Alla provade viner från producenten San Fereolo

Röda viner

2008 Austri San Fereolo

Region: Piemonte
Appellation: Langhe (DOC)
Provningsdatum: 2018-05-12
Pris: 169 kr

Till vinet >>

San Fereolos Austri '08 är i en fin mognadsfas med pigg syra och nerslipade tanniner. Vi får en murrig kompott av fikon, marsipan, örtagård, kvisttomat och körsbär. Hög % som dock inte stör.

2003 Dolcetto di Dogliani Superiore

Region: Piemonte
Appellation: Dogliani (DOCG)
Provningsdatum: 2018-03-28
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Vi brukar fullkomligt älska San Fereolos karaktärsfulla viner, så vi kastar oss med höga förväntningar över den här åldrade dolcetton. Vi finner en sötsyrlig doft med mandelmassa och mörka körsbär. Läder, torkade örter och kaffe dominerar i smaken. En metallisk mineral fräschar upp i avslutet. Men, den fyllighet och utveckling som vi gillade så mycket i '07:an som vi drack för ett par år sedan har här tippat lite för mycket åt portvinshållet för vår smak. Kanske årgången spelar in, vi snackar soliga 14,5%, eller så är det bara dagsformen hos smaklökarna.

2004 Il Provinciale San Fereolo

Region: Piemonte
Appellation: Langhe (DOC)
Provningsdatum: 2017-07-27
Pris: 179 kr

Till vinet >>

Fortsatt ett imponerande vin med mycket av det som gör att vi återkommer till Piemonte och Nebbiolo. Blålila, torkad frukt med ros- och violblommighet slår emot oss redan när vi bevittnar den tegelröda färgen. Till näsan adderas läder, tjära, kryddnejlika och mandelmassa. Intrycken skiftar likt en kameleont i regnskogen med luftning. Otroligt komplext och njutbart och såklart svårt att inte smaka. I munnen ett småsträvt, tydligt utvecklat vin med fräschör genom syror och vital frukt. En del har hänt sedan vi senast provade vinet för snart två år sedan; den petige anmärker på en lätt teighet och tannintorrhet, den givmilde påminner om nyansrikedom och djup. För investerad peng är detta ett toppenvin med balans, typicitet och lager på lager av intryck. Populisten skulle kanske kalla vinet för en mini-Barbaresco. Vi skulle inte säga emot.

2004 Il Provinciale San Fereolo

Region: Piemonte
Appellation: Langhe (DOC)
Provningsdatum: 2015-12-18
Pris: 179 kr

Till vinet >>

Utvecklad smak, fortfarande med vital bärighet. Arketypiska inslag av rosor och stabila tanniner. Den rejäla ekfatskaraktären luftar ganska snabbt bort och integreras fint i helheten. Anteckningarna är knapphändiga då det här vinet verkligen träffade mitt i prick hos oss och flaskan därmed tog slut lite för snabbt. Hur som helst ett otroligt gott vin med imponerande struktur. Håller säkert ett tag till men vi dricker vår återstående flaska inom kort.

2007 San Fereolo

Region: Piemonte
Appellation: Dogliani (DOCG)
Provningsdatum: 2015-03-19
Pris: 189 kr

Till vinet >>

Doften är relativt tung och kryddig med spännande inslag av julkryddor, typiska röda bär och violblommighet. Smaken överraskar med sin fyllighet och mineral och torkad frukt. Vi har aldrig provat en Dolcetto med så mycket unik karaktär. Bums iväg omgående och köp om ni kommer över någon flaska.

Vita, torra viner

2012 San Fereolo Coste di Riavolo

Region: Piemonte
Appellation: Langhe (DOC)
Provningsdatum: 2017-01-06
Pris: 169 kr

Till vinet >>

Frisk, nära nog tanninsträv smak med stor personlighet och en uppsjö udda nyanser. Visst, vi får en hel del typiska noter av gråpäron, mandel, aprikos och mineral men också en rejäl animalitet som först får oss att undra om vinet är korrekt. Vått ylle och alla bondgårdens djur (och deras respektive avträde) står som en kvast upp ur glaset och återkommer också tydligt i smaken. Här någonstans delar panelen upp sig i de som avstår och öppnar ett annat vin och de som förtjusta analyserar vidare. Odrickbart, stinkande, magiskt, mäktigt, seriöst och ärligt är några av omdömena. Här handlar det mycket om tycke och smak men den som vill ha ett udda vin testar en flaska.

2010 San Fereolo Coste di Riavolo

Region: Piemonte
Appellation: Langhe (DOC)
Provningsdatum: 2015-04-03
Pris: 171 kr

Till vinet >>

Vi provade vinet för inte så länge sedan och var sugna på det igen. Vi ville även bekräfta våra omdömen då vinet upplevdes unikt och gott. Doften är även nu komplex och generös med främst bokna äpplen och mineral. Men även Läkerol (kanske skulle någon säga hostmedicin eller sherry) och bivax samt Finska pinnar och petroleum känns igen från senast. I munnen är känslan alltjämt fylligt oljig med friska syror som stramar upp. Omdömet kvarstår. Köp om ni kommer över och gillar lite konstiga vita viner utanför det vanliga utbudet. Men drick nu, det finns nog risk för överlagring inom kort.

2010 San Fereolo Coste di Riavolo

Region: Piemonte
Appellation: Langhe (DOC)
Provningsdatum: 2014-12-06
Pris: 169 kr

Till vinet >>

Färgen är klar gyllengul och vittnar om utveckling. Doften är komplex och generös med bokna äpplen och mineral, Läkerol och bivax, Finska pinnar och petroleum. I munnen är känslan fylligt oljig med friska syror som stramar upp. Vi har sällan druckit ett så mångfacetterat och överraskande vin. Vinet är koncentrerat och vittnar om en mycket hög ambitionsnivå. Dessutom är vinet väldigt användarvänligt om man söker matcha en bred meny. Om vi inte hade vetat att det var Riesling i flaskan hade vi gissat på Furmint. Klart den godaste Riesling utanför de traditionella rieslingområdena. Vi köper det omgående igen.