Senaste:

Alla provade viner från producenten Domaine Grosbois

Röda viner


2015 La Cuisine de ma mère
Region: Loire
Appellation: Chinon
Druvsort/er: Cabernet franc
Provningsdatum: 2017-01-14
Pris: 115kr.

Oj, här krävdes rejäl luftning för att bli av med grispiss och hönsskit. Men när så äntligen den lantliga dimman lättar framträder en härligt sötsyrlig svartvinbärsfruktighet, arketypiskt ackompanjerat av gräs och paprikan på gränsen mellan grönt och rött. Gräset övergår snyggt i aromatisk örtighet, kanske basilika eller mynta. Stilen är lätt med omedelbar drickbarhet. Struktur nås genom stram syra, sandiga tanniner och härlig fruktkoncentration men det här dricker vi gärna direkt. Ja, eller indirekt då, för luftning är ett måste.


2015 La Cuisine de ma mère
Region: Loire
Appellation: Chinon
Druvsort/er: Cabernet franc
Provningsdatum: 2016-06-18
Pris: 115kr.

Köttig, fruktig, tät näsa som övergår i en primär, fräsch smak packad med god cab francfrukti form av vinbär (alla dess former), lät rotfruktighet, Jenkamint och nässelbrant. Fruktdrivet, småsträvt och oändligt drickvänligt. Sällan öppnar man en flaska så gott och användbart vin - funkar både som aperitif och till gräddiga grisgrytan.