Alla provade viner från producenten Domaine del' Echevin

Röda viner

2015 Guillaume de Rouville Saint Maurice

Region: Rhône
Appellation: Côtes-du-Rhône-Villages
Provningsdatum: 2018-06-23
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Småglöggig, varm medelfyllig smak. Bra syra och viss strävhet. Mörka bär, torkade örter, svarta oliver. Josig och god och redo att drickas i en inte helt okomplex stil.

2014 Guillaume de Rouville Saint Maurice

Region: Rhône
Appellation: Côtes-du-Rhône-Villages
Provningsdatum: 2017-02-04
Pris: 170 kr

Till vinet >>

Domaine del' Echevin gör här en 95 %-ig Syrah (med 5 % Grenache) från två vingårdar belägna på lite högre höjd vilket verkligen avspeglar sig i fräschör och finess. Solmogna röda och mörka bär slåss om utrymmet med de klassiska korvkokskryddorna liksom provencalska örter och blommor. Här finns finess och balans i kombination med generositet och flörtig frukt. Verkligen snyggt vinmakande men frågan är om inte vinet hade vunnit på ett par års lagring för att locka fram utveckling och komplexitet. I dagsläget är det väldigt rättframt och utmanar inte direkt gommen. Hur som helst gott på egen hand men suveränt till ett par skivor salami.

2016 Je Ne Souffre Plus Côtes-du-Rhône Villages

Region: Rhône
Appellation: Côtes-du-Rhône-Villages
Provningsdatum: 2018-06-28
Pris: 145 kr

Till vinet >>

Syrahig med violgodis, kött, lavendel och lakrits. Mjölkig, blommig, lantlig, munkänsla och viss hetta i eftersmaken. Mjuk i tandköttet men frisk och småkomplex.