Alla provade viner från producenten Kloster Eberbach

Vita, torra viner

2008 Hochheimer Domdechaney Riesling Erstes Gewächs

Region: Rheingau
Appellation: Rheingau
Provningsdatum: 2017-07-01
Pris: 269 kr

Till vinet >>

Närmast knallgul färg. Snyggt utvecklad nos med kanderad tropisk frukt, ingefärsmarmelad och diesel. Typicitet genom honung, mineral och citronpalstiller kompletterar. Tät smak med lika delar frukt och mineral samt en lätt pust av cykelverkstad. Hög syra och koncentration borgar för ytterligare framsteg i källaren men det här är oemotståndligt gott redan nu. Lång, lång, lång eftersmak i förförisk off-dry stil.

2008 Hochheimer Domdechaney Riesling Erstes Gewächs

Region: Rheingau
Appellation: Rheingau
Provningsdatum: 2015-10-31
Pris: 269 kr

Till vinet >>

En supersmarrig Riesling mitt i drickfönstret. Den steniga mineralen slår emot gommen och följs upp av mjuk, smått utvecklad frukt. Kanderad citron, gula päron, honungsmelon och aprikoser. Kraftfullt och koncentrerat med fin längd. Syran är fräsch men börjar ändå rundas av något. Ledorden får bli balans och harmoni - inget sticker ut eller stör. Inget tröstar som en god Riesling.

Vita, halvtorra viner

2015 Kloster Eberbach Riesling Kabinett

Region: Rheingau
Appellation: Rheingau
Provningsdatum: 2016-08-01
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Vi får en vit blommighet till citrusaromerna. Mineralen finns såklart på plats. Sötman är bra avvägd och syrorna balanserar upp. Stabilt och typiskt utan att hänföra. Vi är ändå glada över att det finns något av hygglig kvalitet i ordinarie sortiment för oss som gillar halvtorra tyskar.

2009 Kloster Eberbach Riesling Kabinett

Region: Rheingau
Appellation: Rheingau
Provningsdatum: 2011-02-25
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Klingande ren smak med finfin syra i medelfyllig, halvtorr stil. Vi bjuds på ungdomliga inslag av citrus, honung och syrliga gula tropiska frukter. Ett riktigt välgjort vin som med fördel lagras några för avrundning och mognad.

2014 Kloster Eberbach Riesling Spätlese

Region: Rheingau
Appellation: Rheingau
Provningsdatum: 2015-07-27
Pris: 119 kr

Till vinet >>

Doften är insmickrande med tropisk frukt och mineral. I munnen drar syrorna upp mungiporna som stannar uppåt när honung och tropisk nektar sköljer in. När så petroleuminslaget ger sig till känna finns inget att anmärka på. Ett ursprungstypiskt och balanserat vin till ett mycket bra pris. Köp och njut nu eller lagra några år.

1999 Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese

Region: Rheingau
Appellation: Rheingau
Provningsdatum: 2017-05-27
Pris: 139 kr

Till vinet >>

En riktigt fint bevarad flaska (till skillnad från den förra som upplevdes dammig) med både frukt och syra intakt. Utvecklat såklart men fortfarande vitalt med energi och en del ungdomlig busighet kvar. Den tropiska frukten drar åt det syrliga genom ananas och apelsin. Vi får också lite mer vuxna nyanser av mandelmassa, honung och cykelverkstad. Mineralitet och botrytis ligger som ett bakgrundskimmer och skänker komplexitet. Drick nu för en småkomplex upplevelse.

1999 Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese

Region: Rheingau
Appellation: Rheingau
Provningsdatum: 2015-05-09
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Mogen, halvtorr smak med rejält uttorkad frukt. Ett viss mått av simbassäng och pappkartong skvallrar om ålderdom men stör knappast helhetsintrycket. Viss mineralitet och tropisk frukt förgyller detta vin som inte på något sätt är stort men gott och hyggligt välbevarat.

1998 Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Spätlese

Region: Rheingau
Appellation: Rheingau
Provningsdatum: 2016-02-05
Pris: 139 kr

Till vinet >>

En mycket god Riesling med finfin utveckling och betydligt mer sötma än vi minns. Som tidigare noterats en inte jättekomplex smak men ändå vackert komponerad av honung, vingummi, druvjuice och en lätt, jordig mineralitet. Det här var en riktigt välbevarad flaska med vitalitet och energi, långt ifrån pappkartong och trötta syror. Håller många år till för den som vill och har flaskor kvar.

1998 Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Spätlese

Region: Rheingau
Appellation: Rheingau
Provningsdatum: 2014-07-11
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Ett småtrevligt vin med god utveckling. Lite endimensionell och enkel med sin tydliga vingummiton men snyggt inbyggd "torr" sötma och balanserad syra. Det kommer inte att hända så mycket mer positivt med det här vinet, läge att dricka nu alltså. Gott till småheta thaigrytan.

1998 Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Spätlese

Region: Rheingau
Appellation: Rheingau
Provningsdatum: 2011-02-04
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Rejält gul färg med härliga kristallreflexer. Skönt sammansatt, utvecklad, samtidigt ungdomlig doft i fräsch, komplex stil. Inslag av mineral, honung och pistagenötter. Smaken är ytterst komplex i halvtorr, mycket syrarik stil. Enormt nyansrikt med inslag av mineral, honung, nektar, citrus, gröna äpplen och en lätt rökighet. Koncentrerad lång eftersmak. Det här är ett vin som är helt bedårande nu men som kan lagras mycket längre för den som vill ha ytterligare mognad.

1989 Steinberger Riesling Spätlese

Region: Rheingau
Appellation: Rheingau
Provningsdatum: 2011-02-26
Pris: 149 kr

Till vinet >>

Näsan möter en stor, mogen doft med härligt typiska inslag av honung, bivax, marsansås, gula plommon, mineral och cykelverkstad. Smaken är fortfarande utsökt frisk med en lätt sötma, viss mineralrökighet i mogen stil. Vi ges vingummi, mineral, cykelslang, champinjoner, grädde, honung och citrusfrukter. Komplext och drickfärdigt just nu.