Alla provade viner från producenten Gonzalez Byass

Starkviner

NV 12 Años Amontillado Seco

Region: Andalusien
Appellation: Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)
Provningsdatum: 2018-04-14
Pris: 120 kr

Till vinet >>

Rund, mjuk, nyanserad smak med sälta. Vanilj, arrak, noriblad, bakade äpplen, bulldeg. Sinnebilden av ett komplext vin som ändå är lätttdrucket. Otroligt gott.

NV Tio Pepe Fino

Region: Andalusien
Appellation: Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)
Provningsdatum: 2018-03-17
Pris: 59 kr

Till vinet >>

Bättre än vad vi minns den senast vi provade för tre år sedan. Enkel men typisk och god smak av äpplen, bulldeg, nötter och apelsiner. Syran känns stabil och ger vinet liv och fräschör. Mer än okej.

NV Tio Pepe Fino

Region: Andalusien
Appellation: Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)
Provningsdatum: 2015-08-09
Pris: 59 kr

Till vinet >>

Inga direkta felaktigheter här men trots allt en ganska enkelspårig upplevelse med jäst, gröna äpplen och milda nötter. Syran upplevs som något låg vilken gör att vinet inte bjuder den fräschör som vi ser som självklar hos en god fino.

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Appellation: Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)
Provningsdatum: 2018-06-17
Pris: 159 kr

Till vinet >>

En riktig Sherry Darling som vi återkommer till. 2018 års utgåva är möjligen lite rundare och mindre salt än tidigare. Men gott och komplext för en ringa peng.

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Appellation: Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)
Provningsdatum: 2017-07-12
Pris: 159 kr

Till vinet >>

2017 års tappning. Andra flaskan. Vi kan inte nog betona hur harmoniskt och munmjukt det här vinet är välkylt direkt ur flaskan. Komplext javisst men samtidigt helt naturligt gott att dricka utan omsvep. Noterandet får stanna där. Köp!

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Appellation: Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)
Provningsdatum: 2017-06-09
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Galet gott i år igen. Här samsas hela havet med sin sälta och umami med det omkring; havtorn, kvittenfrukt och ängssyra. Det är ett myller av intryck men samtidigt en stor, harmonisk helhet som binds ihop fint av en silkeslen jästighet. Man blir poetisk av att klunka det här vinet och närmast religiös (eller generad) när man ser prislappen. Otroligt bra.

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Appellation: Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)
Provningsdatum: 2016-08-06
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Återbesök hos den här favoriten. Vi upprepar tidigare noteringar och hoppas att fler än vi får upp ögonen för det här vinet: ett otroligt rent och primört vin med perfekt balans trots sina 15% alkohol. En frisk syra och lite oljefyllig textur lägger grunden för citruspastiller, gula äpplen, macadamianötter, sushins sjögrästillbehör, stendammig mineral och lakrisal. Så fantastiskt mycket komplexitet och personlighet för en obetydlig peng för den som gillar stilen. Polerat och mjukt utan att för den sakens skull tulla på egensinnighet och budskap. Köp! Köp flera!

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Appellation: Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)
Provningsdatum: 2016-06-10
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Ett otroligt rent och primört vin med perfekt balans trots sina 15% alkohol. En frisk syra och lite oljefyllig textur lägger grunden för citruspastiller, gula äpplen, macadamianötter, sushins sjögrästillbehör, stendammig mineral och lakrisal. Så fantastiskt mycket komplexitet och personlighet för en obetydlig peng för den som gillar stilen. Polerat och mjukt utan att för den sakens skull tulla på egensinnighet och budskap. Köp! Köp flera!

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Appellation: Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)
Provningsdatum: 2015-09-19
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Direktheten där land möter hav är slående. Det lantdoftande torra höet samsas med en sältad havsbris. Smaken är komplex med Läkerol-halspastiller och citronfriska syror som biter tag och ger längd. Det finns genomgående en brödighet som växelverkar med en fräsch fruktighet. Sältan finns där också. Ett fantastiskt gott och mångfacetterat vin som måste provas om man bejakar det udda i vinvärlden.

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Appellation: Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)
Provningsdatum: 2015-08-28
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Våra Finokunskaper är ganska begränsade men det här måste ändå vara bland det bättre vi har testat i genren. Framförallt upplever vi en renhet och fräschör som vi kanske har saknat i lite enklare Fino. Klassiska toner av äpplen, jäst och milda nötter dominerar men också en läcker mineralsälta i avslutet. Stark rekommendation.