Alla provade viner från appellationen Valtellina Superiore (DOCG)

Röda viner

2011 Uì Valtellina Superiore

Region: Lombardiet
Producent: Rivetti & Lauro Societa Agricola Srl
Provningsdatum: 2017-03-18
Pris: 100 kr

Till vinet >>

Först ett varningens finger: det här vinet kollapsade totalt efter bara ett dygn i öppnad flaska. Kvar blev en unken, kokt och bedrövligt ofruktig, ekskadad sörja. Kvällen dessförinnan hittar vi ett alldeles lagom utvecklat och druvtypiskt vin med körsbär, nypon, rosor, blodapelsin och läder. En del av druvorna till vinet har lufttorkats enligt appassimentometoden men vi kan inte påstå att vi känner varken sötma eller russintoner (och detta brukar vi vara smått allergiska emot). Tvärtom är vinet ganska slankt, svalt och riktigt smakintensivt med läskande syror och bra tanninstruktur. Eftersmaken är dock ganska kort och lite ekfatsträig. Vi avstår ytterligare köp.