Alla provade viner från appellationen Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)

Starkviner

NV 12 Años Amontillado Seco

Region: Andalusien
Producent: Gonzalez Byass
Provningsdatum: 2018-04-14
Pris: 120 kr

Till vinet >>

Rund, mjuk, nyanserad smak med sälta. Vanilj, arrak, noriblad, bakade äpplen, bulldeg. Sinnebilden av ett komplext vin som ändå är lätttdrucket. Otroligt gott.

NV Alburejo Oloroso

Region: Andalusien
Producent: Bodegas Álvaro Domecq S.L.
Provningsdatum: 2018-03-17
Pris: 79 kr

Till vinet >>

Ett smått imponerande vin med en fantastisk doft som övergår i en härligt nyanserad och distinkt smak. Milda kryddor, bränt socker, apelsinmarmelad och nötter. Upplevelsen är ren och polerad dock inte utan charm, och personlighet. Lite salta mandlar, oliver och en bit manchego funkar bra till. Givet återköp.

NV Alegria Manzanilla

Region: Andalusien
Producent: Williams & Humbert
Provningsdatum: 2016-12-27
Pris: 59 kr

Till vinet >>

Ljusgul i färgen. På näsan småoxiderade noter av äpplen, jäst och macadamianötter. Smaken ger en ren och fräsch upplevelse i total balans. Avslutet är vattnigt och kort så man får fylla på i gommen ofta vilket inte gör något när det är så gott. Visst, man tröttnar lite efter ett tag men då passar det bra att varva med oliver, salami och skinka. På det hela taget ett gott och funktionellt vin,

NV Amontillado del Principe

Region: Andalusien
Producent: José Estevez
Provningsdatum: 2015-09-19
Pris: 79 kr

Till vinet >>

En magnifikt nyanserad doft möter näsan med söta fikon och russin, nötchoklad och apelsinlikör. Smaken är kruttorr och fyllig med pigg syra och fräsch sälta. Ett fullständigt balanserat vin på alla sätt och vis. Våra Amotilladoerfarenheter är begränsade men det här utklassar allt vi har provat tidigare i genren. Största möjliga köprekommendation utfärdas härmed. Priset är som vanligt med Sherry skrattretande lågt.

NV Bertola Oloroso 12 Ãnos

Region: Andalusien
Producent: Diez-Merito
Provningsdatum: 2016-07-10
Pris: 85 kr

Till vinet >>

Bertola är en mycket seriös gosse med lager på lager av knäckighet, nötighet och mineralsälta. Vinet ger en sval känsla trots sina stadiga procent - balans brukar vi kalla det. Här möts vinmakande och terroir på det mest fantastiska sätt och ger oss en smakmässigt mycket komplex och nyanserad upplevelse. Visst, man kan ha invändningar mot både koncentration och längd men tvivelsutan är det här kruttorra, bärnstensfärgade vinet en stor upplevelse för gommen för inga pengar alls som vanligt.

NV Bristol Cream

Region: Andalusien
Producent: Harvey & Son
Provningsdatum: 2015-08-01

Till vinet >>

Doften är knäckig och fruktig på samma gång. I munnen känns den tilltagna sötman inte alls överväldigande. Det finns en bra balans även om vinet känns väldigt enkelt.

NV Dry Sack

Region: Andalusien
Producent: Williams & Humbert
Provningsdatum: 2015-12-19
Pris: 49 kr

Till vinet >>

Trots att den riktiga wow-effekten uteblir får vi påstå att det här är ett gott vinbygge. Klassiska smaker i form av torkad frukt, nötter, bränt socker och pomerans tillsammans med en lätt restsötma ger ett behagligt vin att sitta och smutta på. Det finns inte så mycket mer att säga egentligen. Behöver du av någon anledning ha en enkel, halvtorr Sherry så är det här ett småmysigt alternativ.

NV Fino Inocente

Region: Andalusien
Producent: Valdespino
Provningsdatum: 2016-03-05
Pris: 69 kr

Till vinet >>

Riktigt generös och rik smak med gula äpplen, macadamianötter, trolldeg och kryddig mineralsälta. Texturen är lite oljig och med en syra som precis klarar att ge vinet balans och struktur. Kruttorrt, precis som vi (oftast) vill ha det med bra längd och komplex eftersmak. Saknar ett uns elegans och finish men annars inget att invända. Det här köper vi gärna igen. Gott.

NV Lustau La Ina Fino

Region: Andalusien
Producent: Lustau
Provningsdatum: 2015-07-25
Pris: 74 kr

Till vinet >>

Härligt frisk, torr, mineralsalt smak i medelfyllig stil. Äpplen och nötter ger tillsammans med en viss jästighet viss komplexitet. Framförallt är vinet fräscht, gott och välbalanserat.

NV Lustau Solera Reserva Amontillado Los Arcos

Region: Andalusien
Producent: Lustau
Provningsdatum: 2015-07-25
Pris: 89 kr

Till vinet >>

Torr, salt och knäckig smak med sprittande, syrlig syra och fint balanserad alkohol som ger en skönt värmande känsla i munhålan. Klassiska noter av nötter och bränt socker såklart men också tobak, lakrits och småbittra örter. Komplext och riktigt gott.

NV Manzanilla Pasada Pastora

Region: Andalusien
Producent: Bodegas Barbadillo
Provningsdatum: 2017-06-25
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Hela havet stormar och sköljer upp tång, skaldjur och rökta räkor på den saltstänkta Bohusgraniten. Där ligger vi och äter valnötter och de gulaste och mest mogna äpplena och päronen. Och punchpraliner. Så känns det här vinet. Underbart.

NV Manzanilla Pasada Pastora

Region: Andalusien
Producent: Bodegas Barbadillo
Provningsdatum: 2017-04-05
Pris: 99 kr

Till vinet >>

Det här ljust gula vinet bjuder på en enorm nyansrikedom och komplexitet men kanske framförallt elegans och renhet. Vi får havssälta, citrus, nötighet, mineral och rostat bröd i en lång, torr smak men fräsch syra. Uttrycket är piggt trots utveckling och fungerar perfekt som aptitretare. Största möjliga rekommendation såklart och vi är glada att vi köpte på oss några flaskor inför vårens balkonghäng.

NV Manzanilla Pasada Pastrana

Region: Andalusien
Producent: Bodegas Hidalgo
Provningsdatum: 2016-05-21
Pris: 139 kr

Till vinet >>

Så mycket gott och komplexitet för så lite pengar att man nästan skäms. Typicitet genom äpplen, jäst, macadamianötter och mineral men med betydligt mer koncentration och fruktighet än vad vi har vant oss vid. Bra häng i eftersmaken och fint balanserad alkohol. Dessutom nästan bättre efter ett par dagars ofrivillig luftning i flaskan. Läge att bunkra upp med ett gäng flaskor för den som gillar eller vill lära sig stilen.

NV Monteagudo Palo Cortado

Region: Andalusien
Producent: Delgado Zuleta S.A.
Provningsdatum: 2015-11-20
Pris: 92 kr

Till vinet >>

Torr smak med inslag av torkade fikon, bränt socker, valnötter och salt blåstång. Kanske lite övertydligt knäckig framtoning eller så är det här vinet kanske inte helt i vår smak. Gediget och seriöst hur som helst för den som gillar det lite robustare.

NV Monteagudo Palo Cortado

Region: Andalusien
Producent: Delgado Zuleta S.A.
Provningsdatum: 2014-11-14
Pris: 89 kr

Till vinet >>

Färgen är klar och bärnstensorange. Doften är komplex och knäckig med pomerans och romrussin som främsta inslag. När vi smakar kommer Sherryorutinen fram. Det är svårt för hjärnan med kopplingen söta förnimmelser i doft men torr smak. Kanske påminner känslan lite om viner från Jura eller Loire. Men efter en stunds tillvänjning känner vi att vinet är ganska fylligt och påfallande friskt. Kanske påminner munkänslan om en havsnära destillerad Whisky med torvbrytningen runt hörnet. Efter en stund känner vi en viss fruktighet, torkade och bokna äpplen. Avslutet är något sältat och långt. Noviser som vi är på Sherry törs vi ändå påstå att det vi har i glaset ligger klart över genomsnittet på kvalitetsskalan.

NV Monteagudo Pedro Ximénes

Region: Andalusien
Producent: Delgado Zuleta S.A.
Provningsdatum: 2017-11-14
Pris: 99 kr

Till vinet >>

En utvecklad vägg av simmigt söta torkade frukter i flytande form. Det är russin och sirap. Inte alls utan komplexitet. Vi smaskar i oss en pekannötpaj som framstår som lätt och frisk i sällskapet.

NV Tio Pepe Fino

Region: Andalusien
Producent: Gonzalez Byass
Provningsdatum: 2018-03-17
Pris: 59 kr

Till vinet >>

Bättre än vad vi minns den senast vi provade för tre år sedan. Enkel men typisk och god smak av äpplen, bulldeg, nötter och apelsiner. Syran känns stabil och ger vinet liv och fräschör. Mer än okej.

NV Tio Pepe Fino

Region: Andalusien
Producent: Gonzalez Byass
Provningsdatum: 2015-08-09
Pris: 59 kr

Till vinet >>

Inga direkta felaktigheter här men trots allt en ganska enkelspårig upplevelse med jäst, gröna äpplen och milda nötter. Syran upplevs som något låg vilken gör att vinet inte bjuder den fräschör som vi ser som självklar hos en god fino.

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Producent: Gonzalez Byass
Provningsdatum: 2018-06-17
Pris: 159 kr

Till vinet >>

En riktig Sherry Darling som vi återkommer till. 2018 års utgåva är möjligen lite rundare och mindre salt än tidigare. Men gott och komplext för en ringa peng.

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Producent: Gonzalez Byass
Provningsdatum: 2017-07-12
Pris: 159 kr

Till vinet >>

2017 års tappning. Andra flaskan. Vi kan inte nog betona hur harmoniskt och munmjukt det här vinet är välkylt direkt ur flaskan. Komplext javisst men samtidigt helt naturligt gott att dricka utan omsvep. Noterandet får stanna där. Köp!

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Producent: Gonzalez Byass
Provningsdatum: 2017-06-09
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Galet gott i år igen. Här samsas hela havet med sin sälta och umami med det omkring; havtorn, kvittenfrukt och ängssyra. Det är ett myller av intryck men samtidigt en stor, harmonisk helhet som binds ihop fint av en silkeslen jästighet. Man blir poetisk av att klunka det här vinet och närmast religiös (eller generad) när man ser prislappen. Otroligt bra.

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Producent: Gonzalez Byass
Provningsdatum: 2016-08-06
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Återbesök hos den här favoriten. Vi upprepar tidigare noteringar och hoppas att fler än vi får upp ögonen för det här vinet: ett otroligt rent och primört vin med perfekt balans trots sina 15% alkohol. En frisk syra och lite oljefyllig textur lägger grunden för citruspastiller, gula äpplen, macadamianötter, sushins sjögrästillbehör, stendammig mineral och lakrisal. Så fantastiskt mycket komplexitet och personlighet för en obetydlig peng för den som gillar stilen. Polerat och mjukt utan att för den sakens skull tulla på egensinnighet och budskap. Köp! Köp flera!

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Producent: Gonzalez Byass
Provningsdatum: 2016-06-10
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Ett otroligt rent och primört vin med perfekt balans trots sina 15% alkohol. En frisk syra och lite oljefyllig textur lägger grunden för citruspastiller, gula äpplen, macadamianötter, sushins sjögrästillbehör, stendammig mineral och lakrisal. Så fantastiskt mycket komplexitet och personlighet för en obetydlig peng för den som gillar stilen. Polerat och mjukt utan att för den sakens skull tulla på egensinnighet och budskap. Köp! Köp flera!

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Producent: Gonzalez Byass
Provningsdatum: 2015-09-19
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Direktheten där land möter hav är slående. Det lantdoftande torra höet samsas med en sältad havsbris. Smaken är komplex med Läkerol-halspastiller och citronfriska syror som biter tag och ger längd. Det finns genomgående en brödighet som växelverkar med en fräsch fruktighet. Sältan finns där också. Ett fantastiskt gott och mångfacetterat vin som måste provas om man bejakar det udda i vinvärlden.

NV Tio Pepe Fino En Rama

Region: Andalusien
Producent: Gonzalez Byass
Provningsdatum: 2015-08-28
Pris: 159 kr

Till vinet >>

Våra Finokunskaper är ganska begränsade men det här måste ändå vara bland det bättre vi har testat i genren. Framförallt upplever vi en renhet och fräschör som vi kanske har saknat i lite enklare Fino. Klassiska toner av äpplen, jäst och milda nötter dominerar men också en läcker mineralsälta i avslutet. Stark rekommendation.