Alla provade viner från appellationen Cava (DO)

Mousserande viner

2015 Federico Paternina Banda Azul Brut

Region: Katalonien
Producent: Federico Paternina
Provningsdatum: 2018-04-07
Pris: 69 kr

Till vinet >>

Vinet är förvånansvärt bra utifrån förväntningarna. Det är enkelt men gott, balanserat och riktigt fräscht. Det finns en floral ton, kanske jasmin, som mynnar ut i en lätt söt marsipansmak. Avslutet blir torrt, citronfriskt och gräsigt. Bubblorna hänger med en stund och moussen är skönt fyllig. Inget vi kommer att klunka om och om igen. Men som sagt alltid kul med överleverans utifrån förväntan.

NV Luna de Murviedro Brut

Region: Katalonien
Producent: Murviedros Bodegas
Provningsdatum: 2015-06-17

Till vinet >>

Typiskt jordig smak med samirinaktig mineralitet och fruktighet som drar åt gråa päron, gröna krusbär och mandel. Bra syra och mousse räddar en lite blek smak och totalt sett ganska fräscht och gott trots allt. Åtminstone så länge vinet är kallt.

2008 Reserva de la Familia

Region: Katalonien
Producent: Juvé y Camps
Provningsdatum: 2011-11-18
Pris: 130 kr

Till vinet >>

Lite typiskt jordig smak med inslag av Vichyvatten, honung och gula äpplen. Om vi säger att syran är hygglig och moussen acceptabel så är vi ganska snälla. Gott för stunden men inget vi tänker återkomma till.