Senaste:

Alla provade viner från producenten Domaine du Val Grévin

Vita, torra viner


2014 Bourgogne Tonnerre Vieilles vignes Champs Boudons
Region: Bourgogne
Appellation: Bourgogne Tonnerre
Druvsort/er: 100% Chardonnay
Provningsdatum: 2017-11-10
Pris: 159kr.

Skönt ekbefriad smak där frukt och mineral får fullt spelutrymme. Frukten drar åt det gula, syrliga genom apelsin, ananas och sötsur citron. En blommig nyans kompletterar fint den ostronskalstyngda upplevelsen. Mycket friska syror bär smakerna ganska länge i gommen. Texturen är medelfyllig med en lätt smörighet. Ett rent och städat vinbygge som säkert kan ligga några år i en bättre källare men riktigt gott redan nu. Så här brukar en bättre Chablis Premier cru uppföra sig varför vi bara kan tacka och ta emot.


Mousserande viner


2014 Crémant de Bourgogne Noirs & Blancs Brut
Region: Bourgogne
Appellation: Crémant de Bourgogne
Provningsdatum: 2017-07-10
Pris: 175kr.

Frisk och smågrön smak med goda bubblor. Hyfsat tät smak med gröna och gula äpplen, Mariekex, Clementiner och en mineral som för tankarna till Samarin. Upplevelsen är torr även om dosagen känns lite när tempen stiger i glaset. Alldeles lagom komplext att svalka sig med i stora, djupa klunkar en varm sommardag. Borde kunna lagras åtminstone till sin åttaårsdag om man är sugen på mer utvecklade toner. I nuläget är det ungt och piggt och väldigt gott. Kanske allra bäst dag två även om moussen såklart är död då.