Alla provade viner från producenten Paraschos

Orangeviner

2011 Paraschos Kai

Region: Friuli-Venezia Giulia
Appellation: Venezia Giulia (IGT)
Provningsdatum: 2018-08-19
Pris: 200 kr

Till vinet >>

Ett harmoniskt vin med pigga syror (dock inte VA) och viss strävhet. Otroligt gott och komplext med hjortron, apelsinskal, aprikoser, någon slags polishmedel och viss blommighet. Avslutet är mjukt kryddigt. Fantastiskt bra.

2013 Paraschos Not

Region: Friuli-Venezia Giulia
Appellation: Venezia Giulia (IGT)
Provningsdatum: 2018-02-02
Pris: 200 kr

Till vinet >>

Spiskumminkryddade tahinibollar på menyn. Då väljer vi orange. Och som den levererar, Paraschos pinot grigio. Vinet har jäst med skalen i öppna träkar och sedan legat på botti ett par år. Färgen drar mot en sydfransk rosé. Vi får kvitten, nyponsoppa, apelsinskal och kryddor och ett långt mineraliskt friskt avslut. Rentav lite tanniner. Det påminner om sherry men har ändå en primär frukt kvar. Vinet är förmodligen så torrt ett vin kan bli. Supergott och oändligt användbart och inte det minsta konstigt i våra gommar.

2014 Paraschos OrangeOne

Region: Friuli-Venezia Giulia
Appellation: Venezia Giulia (IGT)
Provningsdatum: 2018-04-09
Pris: 229 kr

Till vinet >>

Årets första balkonghäng. Orange is the new rosé. Vinet är så läskande och friskt att man nästan missar djupet som också finns där. Det är kvitten, nypon och pomerans i en snustorr kostym. Lipton Yellow Label. Och ett magnesiummineraliskt efterhäng. Otroligt gott och intressant. Någon tycker att vinet är lite kort i smaken, men annars bara positiva omdömen.

2014 Paraschos OrangeOne

Region: Friuli-Venezia Giulia
Appellation: Venezia Giulia (IGT)
Provningsdatum: 2017-10-23
Pris: 229 kr

Till vinet >>

Orange, grumlig färg. Härlig, muscatlik aromatik i doften med aprikoser och en hint lakrits. Smaken är mild och frisk med aprikoser, mandariner och äpplen (både i färsk, must- och cidervinägerform). Viss skalsträvhet anas i tandköttet. Inte jättekomplext men otroligt gott och med fin längd.