krita. Piggt, fräscht och rent. Smaken bjuder på en lite klen syra och ett överhuvudtaget ofokuserat intryck. Vi hittar varken speciellt rikligt med frukt eller mineral. En liten ekton ligger som en ointegrerad hinna över de få nyanser av citrus och mineral som vi kan hitta. Smånätta viner som det här som inte smakar särdeles mycket brukar beskrivas som eleganta, vi tycker mest de är vattniga och opersonliga.

2010 Bourgogne Les Sétilles

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Olivier Leflaive
Provningsdatum: 2012-07-15
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Rejäl, fyllig, frisk smak med finstämda ektoner av smör och nötter. Goda, solmogna gula frukter och ett lager av kalkig mineral fyller på. Ett fint hantverk, fullt av livsglädje som vi gärna återvänder till. Fint ackompanjemang till de smörstekta kantarellerna.

2014 Bourgogne Tonnerre Vieilles vignes Champs Boudons

Appellation: Tonnerre
Producent: Domaine du Val Grévin
Provningsdatum: 2017-11-10
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Skönt ekbefriad smak där frukt och mineral får fullt spelutrymme. Frukten drar åt det gula, syrliga genom apelsin, ananas och sötsur citron. En blommig nyans kompletterar fint den ostronskalstyngda upplevelsen. Mycket friska syror bär smakerna ganska länge i gommen. Texturen är medelfyllig med en lätt smörighet. Ett rent och städat vinbygge som säkert kan ligga några år i en bättre källare men riktigt gott redan nu. Så här brukar en bättre Chablis Premier cru uppföra sig varför vi bara kan tacka och ta emot.

2015 Bourgogne Tonnerre Vieilles vignes Les Vauceuses

Appellation: Tonnerre
Producent: Domaine du Val Grévin
Provningsdatum: 2018-02-24
Pris: 152 kr

Till vinet >>

Ett stabilt och välgjort vin. Smaken domineras av mineral, åtföljd av lite gul frukt och druvighet. Vill nog säga att vinet öppnades lite för tidigt. Ett par år till i källaren hade kanske gjort gott. Trots renheten slår det inte direkt volter i munnen. Ett vin i den enklare mineraldrivna skolan.

2012 Bourgogne Vieilles Vignes

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Domaine Pierre Labet
Provningsdatum: 2017-04-02
Pris: 249 kr

Till vinet >>

Bourgogne är ju som bekant komplicerat om man inte tar sig tid att verkligen fördjupa sig i producenter, årgångar och lägen. Det kan vi inte påstå att vi har gjort. Lite av en chansning alltså. Vi har i glaset ett generiskt instegsvin. Vi drack vinet för ett par år sedan och inte mycket har hänt med vinet sedan dess. Det är initialt lite diskret med mer Rieslingtoner än Chardonnayfetma. Men med luftning adderas även typiska toner av tropisk frukt till gråpäronen. Det finns en stram och slank linje rakt igenom, det är långt från skirat smör. En riktigt god pepprighet är framträdande och vävs samman med en liten mineralsträng. Allt är snyggt balanserat och helt i vår smak. Men det sticker heller aldrig till med något som får oss att hoppa högt. Vidare lagring funkar säkert några år men vinet vinner knappast på det.

2012 Bourgogne Vieilles Vignes

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Domaine Pierre Labet
Provningsdatum: 2015-08-08
Pris: 249 kr

Till vinet >>

Ljusgul färg med ungdomlig skärpa. Doften är ung med lila vingummin, jasmine och lakritsmineral utöver de mer typiska inslagen av rostad ek, citrus och gröna äpplen. Smaken är föredömligt torr och frisk med en känsla av både lätthet och fyllighet på samma gång. Eftersmaken är lång och vinet har tvivelsutan struktur nog för ytterligare lagring. Seriöst och terroirdrivet är omdömen som poppar upp runt bordet. Verkligen kul med ett vin som presterar över sin appellationsnivå, samtidigt kanske man ska kunna kräva att få just den här kvalitén i prisklassen?

2015 Chablis 1er Cru Grande Cuvée

Appellation: Chablis 1er Cru
Producent: La Chablisienne
Provningsdatum: 2017-08-25
Pris: 130 kr

Till vinet >>

Torr, lite gräddig smak med något rund syra. Nyanser av päron, mandel, lakrits, krut och ostronmineral. Ett gott vin om än lite väl enkelt och ospänstigt för sin appellationsnivå.

2016 Chablis Bouchard Aîné & Fils

Appellation: Chablis
Producent: Bouchard Père & Fils
Provningsdatum: 2018-01-13
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Smörig, basilikaörtig och citrusdominerad smak med limesyra och ursprungstypisk kalkmineral. Vinet uppträder småfylligt och friskt i en allmänt rejäl och robust stil. Ganska charmigt och gott med tydlig adress. Ungt men med mogen frukt och eventuellt ett objekt för källaren några år även om det dricks bra redan nu. Fantastisk till kycklingen med grönmögelost och klyftpotatis.

2011 Chablis Domaine Thierry Mothe

Appellation: Chablis
Producent: Thierry Mothe
Provningsdatum: 2013-04-30
Pris: 109 kr

Till vinet >>

Det här är en riktigt skön, om än ganska enkelspårig Chablis. En god dos av det vi önskar oss; syra, mineral, solmogen gul frukt. Generöst med alla ingående delar och bra balans dessemellan. Eftersmaken är inte jättelång, komplexitet och nyansrikedom måttlig och lagringsdugligheten är tveksam men att smutta på eller till thailändska musselsoppan fungerar det riktigt hyggligt. Rekommenderas i sin prisklass.

2011 Chablis Grand Cru Les Clos

Appellation: Chablis Grand Cru
Producent: J M Brocard
Provningsdatum: 2017-06-17
Pris: 399 kr

Till vinet >>

Ljusgul men intensiv och kraftfull färg. Doften är initialt otroligt kalkig. Bara kalkig. Efter lång luftning följer lätt smöriga toner och en härlig fruktighet som drar åt gula äpplen, apelsinmarmelad och kamomillte. Hela skaldjursbuffén är närvarande. Smaken är kruttorr och elegant med minnen från forntida skaldjur. Otroligt torrt och läskande och samtidigt krävande och intressant. Levererar knappast för sin prislapp men ändå en stor upplevelse.

2001 Chablis Grand Cru Les Preuses

Appellation: Chablis Grand Cru
Producent: Albert Pic
Provningsdatum: 2011-07-30
Pris: 393 kr

Till vinet >>

Gyllengul färg. Lite smörig doft med inslag av ljungblom, färska champinjoner, rostad ek, kanderat socker och mandelmassa. Stor, kraftfull, fyllig smak med inslag av lakrits, gröna äpplen, citrus, champinjon, nötter och honung. Det här vinet är fortfarande ungt i sinnet med lite ointegrerad ek som behöver lugna ner sig några år. Rejält men lite klumpigt blir helhetsomdömet.

1999 Chablis Grand Cru Les Preuses

Appellation: Chablis Grand Cru
Producent: La Chablisienne
Provningsdatum: 2011-07-30
Pris: 399 kr

Till vinet >>

Gul färg med grön ton. Utvecklad, lite smörig doft med inslag av kalk, nybrända gummidäck och äpplemos. Stor, mycket frisk, mogen smak med inslag av mineral, röda äpplen, lakrits och lammfett. Drickfärdigt och helt harmoniskt. Härlig terroirnärvaro med lätt, charmig ekton.

2009 Chablis Premier Cru Fourchaume

Appellation: Chablis 1er Cru
Producent: La Chablisienne
Provningsdatum: 2017-07-17
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Vinet är diskret till en början. Även färgen är diskret åt det gröngula hållet. Men med lite tid och temperaturökning träder nätmelon och marsipan fram. Även äpple, krusbär och vita blommor följer. I gommen ligger vinet lite vaxigt och kalkmineralen träder fram. Det är knastertorrt. Bra syra. Lite ek kan skönjas. Utvecklingen är fin men fortfarande ganska ung. Det är gott, välbalanserat och användbart till mången mat. Men ändå saknas lite spänningsmoment, eller nåt. Svårt att sätta ord på vad.

2008 Chablis Premier Cru La Singulière

Appellation: Chablis 1er Cru
Producent: La Chablisienne
Provningsdatum: 2012-01-20
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Färgen är ljusgul, klar och fin. Doften ger oss fräschör i form av flintrökig mineral och citron men också lite tyngre toner av persika, smält smör och hasselnötscrème. Smaken inleder friskt med bra citrussyrlighet, övergår i lite mognare tropisk frukt och klingar av med en mineralisk svans. Vi läser våra noteringar och får en väldigt arketypisk Chablis, dock med personlighet och charm. Det är rent och gott med hygglig längd och köprekommendationen är solklar.

2008 Chablis Premier Cru La Singulière

Appellation: Chablis 1er Cru
Producent: La Chablisienne
Provningsdatum: 2011-03-25
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Vi får en ljusgul färg i ren, skimrande nyans. Fruktpackad, något rostad doft med inslag av mogna, feta, tropiska frukter, gula äpplen, citrus och lite nötter. Smaken ger ungefär samma intryck inslaget i en riktigt fin syra, god fyllighet och viss pepprighet som vi härleder till ek och mineralitet. Ett riktigt gott vin i den fruktiga, lättillgängliga stilen. Kanske inget under av komplexitet, men ett vin som fixar att både vara aperitif och gott sällskap till majonnästäckta, ugnsbakta laxen med spenatkaka förtjänar ett hedersomnämnande.

2000 Chablis Premier Cru Mont de Milieu

Appellation: Chablis 1er Cru
Producent: La Chablisienne
Provningsdatum: 2010-09-03
Pris: 215 kr

Till vinet >>

Något utvecklad, superelegant, ren doft med inslag av citruspastiller, gula äpplen och rökig mineral. Mycket frisk, utvecklad doft med inslag av smör, vanilj, tobak, rökig mineral, gula äpplen och torkade tropiska frukter. Vinet är härligt fylligt utan att tappa fokus och känns överhuvudtaget mycket välgjort och rent. Saknar visserligen ett uns komplexitet och koncentration för att kunna betecknas ett stort vin, men gott är det otvivelaktigt. Och ibland räcker det ju så.

2011 Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre

Appellation: Chablis 1er Cru
Producent: J M Brocard
Provningsdatum: 2013-05-30
Pris: 169 kr

Till vinet >>

Färgen är klar och ljusgul med en grön nyans. Doften är ren, fin och härligt kalkig med god nyansrikedom i form av citrus, grönt äpple, lime, physalis, gräs, honung och pocorn. Smaken ger oss en riktigt ung upplevelse med pigg syra. Ektonerna ligger ännu lite utanpå vinet och behöver helt klart integreras något. I övrigt en finfin fräschör och smaknyanser likt de i doften. Eftersmaken är inte jättelång men väldigt god. Vi gillar vinet även om det kanske inte sticker ut från mängden och vi kommer knappast att köpa det igen.

2012 Chablis Premier Cru Montmains William Fevre

Appellation: Chablis 1er Cru
Producent: William Fevre
Provningsdatum: 2014-08-27
Pris: 239 kr

Till vinet >>

En Champagne-jästig doft får oss att höja på ögonbrynen. Men sedan får vi de (högt ställda) förväntade friska frukterna med gula äpplen och citron, och därtill en kalkig mineral. Vän av syror blir inte besviken. Vi klunkar gärna vinet till den ugnsbakade koljan serverad med smörstekt Karl-Johan.

2010 Chablis Saint Martin

Appellation: Chablis
Producent: Domaine Laroche
Provningsdatum: 2014-06-14
Pris: 159 kr

Till vinet >>

En utvecklad doft med smörstekta kantareller och bacon och smak av bokna äpplen, Lakrisal, Bassetts vingummi och mandelmassa gör att sinnena hjular av vinglädje. Vinet har bra syra och generös längd och vi bedömer mognaden vara på topp just nu. Vinet vinner enormt på en rejäl stund i karaffen och är mycket matvänligt. Vi fann en underbar kombo med laxlindad torskrygg med grönkålstimbal och flädersås. Fyndstämpeln är given.

2014 Clotilde Davenne Bourgogne Blanc

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Clotilde Davenne
Provningsdatum: 2016-03-08

Till vinet >>

Doften och smaken antyder en varm årgång (?). Munrundeheten är överraskande. Eken lyser med sin frånvaro och vinet låter frukten komma till tals. Vi får gula päron. Vi finner också lite mer finstämda toner av citrus, örter och mineral. Vinet matchar fiskrulladerna med bravur.

2009 Clotilde Davenne Bourgogne Blanc

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Clotilde Davenne
Provningsdatum: 2011-02-12
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Blekdassig, gul färg. Ungdomlig, fruktig, läckert lockande doft med en påfallande renhet. Vi får ananas, päron, mineral och ett uns ekplanka. Mycket finstämt och fräscht. Smaken är inte superkomplex, men precis så klingande ren som man vill ha ett vin. Friska, ungdomliga toner av gröna äpplen, citrus, harsyra och mineral i nära nog rieslinglik stil. Syran är riktigt frisk utan att vara hård och den finstämda ektonen tillför nyansrikedom utan att dominera. Det här är ett riktigt välgjort vin som vi vill se välkylt på solvarm balkong framåt försommaren. Knappast ett lagringsobjekt med tanke på den ganska lättviktiga stilen men har man en hundring över så gör man helt rätt i att köpa hem en flaska av det här vinet.

2015 Domaine Goisot Bourgogne Aligoté

Appellation: Bourgogne Aligoté
Producent: Domaine Goisot
Provningsdatum: 2017-11-10
Pris: 125 kr

Till vinet >>

I vanlig ordning ett otroligt gott och egensinnigt vin. Årgången har gett en riktigt generös frukt med vit persika, gula plommon, kamomillblomster och inlagda päron. Mineral och någon form av jästighet från sur lien ligger som ett bakgrundsskimmer och ger djup och karaktär. Balanserat och smakrikt med klockren drickbarhet redan nu.

2014 Domaine Goisot Bourgogne Aligoté

Appellation: Bourgogne Aligoté
Producent: Domaine Goisot
Provningsdatum: 2017-07-30
Pris: 125 kr

Till vinet >>

Fortsatt ett gott och karaktärsfullt vin. Rik på söt, gul frukt och viss grönörtig beska. Den kritrökiga mineralpuffen på slutet ger ursprunget. Otroligt läskande utan att vara blaskigt och med personlighet nog att fängsla hela flaskan ut. Behöver knappast lagras ytterligare då drickbarheten redan är fullkomlig.

2014 Domaine Goisot Bourgogne Aligoté

Appellation: Bourgogne Aligoté
Producent: Domaine Goisot
Provningsdatum: 2016-08-06
Pris: 125 kr

Till vinet >>

Blekgul, klar, inbjudande färg. Doften ger direkt en stor kalkig mineralkänsla men också rikligt med primär, gul frukt genom äpplen och plommon. En lätt gräsighet för närmast tankarna till Sauvignon blanc. Smaken är ung, ren och energisk av syrlig frukt och friska syror. Drickvänligt värre genom medelfyllig koncention och fin fräschör i svansen. Vi hyllar och hejar och önskar egentligen bara att det fanns dylika viner på monopolets dammiga, endimensionella hyllor.

2013 Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont

Appellation: Bourgogne Côtes d'Auxerre
Producent: Domaine Goisot
Provningsdatum: 2017-04-27
Pris: 225 kr

Till vinet >>

Klar, ljusgul färg. Stor, ungdomlig, fruktmogen doft med inslag av citronfromage, popcornrök, limeblad och krutkalkig mineral. Smaken är frisk och krämig med fullständig balans. Vi får vit persika, citrus, ananas, lime och kalksten. Eftersmaken är komplex, lång och koncentrerad. Vinet känns öppet och drickfärdigt men kraft och struktur saknas inte för vidare lagring. Tio år borde inte vara några problem.

2013 Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont

Appellation: Bourgogne Côtes d'Auxerre
Producent: Domaine Goisot
Provningsdatum: 2016-11-18
Pris: 225 kr

Till vinet >>

En fantastiskt dynamisk upplevelse med både flörtig, solmogen frukt och stramt, kalkig mineral. Här finns energi och drickvänlighet i massor genom kanderat citronskal, vit persika, syrén och en antydan till rökigt popcorniga ekfat. Alltihop inlindat i massiva syror och en mjuk fyllighet. Importören lämnar drickfönstret öppet från och med nu och sju år framåt. Det är säkert ingen dålig gissning med tanke på koncentration och struktur. Smaken är dock vidöppen så vi ser ingen anledning att vänta. Otroligt gott och exakt balanserat.

2015 Domaine Goisot Saint-Bris Exogyra Virgula

Appellation: Saint-Bris
Producent: Domaine Goisot
Provningsdatum: 2018-04-12
Pris: 145 kr

Till vinet >>

Krämig, småfet, solmogen frukt som drar åt bakade citroner, gula krusbär och plommon. Vi får mer ursprung än druva vilket i tackar för. Lätt grönörtighet och mineralitet förgyller. Ledorden får bli renhet, elegans och balans. Inte stort men otroligt gott och välgjort. Vinet känns mjukt och fint i dagsläget och vi ser ingen anledning att spara längre.

2014 Domaine Goisot Saint-Bris Exogyra Virgula

Appellation: Saint-Bris
Producent: Domaine Goisot
Provningsdatum: 2017-07-01
Pris: 145 kr

Till vinet >>

En härligt stram Sauvignon Blanc utan de svulstiga tonerna som ibland följer med druvan. Visst finns lite krusbär och nässlor i registret, men framförallt en slank mineral och allmän fräschör. Gott och klunkvänligt.

2014 Domaine Goisot Saint-Bris Exogyra Virgula

Appellation: Saint-Bris
Producent: Domaine Goisot
Provningsdatum: 2016-07-09
Pris: 145 kr

Till vinet >>

Åh vilken ljuvlig, burgundisk tolkning av druvan i fråga (sauvignon blanc). Fint återhållsam druvkaraktär där aromatiken inte är övertydlig utan bara så återhållsam att den låter kalkmineraliteten skina igenom fullt ut. Smånässlighet och krusbärsbärighet ger med citruspastiller och ovan nämnda mineral en fantastiskt fräsch upplevelse. Alltihop bärs fram av en ungdomlig, frisk syra. Gott, rent och med mycket bra längd. Bästa sauvignonen vi har provat? Kanske? Finns den i bolagets ordinarie sortiment? Knappast.

2008 Domaine Patrick Javillier Bourgogne Blanc Cuvée des Forgets

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Domaine Patrick Javillier
Provningsdatum: 2010-09-12
Pris: 160 kr

Till vinet >>

Klar halmgul i färgen. Doften är medelstor och sammansatt, man behöver anstränga sig lite för att bakom den tydliga mineralen finna nötig smörighet och tropisk fukt. Smaken är medelfyllig och öppnar upp generöst med tydlig mineral och frisk frukt men har även en trevlig smörighet och svampighet. Efter en stund upplever man även lite vita blommor och kött i doft och smak. Det finns även en ytterst väl avvägd subtil ekbehandling. Vinet är så arketypiskt rent och välgjort att vi måste titta på prislappen en extra gång. Sedan sätter vi på fyndstämpeln utan att tveka!

2010 Jurassique Chardonnay

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: J M Brocard
Provningsdatum: 2011-08-28
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Ljusgul färg. Ung, frisk doft med inslag av päronsplit, persika och våt sten. Smaken är mycket ungdomligt frisk med en oekad framtoning. Vi hittar melon, krusbär och mineral. Ett vin med ungdomligt entusiastiska primäraromer. Lite onyanserat men ändå rätt bra ös i koncentrationen.

2013 Kimmeridgien

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: J M Brocard
Provningsdatum: 2015-05-22
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Superfrisk och läskande i något mer än medelfyllig stil med rökig mineral och citrusdominerad frukt. En lätt örtighet förgyller i avslutet. Småimponerande att göra ett så pass intressant vin i den här prisklassen och kvantiteten.

2013 Ladoix Le Clou d'Orge Domaine Gagey

Appellation: Ladoix
Producent: Louis Jadot
Provningsdatum: 2016-04-02
Pris: 229 kr

Till vinet >>

En god dos av allt som gör vit Bourgogne så gott; gul fruktighet, mineral, nötiga ekfatstoner och friska citrussyror. Ren och fin, lättillgänglig och klunkvänlig, dock inte utan komplexitet.

2009 Laforet Chardonnay

Appellation: Bourgogne Blanc
Producent: Joseph Drouhin
Provningsdatum: 2011-03-04
Pris: 119 kr

Till vinet >>

Ljust blekgul färg. Stor, fruktig, solmogen doft med inslag av ananas, gula äpplen, lime, smör och kalk. Arketypiskt och salivframkallande. Stor, fet men frisk, ungdomlig, något smörig smak med inslag av gula äpplen, ananas och mineral. God koncentration, distinkta smaker i ren, elegant tappning gör oss mer än nöjda. Vinet kan gott lagras några år för ytterligare komplexitet.

2009 Les Champs Perdrix Hautes-Côtes-De-Beaune

Appellation: Hautes-Côtes de Beaune
Producent: Jean-Yves Devevey
Provningsdatum: 2013-02-02
Pris: 176 kr

Till vinet >>

Torr, kraftig, småsmörig smak med bra koncentration. Vi får ett härligt mineralsting och en tydlig ekkrydda som absolut behöver flera års lagring för att integreras. Det blir inga problem med tanke på vinets superba syra. Frukten drar åt det tropiska med ananas och mango i centrum. Även på den här fronten skadar inte några års ytterligare lagring. Ett riktigt bra vin som vi gärna återkommer till.

2005 Mâcon-Charnay Le Clos Saint-Pierre

Appellation: Mâcon-Charnay
Producent: Verget
Provningsdatum: 2011-03-26
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Gul färg. Utvecklad, fruktig, nyanserad doft med inslag av smör, rökig mineral, svamp, gräddkola, stekt fläsk, lime och tropisk frukt. Frisk, fyllig, utvecklad, rund smak med inslag av gula äpplen, mineral och smör. Ett gott vin med riktigt bra koncentration och en härligt mineralisk eftersmak. Runda, smöriga toner som vittnar om malolaktisk jäsning.

2008 Marsannay

Appellation: Marsannay
Producent: Jean-Claude Boisset
Provningsdatum: 2013-07-10
Pris: 189 kr

Till vinet >>

Underbart fräsch citrussyra i kombination med en smånötig, champagnelik gräddkrämighet. Bra tryck i den fortfarande unga frukten genom lemon curd, lime och vårlök. Ett lager av lite rökig mineral ger komplexitet. Eftersmaken är lång med toner av citrus och karamell genom den fint smakbärande syran. Rent och fint utan krusiduller och helt klart ett lika bra köp för den som vill konsumera nu som för den som vill vänta några år.

2005 Mercurey Les Mauvarennes

Appellation: Mercurey
Producent: Faiveley
Provningsdatum: 2011-03-11
Pris: 187 kr

Till vinet >>

Rejält gul färg. Utvecklad, ganska maffig, solmogen doft med inslag av rökig mineral, tropisk frukt, pistagenötter, arraksboll, tobak och röda äpplen. Utvecklad, riktigt fyllig smak med inslag av lakrits, smörkräm, röda äpplen och mineraler. Syrorna är friska men väl invävda i den kompakta frukten. Eftersmaken hänger i ett bra tag och matar på med utvecklade toner av nötter och tobak. Det här vinet lyckas både vara komplext, elegant och samtidigt generöst fruktigt. Friskt och koncentrerat nog att palla flera års ytterligare lagring men vi dricker det mer än gärna nu. Den petige anmärker på en lätt oxiderad sherryton, vi andra känner den också men tycker bara att den tillför ytterligare en dimension.

2014 Meursault ”Les Narvaux”

Appellation: Meursault
Producent: Chateau De Citeaux
Provningsdatum: 2017-04-23
Pris: 399 kr

Till vinet >>

Här har vi en hel del typicitet med den ljust gyllengula färgen, dofter av smör, citrus, gula äpplen och nötter. I munnen den lätt krämiga munrunda känslan. Kanske kunde ekfaten lämnat lite mildare avtryck om vi fått önska, eller så kan man lagra några år och hoppas på det bästa. Gott hursomhelst.

2005 Meursault 1er Cru Les Charmes

Appellation: Meursault 1er Cru
Producent: Domaine Rémi Jobard
Provningsdatum: 2012-06-20
Pris: 399 kr

Till vinet >>

Gul färg, oväntat ljus för sin ålder, och ganska rejält grumlig (vad det nu kan tyda på). Doften är väldigt distinkt och domineras av ungdomliga toner av citrus, kalkig mineral och vita blommor mot en bakgrund av rostad ek och brynt smör. Riktigt snyggt komponerat men visst känns det fortfarande något ungt. Smaken bekräftar detta då vi möts av ungdomligt, citrusfriska nyanser, väl kombinerade med mineraler och rostade, nötiga toner. Det här vinet är både maffigt med sin evighetslånga, kraftfulla eftersmak och finlemmat, elegant i sin skira munkänsla. Ganska så storslaget och perfekt för att pigga upp en vardagskväll i juni.

2007 Montagny 1er Cru Les Coères

Appellation: Montagny 1er Cru
Producent: Chatel-Buis
Provningsdatum: 2011-05-01
Pris: 140 kr

Till vinet >>

Klar, ljusgul färg med grön nyans. Stor, fyllig smak med balanserad syra. Päroncocktail, lime, gula äpplen, nybakad baguette, rostad ek och rökig mineral. Ett kraftfullt men elegant vin med lång eftersmak. Stilen är kompakt och högst matkrävande.

2014 Petit Chablis La Chablisienne

Appellation: Petit Chablis
Producent: La Chablisienne
Provningsdatum: 2015-09-11
Pris: 119 kr

Till vinet >>

Frisk smak, väldigt ungdomlig såklart, med inslag av citrus, gröna äpplen och en fjärran aning av kalkig mineral. Lätt i stilen men inte helt utan tyngd och koncentration. Levererar på ett rent och fint sätt precis det som förväntas av appellationen. Verken mer eller mindre.

2010 Petit Chablis La Chablisienne

Appellation: Petit Chablis
Producent: La Chablisienne
Provningsdatum: 2012-07-15
Pris: 109 kr

Till vinet >>

La Chablisienne känner vi sedan tidigare genom viner på både Premier- och Grand Crunivå. Erfarenheterna har varit goda, så också på den här, lite enklare nivån ska det visa sig. Vinet är torrt och mycket friskt med en härlig, solmogen fruktighet. Vi får en medelfyllig kropp, en helt ren och fin smak med ett litet kalkigt mineraligt avslut. Så här vill vi gärna att en Chardonnay i prisklassen ska smaka.

2016 Petit Chablis Vibrant

Appellation: Petit Chablis
Producent: La Chablisienne
Provningsdatum: 2018-04-27
Pris: 135 kr

Till vinet >>

Småfet, frisk, ung smak med äpple, smör, kalk och gröna äpplen. Ett enkelt men ändå intressant och gott vin som visar på ursprungstypicitet. Perfekt matchning till gräddig pasta med grönkål, vitlök, rostad mandel och halloumi.

2015 Petit Chablis Vibrant

Appellation: Petit Chablis
Producent: La Chablisienne
Provningsdatum: 2017-07-17
Pris: 135 kr

Till vinet >>

Vinet ser, doftar och smakar ungt och ursprungstypiskt ut. Vi får citrus och gröna äpplen. Och så den torra fina kalkmineralen. En liten malolaktisk känsla ger viss rondör. Det är balans i alla led och vi får vad som förväntas av en Petit Chablis. Bra och piggt vardagsvin i och till lättare mat.

2011 Puligny-Montrachet Premier Cru Truffiér Olivier Leflaive

Appellation: Puligny-Montrachet 1er Cru
Producent: Olivier Leflaive
Provningsdatum: 2015-07-24
Pris: 699 kr

Till vinet >>

Ljust gröngul färg. Sniffet ger ung Chardonnay, det vill säga citron, lime, gröna äpplen, kalkig mineral samt popcorn (förmodat från ekbehandlingen). En underlig ton av bensin som inte riktigt hör hemma i sammanhanget letar sig också upp ur glaset. Föga imponerande så långt, vilket också blir omdömet efter att ha smakat. I munnen en ung, frisk, nära nog tanninsträv upplevelse med citrus, mineral och rökiga toner i fokus. Visst känner vi koncentration men vinet är verkligen snålt och knutet för tillfället. Gott, föralldel, men inte så man tappar andan. Vi dricker ur och intalar oss att vinet är alldeles för ungt för att ges ett rättvis omdöme just nu. Nästa butelj får nog ligga till sig ett par, tre år.

2008 Rully Premier Cru Vauvry Olivier Leflaive

Appellation: Rully 1er Cru
Producent: Olivier Leflaive
Provningsdatum: 2015-07-17
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Komplext sammansatt smak även om mycket såklart kretsar kring gula äpplen, smör och mineral. Vinet kommer i en helt ren skepnad och visar upp en fet fyllighet som balanseras upp av en fräsch syra. Utvecklingen är alldeles lagom för vår smak och några oxiderade nyanser hittar vi inte. Fungerar både som läskande aperitif och till laxsidan med pepparrotstäcke, grillad sparris och gräddigt mos. Outstanding helt enkelt och tyvärr sista flaskan i ett fyrpack.

2008 Rully Premier Cru Vauvry Olivier Leflaive

Appellation: Rully 1er Cru
Producent: Olivier Leflaive
Provningsdatum: 2015-03-20
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Här får vi ett rejält utvecklat vin med massor av smörig ek, ostronosande kalkmineral och härligt fräsch tropisk frukt. Syran är fortfarande pigg och energisk och ger smaknyanserna en härlig skjuts mot den långa eftersmaken. Ett riktigt gott och välbevarat vin i komplex stil som vi absolut kan rekommendera. Kraftfullt nog att matcha torskryggen med knaperstekt bacon, pepparrot, grön ärtpuré och gräddmättat potatismos.

2008 Rully Premier Cru Vauvry Olivier Leflaive

Appellation: Rully 1er Cru
Producent: Olivier Leflaive
Provningsdatum: 2014-06-14
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Fint utvecklad, munrund, nyansrik smak där fet smörighet och popcornrökighet nu på ett fint sätt har integrerats i den rika frukten. Syran är fortfarande hög och skjutsar fram nyanser av gula äpplen, citruspastiller, färska örter och mineraltoner som vi förknippar med kalk. Det här vinet har absolut mått bra av att ligga i källaren ett drygt år och kanske bör det liggare ytterligare för att locka fram mer komplexitet.

2008 Rully Premier Cru Vauvry Olivier Leflaive

Appellation: Rully 1er Cru
Producent: Olivier Leflaive
Provningsdatum: 2013-02-09
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Smaken är förföriskt ren med superfräsch syra i ungdomlig men komplex stil. Nyanserna drar åt persikor, citruspastiller och kalkmineral. Vi får dessutom ett lager av finkänslig ekfetma. Eftersmaken är riktigt lång och god med olika lager av frukt, mineral och ek som återkommer om vartannat. Ett förbaskat välgjort vin med distinkta, klassiska nyanser, som vi gärna återvänder till. Klarar tveklöst och kan säkert vinna på ytterligare lagring.

2005 Saint Aubin 1er Cru Sur Gamay

Appellation: Saint-Aubin 1er Cru
Producent: Domaine Hubert de Montille
Provningsdatum: 2010-10-22
Pris: 320 kr

Till vinet >>

Dammgul färg. Komplex doft, närmast Champagnelikt brödig och nougatig med inslag av blodapelsin, pistage, krita, tobak, stråk av syrliga röda bär, smör och godis. I munnen är vinet inledningsvis fräscht för att övergå i en medelfyllig mineralitet och avsluta mycket långt med unga frukter. Vi hittar mineraler, rostad ek, tropisk frukt, godis och blodgrape. Riktigt fin syra och koncentration borgar för långlagring, men vi finner vinet riktigt väl utvecklat redan nu.

2009 Saint-Romain Le Jarron

Appellation: Saint-Romain
Producent: Ropiteau Frères
Provningsdatum: 2012-01-21
Pris: 179 kr

Till vinet >>

Ljusgul, klar men inte glänsande färg. Ung, fräsch doft med inslag av lime och nära nog askkoppslik rökig mineral. Ung, frisk smak med inslag av tropisk frukt som känns syrlig och söt på samma gång. Mineralisk eftersmak. Det här är ett vin med god längd och väldigt fin balans. Kan eventuellt lagras ytterligare för den som önskar mer utveckling men riktigt god och absolut småkomplex redan nu.

2008 Saint-Véran "Narval"

Appellation: Saint-Véran
Producent: La Maison Bleue
Provningsdatum: 2011-05-03
Pris: 110 kr

Till vinet >>

Klar, ljusgul färg. Fruktig, godisgod smak med balanserad syra. Inslag av tropisk frukt, päron, äpple, vanilj och ett uns kalkmineral. Ett lättsamt och okomplicerat vin men rejäl frånvaro av ursprungskänsla. Helt suverän till anklevermoussen.

2015 Saint-Véran Domaine de la Croix Senaillet

Appellation: Saint-Véran
Producent: Richard & Stéphane Martin
Provningsdatum: 2016-09-16
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Här hittar vi oväntat en liten pärla mitt i monopolets gödselstack av likadantsmakande, tillrättalagda viner. Otroligt piggt och fräscht som sig bör i en purung Bourgogne med typiska markörer av gula och gröna äpplen, tropisk frukt, grillad majskolv och kalkig mineral. Vinet visar upp en viss fyllig fetma men det friska, lätta väger ändå över. Koncentration och längd kan såklart ifrågasättas men det som bjuds är riktigt gott och välgjort. Vi vill gärna se att det här vinet rundas av i en hygglig källare några år då eken känns något utanpåliggande och syran och frukten något kantig.

2011 Saint-Véran Réserve Joseph Deshaires

Appellation: Saint-Véran
Producent: Joseph Deshaires
Provningsdatum: 2013-02-13
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Det här vinet köptes i syfte att hälla i musselsoppan men givetvis är vi tvungna att smaka ett glas också. I munnen får vi en riktigt platt och fadd smak, helt utan fräschör. Lite mandel och päron tittar fram, det är allt. Vi letar febrilt efter lite Bourgognemineral men allt vi hittar är en svag ton av Samarin. Eftersmaken är tunn men samtidigt fet på ett slags konstruerat vis. Det här duger verkligen inte, inte ens i sin prisklass, och fungerar dessutom med sin dåliga syra riktigt dåligt i soppan.

2012 Savigny Blanc Domaine du Château de Meursault

Appellation: Savigny-lès-Beaune
Producent: Domaine du Château de Meursault
Provningsdatum: 2015-03-07
Pris: 201 kr

Till vinet >>

Härligt ren och fin, fruktig och tydligt mineralisk smak med en ganska rejält popcornig ekton. Syran är balanserad, kanske ett uns klen för att ge den där riktigt fina fräschör som vi har vant oss vid i Bourgogne. Det är de här små detaljerna som skiljer för att vinet ska kunna räknas in bland de stora. Kanske kan ett par års lagring stabilisera helheten och ge ett lyft? Hur som helst är det här ett välstrukturerat vin som dricks bra redan nu. Gott är det också. Klar rekommendation.

Mousserande viner

NV Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Brut Extra

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Clotilde Davenne
Provningsdatum: 2013-12-24
Pris: 120 kr

Till vinet >>

Gräddig och brödig smak med helt okej fruktighet och ett viss sting av mineral. Bra mousse och pigg syra. Enkelt men gott, funktionellt och framförallt kruttorrt.

NV Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Brut Extra

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Clotilde Davenne
Provningsdatum: 2012-12-31
Pris: 119 kr

Till vinet >>

Härligt gräddig och brödig smak med massor av frukt och generöst med mineral. Bra bubblighet och pigg syra gör det här till en utmärkt aperitif eller ett fullgott tolvslagsalternativ.

2014 Crémant de Bourgogne Noirs & Blancs Brut

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Domaine du Val Grévin
Provningsdatum: 2018-02-09
Pris: 175 kr

Till vinet >>

I huvudsak fruktig smak med typiska toner av äpplen och citrusfrukter. En lätt mineralitet och nyans av mariekex adderar någon form av komplexitet. Upplevelsen är ren och hyfsat torr med alldeles lagom mycket bubblor. Jämför med för ett halvår sedan så hittar vi ett uns utveckling vilket gör att våra förhoppningar om längre lagring kanske är lite stukade. Bättre att dricka upp alltså.

2014 Crémant de Bourgogne Noirs & Blancs Brut

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Domaine du Val Grévin
Provningsdatum: 2017-07-10
Pris: 175 kr

Till vinet >>

Frisk och smågrön smak med goda bubblor. Hyfsat tät smak med gröna och gula äpplen, Mariekex, Clementiner och en mineral som för tankarna till Samarin. Upplevelsen är torr även om dosagen känns lite när tempen stiger i glaset. Alldeles lagom komplext att svalka sig med i stora, djupa klunkar en varm sommardag. Borde kunna lagras åtminstone till sin åttaårsdag om man är sugen på mer utvecklade toner. I nuläget är det ungt och piggt och väldigt gott. Kanske allra bäst dag två även om moussen såklart är död då.

NV Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Geisweiler
Provningsdatum: 2010-10-30
Pris: 97 kr

Till vinet >>

Vi brukar digga det här bubblet och idag är inget undantag. Blek, ljusgul färg. Stor, brödig doft med inslag av nougat, nötter, röda äpplen och kaffe. Fyllig, krämig smak med fin mousse. Inslag av mineral, nougat och röda äpplen. Ett riktigt bra vin som lyckas kombinera finstämdhet och kraft.

2008 Léonce Bocquet Crémant de Bourgogne

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Léonce Bocquet
Provningsdatum: 2011-05-05
Pris: 80 kr

Till vinet >>

Ljusgul färg med många och ganska stora bubblor. Stor, seriös, slösande fruktig smak med strålande syror och härlig mousse. Inslag av vinteräpplen, apelsin, nougat och en uppstramande kalkig mineral i svansen. Bra längd och riktigt välsmakande. Så nära en Champagne vi har kommit utan att dricka en Champagne.

NV Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Louis Bouillot
Provningsdatum: 2017-09-23
Pris: 125 kr

Till vinet >>

Den här Crémanten har upplevts betydligt piggare förut. Nu en ganska dov, ofokuserad frukt, småkemisk samarinmineral och högst begränsad syra. Egentligen inga större fel men ganska anonymt och opersonligt.

2012 Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Millésimé Brut

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Louis Bouillot
Provningsdatum: 2016-11-11
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Ett föredömligt torrt och friskt bubbel med fräsch, rödäpplig frukt, småbrödig kexighet och en lätt kalkig mineralitet. Munkänslan är elegant med gräddig fyllighet. Fina, små bubblor piggar upp. Här finns inte mycket att gnälla på. Det här dricker vi gärna igen.

NV Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Louis Bouillot
Provningsdatum: 2010-06-18
Pris: 109 kr

Till vinet >>

Ljusrosa färg med pigga bubblor. Frisk, torr smak med lite klumpig mousse. Inslag av grape, kalkmineral och en alldeles lagom avvägd hallon- och lingonton. Ett välgjort, intressant och elegant vin i torr, aptitretande stil.

2008 Simonnet-Febvre Cuvée S2008 Crémant de Bourgogne

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Simonnet-Febvre
Provningsdatum: 2015-12-09
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Riktigt nyanserad och lång smak med en hel del primär guläpplig frukt fortfarande intakt och med ännu mer utvecklade nyanser. Syra, mousse och mineral är på plats och ger helheten ett fräscht lyft. Rostade toner av brioche, nougat och nötter ger tyngd och komplexitet. Vi dricker sällan så här pass utvecklad Crémant och blir därför lite häpna över komplexiteten. Betydligt intressantare och godare än de flesta Champagner vi har druckit vågar vi påstå om den jämförelsen nu ska göras.

2011 Simonnet-Febvre Cuvée S2011 Crémant de Bourgogne

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Simonnet-Febvre
Provningsdatum: 2017-12-25
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Ungdomlig fräschör i smaken men med rund frukt som röjer viss ålder. Smaken byggs upp av äpplen, apelsin och mineral. Bröd, nötter och nougat har jobbat sig in rejält i vinet varför upplevelsen blir superpigg och klunkvänlig. Ett riktigt gott vin som vi anser har lyft sig en eller ett par nivåer med nåt år i källaren.

2011 Simonnet-Febvre Cuvée S2011 Crémant de Bourgogne

Appellation: Crémant de Bourgogne
Producent: Simonnet-Febvre
Provningsdatum: 2016-12-03
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Ett smått utvecklat vin, fullt med röda vinteräpplen, brioche och milda nötter. Små, kittlande bubblor, pigg apelsinsyrlig syra och en småfyllig textur. Mycket gott och välgjort med alldeles lagom längd och komplexitet. Funkar fint som törstsläckande aperitif och borde kunna utvecklas positivt under flera år i en bra källare. Rekommenderas för dig som vill ha något bubblande och samtidigt har en budget att förhålla dig till.