Alla provade viner från producenten Churchill

Starkviner

2011 Churchill's Late Bottled Vintage

Region: Trás-os-Montes
Appellation: Porto (DOC)
Provningsdatum: 2017-03-12
Pris: 100 kr

Till vinet >>

I väntan på att årgångsporten från det hyllade 2011 ska mogna, vilket lär dröja, kan man glädjande nog finna LBV från samma årgång i ordinarie sortiment på Bolis. Den här skapelsen är helt harmonisk och sömlöst utvecklad redan. Alkoholen balanseras så lent av frukten och sötman. Här finns blåbär, körsbär och choklad. Vi lassar in en sexa i källaren för att smutta på när suget blir överväldigande. Finns både som hel- och halvpanna att köpa efter tycke och behov. Helt klart ett av de största fynden (för att prata vinkolumnistspråk) i ordinarie sortiment.

2011 Churchill's Late Bottled Vintage

Region: Trás-os-Montes
Appellation: Porto (DOC)
Provningsdatum: 2016-12-30
Pris: 175 kr

Till vinet >>

Årgång 2011 för portvin skryter med sin förträfflighet och vi när därför en tanke om att låta diverse utvalda LBVer (Late bottled vintage) från året i fråga mogna i källaren (utöver de självskrivna vintagevinerna). Churchill's LBV är ofiltrerad vilket borde ge en naturlig lagringspotential utöver den som årgången verkar kunna ge. Såklart bäst att låta gommen säga sitt innan man fyller källaren, och oj vilket ruskigt bra vin vi får i glaset. Tuggiga tanniner, fräsch syra och mättad sötma ger tillsammans med en fenomenalt frisk fruktighet ett supergott och -strukturerat vin. Frukten är så pass kompakt att upplevelsen av alkoholen balanseras perfekt och ger ett högst sammansmält intryck. Romrussin, körsbär, svart vinbärsgelé, alla Aladdinaskens chokladbitar och diverse kaffedrinkar slåss om utrymmet i glaset. Närmast chockerande bra trots vetskapen om årgångens högljudda skryt. Även chockerande att bolagets hyllor dignar av denna ädla dryck och till ett pris som känns skrattretande lågt med tanke på kvalitén. Största möjliga köprekommendation såklart och helflaska rekommenderas för bästa utdelning. Supergott redan nu men med utrymme för ytterligare utveckling och komplexitet genom lagring säkert tio år framöver.

2007 Churchill's Late Bottled Vintage

Region: Trás-os-Montes
Appellation: Porto (DOC)
Provningsdatum: 2013-12-31
Pris: 169 kr

Till vinet >>

En riktigt välbalanserad LBV med rik frukt och fint avvägd fatkrydda. Mer åt det strama än det söta hållet med viss utveckling. Klassiska smaknyanser av katrinplommon, fikon, mörka körsbär och choklad. Potential att rundas av ytterligare med flasklagring men väldigt god och harmonisk redan nu. Största möjliga köprekommendation.